玉米，一顆顆黃澄澄的小粒子，散發着誘人的香氣，口感鮮甜，營養豐富，是許多人喜愛的美食之一。在各種料理中，玉米都有着不同的地位，無論怎麼做，都能給我們帶來滿滿的幸福感。
其中，煮玉米是一種受到廣泛歡迎的烹饪方式。無論是作為早餐的一部分，還是作為減脂餐，煮玉米都是一種常見的食用方式。
然而，許多人在烹饪玉米時常常采用簡單粗暴的方法，僅僅用清水直接煮，卻不知這樣做是有一定損失的。
事實上，為了讓玉米更加香甜軟糯，不失營養，我們可以采用一些簡單的小技巧。
通過添加兩樣特殊的料，我們能夠讓煮熟的玉米更具誘人的口感和豐富的風味，讓每一顆玉米都變得更加美味可口。
接下來，讓我們一起揭秘這個小技巧，讓大家都能煮出軟糯香甜的玉米吧！感興趣的朋友可以接着往下看哦。
一、準備食材
首先我們準備好鹽、食用堿和新鮮的玉米，我們在購買玉米時，要挑選帶皮的，因為皮能鎖住玉米的水分，保持其口感鮮嫩。
二、處理玉米
我們先将它的外皮逐層剝開，但注意了，不要把它完全剝掉，最好是留下兩三層皮。這樣做可以鎖住玉米的水分，讓煮出來的玉米更加多汁。
還有一個值得注意的是，玉米須雖然看起來不起眼，但是它含有豐富的營養，被人們稱為“龍須”。
是以，在處理玉米時也不要拔掉玉米須，可以将其留在玉米上。接着我們将處理好的玉米用清水徹底清洗幹淨，去除表面的雜質和污垢。
三、下水煮
然後，在一個足夠大的鍋裡倒入冷水，讓水量足以完全覆寫玉米，把準備好的食用堿和鹽加入其中。
食用堿有助于增強玉米的顔色和口感，而鹽則有助于提味，讓玉米更加鮮甜。
俗話說“鹹能引甜”，是以在煮玉米時加點鹽可以使其味道更加美味。
然後用大火将水煮沸，接着将火調至中小火，繼續煮約二十分鐘。這段時間足夠讓玉米變得柔軟，并且充分吸收了食用堿和鹽的味道。
煮好的玉米可以用夾子取出，并放在盤子或者碗中涼一下。總的來說，煮玉米的過程簡單明了，但是通過在水中添加食用堿和鹽，以及控制好煮的時間和火候，可以使得玉米更加美味可口。
四、儲存玉米
如果我們煮好的玉米一次吃不完，那麼可以保起來慢慢吃，儲存的方法也很簡單。首先将煮熟的玉米從鍋中撈出，讓其瀝幹多餘的水分。
接下來，準備一些保鮮膜，在每個玉米上包裹一層保鮮膜，確定玉米表面被完全覆寫。這有助于防止玉米失去水分，并且減緩氧氣對其造成的影響。
然後，将包裹好的玉米放入冰箱冷藏。在冷藏狀态下，煮玉米可以保持鮮嫩的狀态，儲存三至五天。
如果您預計在較長的時間内不會食用到玉米，最好将其放入冷凍室。将包裹好的玉米放入冷凍室，可以確定其長期儲存并保持新鮮，即使在一個月後也可以享用到美味的煮玉米。
以上就是今天要給大家分享的煮玉米和儲存玉米的技巧了，相信你學會這些方法，就可以随時享用美味的煮玉米了。
願您享受美食帶來的快樂，盡情品味每一份美好時光。感謝你的閱讀，我們下期再見！