自制五香味、花椒粉、胡椒粉配方比例，香味濃郁、幹淨無添加！
一、五香粉
1、八角40g
2、花椒40g
3、桂皮20g
4、小茴香20g
5、丁香13g
以上香料先洗淨後，用紗網包住，放在高度白酒裡面先浸泡10分鐘；然後放入到小鍋中，用最小的火候慢慢炒幹，然後自然放涼，放入料理機打碎。打的越碎越好，最後用漏網過濾一下，密封裝好即可。
二、花椒粉
1、幹紅花椒50克
2、幹青花椒50克
3、孜然粉10克
兩種花椒混合在一起，洗淨後直接放入鍋中，也是全程最小火把花椒炒幹。花椒很容易炒糊，如果溫度太高，炒的時候可以先關火-再開火。然後晾涼後再放入料理機打碎。再倒入孜然粉重新攪拌，最後用漏網過濾一下即可。
三、胡椒粉
1、黑胡椒50g
2、白胡椒50g
黑胡椒的味道更強烈，白胡椒的味道則更溫和、細膩；兩者摻和一起制作出來的胡椒粉味道更好一些。
胡椒洗淨後瀝幹水分，同樣放在鍋中小火慢慢炒。把胡椒的水分全部炒幹；這樣打出來的胡椒粉香味更濃郁。晾涼後放入料理機打碎，用漏網過濾後就是胡椒粉了。密封裝起來即可。#挑戰30天在頭條寫日記#
