文|周律鳴法
本文陳述内容皆有可靠信源，已贅述文章結尾
涼皮馍馍油潑面，滋味賽過老神仙。
作為一道地方名小吃，油潑面早已被附着上了濃濃的陝西味道，其中也傾注着濃濃的西北人的綿綿情意。
但近日一條奇葩的消息卻勁爆網絡，讓國人感到荒唐可笑又極為氣憤。
一名來自南韓的美食大V卻搶先在美國注冊了油潑辣子的商标，并恬不知恥地發出律師函，禁止其他商家使用“油潑辣子”的英文商标。
這究竟是怎麼一回事情呢？
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據報道，這位南韓美食大V張大衛率先在美國将油潑辣子的英文名Chili Crunch申請專利，并通過自媒體公開叫嚣：如果誰擅自使用“油潑辣子”的英文稱呼，将構成侵權。
要知道，在美國，商标侵權将面臨高額的罰款。
是以，這讓不少售賣油潑辣子的商家從心驚膽顫到怨聲載道。
油潑辣子，向來就被就是被公認的Chinese food（中國食品），怎麼一轉眼就成為南韓的獨有專利了，這實在是千年難遇的奇葩事了！
有不少美國媒體也對此表示不解，在大多數美國人意識當中，油潑辣子就是一種可以澆在餃子、面條、雞蛋等食物上，增加味覺刺激的“神器”，絕對屬于地道地道的中國食物。
但是，張大衛卻明目張膽地以美食帝國百福 (Momofuku ) 公司的名義，對售賣油潑辣子的所有商家連發警告函，一時間引起了一場軒然大波。
其中，一個名叫Michelle 就對張大衛這種行為表示強烈憤慨，她是馬來西亞食品品牌Homiah公司的創始人，她旗下公司産品就是以“chile crunch”和“chili crunch”命名的。
而張大衛似乎就是有針對性地對她公司的産品進行指控，稱她的産品已然構成了對百福公司的商标侵權。
Michelle則認為這種指控行為顯得不可理喻。
她公司的産品都是她自幼在馬來西亞開始制作的，長期以來，一直是一直被許多人公認的馬來西亞美食，而且這種食品，在美國也已經暢銷許久，可以說，是有一定知名度的。
而現在百福公司擔心消費者搞錯兩種品牌，是以果斷提出起訴。
無獨有偶，除了這家馬拉西亞的公司外，張大衛還将矛頭對準了中國馳名品牌“老幹媽”。
衆所周知，老幹媽辣椒醬在中國已然風靡了二三十年之久，一直深得消費者喜愛，在海外也一度成為廣大華人的下飯神器。
而南韓大V張大衛卻絲毫不在意華人情緒，硬是一再聲稱所有華人食品不得使用Chili Crunch，這便引起了衆多網友的集體公憤。
近幾年，南韓剽竊中國的事情屢有發生。
從“中秋節”到“賽龍舟”，從泡菜到“中國結”，南韓将盜取中國傳統文化簡直更新到出神入化的地步，如此睜眼說瞎話的行為，簡直就是把“無恥”二字直接寫到臉上了！
那麼在以前犯下諸多“案底”的事實基礎上，讓“油潑辣子”變為自己的一道民族名菜，還恬不知恥地搶先注冊商标，也就不足為奇了。
正如一位來自内蒙古的網友發帖稱：在世界諸國中，也隻有南韓的臉可以當防彈衣。
性格直率的四川網友則直接吐槽：中國美食衆多，他們忙得過來嗎？
在留言下面，這位網友還非常有心地将全國各地名辣醬的圖檔全部曬出來。
四川辣椒油、重慶紅油、牛肉辣醬、香菇辣醬等看得人直流口水，這也是以幽默得方式，給了南韓張大衛以辛辣的諷刺。
當然，對于百福公司的控訴，也有許多商家選擇的妥協，以溫柔的方式耐心勸說。
比如一家在美國經營餐飲業的泰國老闆就直接說：大家都是亞洲人，應該齊心協力，共同推動亞洲食物在美國的發展，互相抱團取暖才是王道！
但張大衛對這一勸說似乎毫無興趣，依舊堅持讓“油潑辣子”成為他獨家霸占的招牌。
其實，作為一名知名美食部落客，往昔的張大衛一點也不像現在這般跋扈。
在某期視訊中，他表示：随着世界越來越融合，聯系越來越緊密，人們沒有理由固步自封，拒絕融合與交流。
他還稱：要因地制宜地選擇食材，比如：美國人喜歡奶酪，日本人喜歡鮪魚，而到了中國就會用到水煮魚，這些食材都可以成為披薩的配料。
張大衛這番話無疑點出了美食與文化的關系。
其實，每一道美食都與當地的生活習慣、文化背景、氣候環境息息相關，如果想要滿足每一個人的味蕾，那就必須不斷創新，讓世界美食共融互通。
但是，自從張大衛将“油潑辣子”英文名在美國注冊成為商标後，與之前的态度便判若兩人，将南韓人的“小偷”性格展現淋漓盡緻。
更讓人感到驚詫的是：曾經的張大衛，為了讓客人吃到正宗的中國美食，他還花高薪聘請了許多中國名廚到自己店裡，讓道地的中國菜作為吸引客流的一道招牌。
其實，正如上面那位四川網友所吐槽的一樣，中國飲食文化博大精深，品種繁多，根本不可能全部将其精華學到手。
張大衛搶先注冊“油潑辣子”英文商标，以此打擊包括“老幹媽”在内的衆多中國辣醬品牌，其實是一種相當愚蠢的行為，這隻能招緻全體華商對他的抵制，到時候必定得不償失！
後記
真心希望張大衛能迷途知返，回到正确的軌道上來。
重拾以往的初心，真真正正地做到互通有無，共同進步，讓全世界的人民為亞洲食品點贊，叫好，真正地來一次舌尖上的旅行。
“油潑辣子”作為中國名菜，真金不怕火煉，隻要功夫深厚，注冊商标與否，都不影響全世界人民的關注與點贊，真心說一句：Chinese food!
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