雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿子蛋，哪種更營養？提醒：這3種蛋盡量少吃

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋，這幾種蛋類的營養價值都比較高，富含優質蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素和礦物質等，但不同種類的蛋類在營養成分上也有所差別。

第一種：鴿子蛋

鴿子蛋通常比雞蛋小，直徑一般在1.5到2厘米，價格也會比雞蛋貴一點。但是鴿子蛋的蛋白質和脂肪含量相對于其他蛋類較低，但它的維生素B族和鈣、磷等礦物質的含量相對較高，有助于增強體質、促進骨骼發育。

第二種：雞蛋

雞蛋是生活中最常見的，也是大家吃得最多的一種蛋。雞蛋的價格也相對較低，也是營養價值最高的蛋類，富含優質蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素和礦物質等多種必需營養素。

第三種：鴨蛋

鴨蛋的脂肪含量高于蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克。但鴨蛋則富含鈣和鐵。

第三種：鵝蛋

鵝蛋過由于其個頭大，分量足，是以一顆鵝蛋的脂肪含量要遠遠高于任何其他蛋類，同時含有較多的磷脂和維生素A，對眼睛和皮膚健康有益。

還有3種蛋類食物不建議大家過多食用，例如毛蛋、皮蛋和鹹鴨蛋等。

毛蛋：是指受精的雞蛋在孵化過程中受到溫度、濕度等因素的影響，導緻胚胎停止發育的“死胎”。雖然很多人喜歡吃毛蛋，但是毛蛋中含有細菌和寄生蟲，而且在孵化過程中可能會産生一些有害物質，對身體有害。是以，毛蛋最好少吃或者不吃。

皮蛋：皮蛋是通過混合純堿、石灰岩等，過長時間的腌制加工而成的，含有鉛等重金屬物質，多吃可能會引起或其他健康問題。

鹹鴨蛋：鹹鴨蛋口感偏鹹，是因為經過長時間的腌制，鹽分和脂肪含量都會相對較高，一個鹹鴨蛋大概含有3克的鹽，建議不要多吃，容易引起高血壓和高血脂等問題。

在選擇食用各種蛋類時，我們應該注意食品衛生和品質問題，盡量避免食用上述幾種食物。同時，合理搭配其他食物，保證營養均衡，以促進身體健康。#春日生活打卡季#