中青年人要說自己沒吃過友善面，估計會被群嘲或鄙視，友善面伴随我們無數個奮鬥的日子，又叫“泡面”。
很多人家裡有事沒事都喜歡囤點友善面。據2018年公布的資料，大陸消耗友善面402.5億袋，人均29袋，中青年和學生是友善面主力軍。
老年人和中青年人的“代溝”之一，就是友善面的看法不同，老的看它不順眼，認為不健康；年輕人感覺它味道不錯，進食簡單，童年難忘。
在年輕人看來，有的友善面牌子還記憶猶新：佳樂雞汁面、華豐伊面、華龍友善面、六丁目、面霸120、北京龍潭、福滿多、熊毅武等等。
老人看來，友善面都是垃圾食品，吃一袋肝髒要解毒32天；友善面都是防腐劑，沒有任何營養；友善面會緻癌、引起月經紊亂，等等。
吃友善面，肝髒真的需要解毒32天嗎？
有兩個疑問：一是友善面都是經食品生産許可才能生産，消耗量很大，緻癌或誘發身體問題，在生産前沒有經過論證嗎？二是吃友善面需要解毒32天，哪來的資料？
友善面主要是面餅、調味調料包、外包裝組成，由小麥面粉、棕榈油、脫水蔬菜等組成，屬于速食類食物，總體營養價值應該沒有一份家庭正餐好，但也含有人體基礎必需的營養。
友善面的配料表中有碳酸鉀、碳酸鈉、谷氨酸鈉、苯甲酸鈉等添加劑，但都是合規合法添加，符合食品安全國家标準，調料包裡的棕榈油是植物油，亞油酸、維生素對人體有益。這些添加劑和油料均經過稽核才允許上市。
友善面如果是桶裝，内壁是聚乙烯膜，熔點為110度，不用擔心溶于沸水，面餅中的明膠是為了提高面的筋道和口感，不管是内壁的膜還是面餅的材料，都是安全可控的。
當然，抛開劑量和時間談危害，是不科學的。友善面作為速食類食物，偶爾充饑應急問題不大，如果每天吃10包以上，連續吃三個月以上，不吃其它食物，起碼會營養不良，有條件的自己可以加點青菜、雞蛋和豆制品。
由于友善面的料包屬于高鹽分食物，“三高人員”不吃為好，身體有基礎疾病的，也盡量少吃。友善面的味道有可能讓旁人引起不适，公共場所吃面要注意适當避開密集場所。
肝髒是人體解毒代謝器官，友善面中的添加劑、小麥粉、油料等物質經吸收後進入肝髒，4—6小時内可分解代謝完成，1—2天内就可排出體外。是以，32天未解毒的說法是不嚴謹、沒有依據的。
從醫生隊伍來說，醫生也是友善面的消耗主力，尤其是外科手術醫生、急診科醫生，經常錯過飯點，拿友善面應付是常有的事。
其實，友善面生産隻要符合安全标準，是可以放心食用的。隻要吃的頻率控制，不長期吃，對身體沒有什麼害處，反而是有一些食品很傷肝，我們不知道，或知道了還心存僥幸，主要有4類：
1、酒，不管是什麼類型的酒，隻要加入酒精，也就是乙醇，喝進去被肝髒分解為乙醛和水，大量、經常的分解，乙醛會讓肝髒細胞受損，或增加基因突變的幾率，産生癌細胞。而且乙醛可以讓肝髒直接從發炎到癌症，跳過肝硬化。
2、黴變的食物，主要是含有黃曲黴毒素，它們可以直接攻擊肝細胞，造成大量肝細胞損傷，或誘發基因突變，大量正常細胞複制出錯，變成癌細胞，含有黃曲黴毒素的食物，多見于花生、玉米、饅頭、糕點等，老年人節儉慣了，長期吃或大量吃會出問題。
3、葵花籽，内含不飽和脂肪酸，經常嗑瓜子，會消耗體内膽堿，使脂肪堆積于肝髒，對肝髒造成影響，健康的人少量吃瓜子是可以的，但肝髒本來就不好的人，要避開。
4、藥物，亂吃藥傷肝是逐漸多發的問題，有的人自己當自己的醫生，結果用藥不當造成肝損傷，這裡面有西藥也有中藥。西藥中藥的傷肝比例為4:1左右，有的是長期服用藥物，造成肝功能名額異常。亂服藥傷肝的問題不可小看，會誘發肝炎和衰竭，确實要長期服藥的，要定期體檢。
另外，長期吃腌制、燒烤、油炸食物，喝奶茶等，也會對肝髒帶來傷害，要注意糾正。
總之，友善面作為生活的一種調料，偶然為之，記錄奮鬥的歲月，不要一直吃就可以了。傷肝的食物則是一點都不要碰。