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陳皮配金銀花絕了,就服老一輩人的做法,省錢又實用,高手在民間

作者:百變小廚坊

陳皮配金銀花絕了,就服老一輩人的做法,省錢又實用,高手在民間!

大家好,這裡是百變小廚坊。

陳皮和金銀花大家都非常的熟悉,尤其是陳皮,“一兩陳皮一兩金”相信大家平常經常聽到這句話,由此可見,咱們陳皮的營養價值極高,用處也非常的多,說用錢都難買,也不為過。

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清明後常吃陳皮,對身體有諸多好處,但是現在很多人都不太清楚,咱們老一輩人的智慧結晶,千萬不要丢哦,今天就來給大家分享陳皮搭配金銀花的做法。

首先準備兩塊陳皮,陳皮咱們可以準備外皮顔色看起來較深的陳皮,這種的陳皮放的時間更久,其中的價值也更高。

陳皮準備好後我們把它用清水沖一沖,因為陳皮在晾曬的過程中會沾到許多的灰塵,還有其他雜質,是以說用之前一定要用清水洗一洗。

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而生活中,很多人在用陳皮的時候,不管是用來煲湯,還是用來泡水,都沒有洗陳皮的習慣,這樣做是不對的。

真皮洗幹淨後,我們先把它放進砂鍋裡面備用。

接着準備一把金銀花,日常生活中常見的金銀花有純白色的,還有米黃色的,聞起來味道特别的香濃。

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現在咱們南方很多人從小就見過金銀花,從他開始鼓花苞,一直到他開花,整個過程我們都經常見到。

記得小時候在我家門口的池塘邊就有一棵很古老的金銀花,不知道什麼時候開始有的也不知道是誰種的,我隻知道打小,我就看到他在我們家池塘旁的大樹上繞着藤蔓,整個池塘都被他包圍起來了,一到每年夏季,上面開滿了白白的黃黃的金銀花,遠遠的就能聞到特别濃郁的香味。

細細長長的小花花就像小喇叭一樣,特别的可愛。

每到金銀花收獲的季節,村裡面的人都會加上一些放在家中晾幹,晾幹後放在塑膠袋裡面儲存起來,随用随取,非常的友善。

而我們今天這裡準備的金銀花是晾幹後的金銀花。

準備好的金銀花,我們同樣用水将它清洗一下。

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因為金銀花不管是在成長的過程中,還是我們把它摘回家晾曬的過程中都會沾染到許多的灰塵,是以表面非常髒。

用水将金銀花洗幹淨後,我們也把它放到砂鍋裡面。

接着往裡面加入半砂鍋的清水,先不要着急讓金銀花和我們的陳皮在裡面先浸泡上15分鐘的樣子。

因為不管是陳皮還是金銀花,現在都處于一個非常缺水的狀态,讓它浸泡15分鐘,可以讓陳皮和金銀花充分的吸收水分。

機組水分的金銀花和陳皮,我們在後期煮的過程中可以讓其中的營養成分更好的被釋放出來。

浸泡的時間到了,這個時候我們揭開鍋蓋,可以看到鍋裡面的金銀花和陳皮都變胖了許多,現在我們把鍋蓋再一次蓋上,開大火,先把鍋裡面煮開,煮開後再用小火焖煮20分鐘。

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煮的時間非常重要,煮的時間過短的話很難将金銀花和陳皮裡面的營養成分做出來,是以說呢,最好是煮15到20分鐘最佳。

時間到揭開鍋蓋,可以看到現在鍋裡面的水變成了這種紅茶的顔色。

聞起來味道非常的香濃,我們隻需要把裡面的水盛出來,放在一個大一點的儲水罐裡面,然後一杯一杯的倒在杯子裡面,喝多少倒多少,十分友善。

那麼小鍋裡面煮過的陳皮和金銀花,我們可以反複的煮上一整天,每一次喝完之後,我們就可以再往裡面加入拌砂鍋的水,繼續以這種方式煮出來。

直到把金銀花和成品裡面的味道全部煮至寡淡無味為止。

除此之外,咱們的金銀花不僅可以和陳皮搭配,還可以和菊花,枸杞一起搭配來泡着喝,都非常的不錯。

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隻是搭配的材料不同達到的作用就有所不同而已。

當然,如果家裡面有養生壺的朋友用養生壺來煮會更友善,這樣一來,我們每一次煮好後,将養生壺裡面的水倒完之後再加入水來煮就可以啦。

這款茶适合一年四季飲用,尤其是在炎熱的夏季喝起來,那才叫一個舒服呢。

小時候,每次媽媽這樣熬出來,我喝着味道,總感覺有一點微苦,這個苦味主要是來自于陳皮。

是以每一次媽媽熬出來之後,我都會偷偷的在裡面放上一點點白糖或者是冰糖,隻是為了想讓它的口感喝起來好一點。

如果你和我一樣,也不喜歡微苦的味道,那麼你也可以像我一樣往裡面加一點冰糖,這裡冰糖咱們最好選擇老冰糖,盡量不要用白糖哦。

今天給大家分享的這個陳皮金銀花茶做法雖然簡單,但用處卻一點都不簡單,是咱們老一輩的智慧結晶,相信很多朋友看到這裡都已經知道它到底有哪些用處了吧。

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如果你小時候也喝過這個茶的話,歡迎在評論區留言打卡哦。

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那麼今天的分享就到這裡了,咱們明天不見不散,拜拜。

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