文 | 栗頿

編輯 | 栗頿

在古代，炎炎夏日，同樣讓人無法忍受。在那個沒有空調、電風扇，以及各種制冷電器的時代，古人卻憑借着智慧與創意，發明出許多别具一格的解暑方法。

盡管，古人對禮教規矩恪守不悖，衣着盡量遮掩身體，然而夏季的酷熱、濕悶實在，使人無法長久忍受。于是，古人甚至發明了形如“開裆褲”的夏季服裝——“胫衣”。

最早出土的先秦時期“胫衣”，亦稱作“绔”。乃是一種獨特的褲子。此褲以四根細帶，提拉兩褲管，上端與在腰處的繩子綁在一起，讓小腹至膝蓋區域留有空隙，進而透氣。

為了遮羞，外面罩短裙狀短裳，穿着時搖曳生風，内部通透無阻，實為富有創意，且極為實用的夏日專屬服飾。

在極其酷熱的地區，古人設計了一種名為“裈”的服飾。“裈”與現代的“沙灘褲”頗為相似，褲長至膝，露出小腿以散熱納涼。此種“裈”深受農夫、仆人以及士兵的青睐，因其清涼舒爽且不妨礙行動，更便于穿脫與洗滌。

到了唐朝，女性在穿衣打扮上，既注重實用性又兼顧美觀，其風格大膽而開放。她們勇敢地引領潮流，率先穿上了“袒胸裝”。

這種服飾以簡約的布料，巧妙遮擋女性的胸，同時大膽展露胸脯、肩膀及大半個後背，再搭配若隐若現的薄紗，讓唐代女子，在炎炎夏日中，感受到與衆不同的清涼與舒适，徹底擺脫了悶熱潮濕的束縛。

盡管，古人追求穿着輕薄簡約，仍需遮擋大部分肌膚。是以，古人智慧選材，運用麻、絲、竹等原料，創造既輕又柔、既薄又涼的夏裝。

有些服飾之輕盈，竟不及一兩之重。例如：從馬王堆發現的“素紗禅衣”，它的重量不足五十克，薄如蟬翼，縱使疊上十層，也可透視紙張的文字。最初，紗衣僅為裝飾性外套，披在絲綢錦緞上面，使絲綢的華麗質地與精美繡花，更添一份神秘與朦胧之美。

随着，紗衣工藝日益精進，其不僅外觀華美，更兼具輕盈特質，逐漸成為夏季人們首選的穿着。據史書記載，白居易與元稹二人，曾共同遭遇貶谪之難，分别前往江州與通州。

白居易深知通州炎熱難耐，出于對兄弟的關懷，特意寄送一套輕紗生衣予元稹，以助其度過一個舒适的夏季。白居易由此創作了，《寄生衣與微之，因題封上》，這首詩文。

紗衣是比較貴的衣料，隻有貴族官員，才能有錢享用，普通群眾夏季穿竹衣、麻布。竹衣，主要由細竹管和竹篾編織而成，孔洞寬敞，形似“漁網”。古人将其剪裁為馬甲或短襦的模樣，夏天貼身穿着，既能隔汗隔熱，又透氣排濕，效果神奇。

避暑工具

冰鑒

冰箱雖為當代科技産品，但其雛形“冰鑒”古已有之。曾侯乙銅鑒缶是華夏最古老的冷藏裝置，其設計精巧，利用在特定部位加入冰塊的方式，達到冷卻食物的效果。

最早的“冰鑒”為青銅制，後逐漸被木質替代，成為古代貴族的避暑佳品。

空調房

盡管，古人沒有空調這一現代科技，但他們卻以非凡的智慧，發明了空調房來避暑。早在秦朝初期，一種被稱為“窟室”的地下室就已出現，它專為富人打造，成為他們夏日裡，恣意玩樂的場所。

這些窟室，往往選址于涼爽之地，工匠們在其中放置冰塊，以達到降溫的效果。然而普通群眾因經濟能力受限，不能如顯貴家族那般精心選址建構此房，隻能作出妥協，栖身于自己經濟實惠的窯洞中。

到了漢朝，空調房更為奢華。據《漢書》載，漢朝宮殿清涼，殿内夏日能結霜，制冷效果極佳。此殿除用皇家冰塊外，還配備貴族專用制冷裝置——天然石床。雖現今大理石常見，但在可是極為珍貴的。

扇子

空調房多為富貴之家所建，平民多以小扇納涼。扇子源于何時起，已無從考證，但在原始社會，古人已用大樹葉扇風。

商朝開始有了關于扇子的明确文獻記錄，名叫為翟扇，材質分為竹子和絹帛，後者美觀且輕便。古代文人，常在扇面作詩畫以顯學識，而達官貴人則有仆從為他們搖扇送風。

到了漢代，人們創造出了名為“葉輪撥風”的工具。由于年代久遠，我們無從知曉其真實形态。但從《西京雜記》記錄得知：長安的工匠丁緩制造了七輪扇，每個輪的直徑都達到了一丈，而且各輪之間互相連接配接。隻需一人操作，風扇上的七個葉片便能吹來滿屋的涼風。

自雨亭

到了唐代，自雨亭在皇宮及達官貴人的府邸中已十分普遍。這種自雨亭采用提升水源的方式，将水引至亭頂模拟降雨，利用水流循環降低室内溫度，其運作機理與當今的中央空調頗為相似。

然而，平民百姓因财力所限，無法建造自雨亭。尤其在北方缺水地區，窯洞便成為了替代自雨亭的避暑之所。

瓷枕

古人夏季睡覺常枕瓷枕。瓷枕乃是枕面覆寫一層釉質，觸感冰爽。

飲食

遠在3000多年前的商代，皇親國戚便懂得了在冬季鑿取冰塊，存儲于冰窖中，為來年夏季解暑降溫做準備。然而，由于儲存冰塊極為不易，是以在唐代以前，能夠享受到冷飲的人相當有限。

有了充足的窖藏冰塊，古人在夏日自然形成了用冰、食冰以避暑降溫的習俗。周朝時期，冰制品已然成為，上層社會夏季的珍品。每當三伏天來臨，朝廷都會舉行盛大的賜冰儀式，将冰塊賞賜給王公貴族，以彰顯皇家的恩澤。

皇室貴胄使用“冰鑒”來冷藏果品，而平民百姓則智慧地，把西瓜和李子，放在冷水中浸透後食用，可謂是一種很惬意的解暑方式。

唐代冷飲由果品或草藥熬制，能解渴并清熱解毒。在唐代，貴族宴會上流行名為“酥山”的進階冰淇淋，以乳制品制做而成。唐代朝詩人王泠然，描繪了酥山的制作方式，即把淋蜜糖于碎冰上，冷凝成小山形狀，因而得名“酥山”。

古代冷飲業，在宋代達到鼎盛，市井中湧現衆多，名為“飲子”的飲品鋪。農曆六月時節，北宋東京的街巷兩旁，各式冷飲攤點琳琅滿目，冰甘草湯、冷元子等美食應有盡有。

元朝時期，古人設計出一款與現代冰淇淋相似的冰品，它是經由混合冰、牛奶、果汁調制而成，名為“冰酪”。這款甜品，深受王室貴族的喜愛，作為消暑佳品，在宮廷中廣為流傳。

明清時，食冰品已普及到群眾。盛夏常有小販沿街售冰品，有的還加了水果，便于行人消暑解渴。

四、靜心采蓮，登高賞景

古時，諸多文雅之士，皆向往一種超然物外的境界，他們常通過采蓮、泛舟、垂釣、彈琴以及登高賞景等活動，來尋覓心聲。

這些亦是古人習以為常的，戶外消夏娛樂之法。古人與大自然，和諧相融，借此陶冶性情，以靜谧之心應對酷暑。“心靜自然涼”的哲理便源于此。唐代白居易便在《消暑》一詩中表示：何以消煩暑，端坐一院中。

為了消夏解暑，古人憑借着卓越的智慧，和匠心獨具的創造力，巧妙地應對了酷熱。他們精心設計了多種方法，每一種都充滿了生活的樂趣和巧思，展現了他們對生活的熱愛與追求。