每天早上，來一個美味酥脆的煎餅再好不過了。煎餅酥脆，關鍵是面糊的調配，那如何能在家調出完美的面糊呢?
方法如下：
1.首先準備300克高筋面粉，加入700毫升水攪拌成面糊，要多攪拌直到沒有面粉顆粒為止。
2.面糊調好後，加入食用鹽、打勻的兩個雞蛋，如果有條件可以在放雞蛋前把面糊放在冰箱裡冷藏一晚上，記得蓋上保鮮膜哦。
3.如果想增加點口味，可以切一些小蘿蔔丁，蔥花等加入面糊，口味因人而異。
這樣攤出來的煎餅勁道，酥脆。學會之後趕快去試試吧
每天早上，來一個美味酥脆的煎餅再好不過了。煎餅酥脆，關鍵是面糊的調配，那如何能在家調出完美的面糊呢?
方法如下：
1.首先準備300克高筋面粉，加入700毫升水攪拌成面糊，要多攪拌直到沒有面粉顆粒為止。
2.面糊調好後，加入食用鹽、打勻的兩個雞蛋，如果有條件可以在放雞蛋前把面糊放在冰箱裡冷藏一晚上，記得蓋上保鮮膜哦。
3.如果想增加點口味，可以切一些小蘿蔔丁，蔥花等加入面糊，口味因人而異。
這樣攤出來的煎餅勁道，酥脆。學會之後趕快去試試吧