新重慶-重慶日報 記者 龍丹梅
▲巫溪老鷹茶。 巫溪縣委宣傳部供圖
巫溪老鷹茶有“身份證”了！4月23日，中國老鷹茶之鄉·2024巫溪老鷹茶文旅消費節啟幕儀式上，巫溪老鷹茶一系列行業标準正式出台，得到了作為普通食品原料開發利用的“身份證”。此外，巫溪老鷹茶還獲得歐盟、日本有機認證，得到了漂洋出海的“通行證”。這對當地大力發展老鷹茶産業鍊，促進特色植物資源老鷹茶的開發利用具有重要意義。
巫溪縣委常委、常務副縣長黎中華介紹，目前，巫溪正大力發展老鷹茶産業，建構起以老鷹茶産品為主線、全程品質控制為核心的茶葉全産業鍊标準體系，全力提升茶産業标準化水準，意義重大。
▲當地茶農手工炒制老鷹茶。 巫溪縣委宣傳部供圖
▲位于巫溪縣蒲蓮鄉的老鷹茶古樹。 巫溪縣委宣傳部供圖
多年來，西南地區老百姓習慣喝老鷹茶，一口紅褐色的茶湯下去，解暑生津。但這廣受市民喜愛的飲品一直沒有作為普通食品原料開發利用的“身份證”，在中國綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、白茶六大茶系中，根本找不到老鷹茶的身影，老鷹茶産業發展是以受阻。
此次巫溪老鷹茶食品安全地方标準從立項到正式釋出曆時近六年，其程式嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》制定，同時嚴格按照《食品安全地方标準制定及備案指南》規定，開展了标準征集、報批、立項、征求意見及專家審查。食品安全地方标準對老鷹茶定義、原料等基本要求，以及外形和内質等感官要求、水分含量等成分要求、污染物和農藥殘留限量标準等各項名額檢測方法，都進行了明确規定，有效保證了老鷹茶産品的品質和食用安全。
比如，此次出台的巫溪老鷹茶種子育苗技術團體标準中，明确了巫溪老鷹茶特指毛豹皮樟。這是一種常綠小喬木或喬木，樹皮呈豹紋狀，這與西南一些區域用樟科潤楠屬的川黔潤楠和貴州潤楠等制作老鷹茶有所差別。據重慶市林科院研究團隊2022年對全市123份老鷹茶實生資源調查化驗結果顯示，巫溪老鷹茶溶出物含量、茶多酚含量、總黃酮含量、遊離氨基酸含量、可溶性糖含量均達到全市平均水準1.5倍以上，巫溪毛豹皮樟種源也獲批林木良種證。
但過去，老鷹茶在苗木生産方面沒有相應的國家标準、行業标準和地方标準。此次，按照國家相關管理規定，巫溪縣老鷹茶及茶葉産業協會牽頭制定了老鷹茶種子育苗技術團體标準。該标準的制定，不僅可以保證巫溪老鷹茶苗木生産品質、規範生産、降低成本、提高效率，同時有利于企業間的協同發展。目前，巫溪縣老鷹茶基地建設工作初見成效，目前已有7家育苗企業。
此外，巫溪老鷹茶目前已獲得中國、歐盟、日本有機認證。蒲蓮鎮老鷹茶采集基地、長桂鄉老鷹茶采集基地被認證為有機産品生産基地，老鷹茶鮮葉（毛豹皮樟）和老鷹茶被認定有機産品。這标志着巫溪老鷹茶有機飲品不但走出“大山”、走向全國，也将走進國際市場。
巫溪縣盛景旅遊發展有限公司董事長李曉華說，目前，巫溪在老鷹茶衍生産品開發上，圍繞茶産品為主、文旅産品協同發展，推出了五十餘款老鷹茶系列産品，可通過多個線上線下平台購買。