偌大的中國裡，沒有一個人能拒絕火鍋的魅力。
一架爐，一口鍋，幾碟配菜，邊煮邊吃，就這麼魔性，讓人一天不吃想得慌，天天吃完還想吃。
無論是酷夏還是寒冬，大家對火鍋的喜愛指數從未有過下降。
看着食材在鍋裡肆意翻騰，從每一個出水到落下，濺起和滴落湯汁，都像是無形的召喚，試圖喚醒你身體中每一個“吃貨細胞”。
雖說火鍋統一了中國人的審美，但口味卻有萬萬千，油潤、麻辣、鹹香、鮮甜，幾乎每個地方都有當地特色的火鍋。
東北漁獵森林的清淡素樸，西北遊牧大漠的粗犷渾厚，西南山巒盆地的耿直火爆，東南魚米之鄉的繁華富足，每一鍋都讓人心生歡喜。
紅紅火火恍恍惚惚，在火鍋面前，獨行的煩惱、城市的擁擠、奔走的忙碌都不是事兒了。
如果一個火鍋不夠，那可能是你還沒遇到最對味的火鍋。
當然，中華火鍋的品種還有很多很多，在此就不一一贅述了，歡迎大家在評論區留言交流。
但不管你喜歡哪種鍋，在“雲霧缭繞”的餐桌上，親朋好友熱鬧地圍坐在一起，吃吃聊聊，才是精華所在。