6個頂級萬能醬汁配方，做大師菜的秘訣！
1、魚香汁
醬油 15克
醋 15克
蚝油 15克
白糖 8克
澱粉 8克
清水20克
2、糖醋汁
番茄醬 45克
醬油 15克
醋 30克
白糖 30克
澱粉 14克
清水 60克
3、涼拌汁
醬油 30克
醋 15克
蚝油 15克
香油 15克
白糖 8克
食鹽 5克
蒜末 30克
小米辣 10克
蔥花 5克
芝麻 2克
4、宮保汁
醬油 30克
醋 30克
蚝油 15克
白糖 15克
澱粉 15克
清水50克
5、照燒汁
料酒 15克
醬油15克
醬油 15克
蜂蜜 15克
6、黑椒汁
醬油 15克
醬油 7克
蚝油 15克
黑胡椒 8克
澱粉 8克
清水 30克
