張老太太一直長得比較富态，在之前的體檢當中，她也沒發現一直有高血壓的問題，之後的很長一段時間，她都在吃藥控制血壓，但是最近一段時間，她出現了血壓不穩定的狀态，于是便在兒子兒媳的陪同下，到醫院進行了檢查。

這次體檢報告當中，除了血壓問題以外，老人還出現了甘油三酯偏高的問題。

醫生綜合考慮張老太太的情況，覺得她最近有頭暈、乏力嗜睡的症狀，而且血壓控制不好，現在又出現了血脂偏高的情況，于是勸她住院療養，醫生還提醒張老太太，上了年紀後有些食物最好是控制好量。

一、武漢大學人民醫院最新研究：甘油三酯高，最可能升血壓

你知道嗎，武漢大學人民醫院等多個大學的研究學者，共同在柳葉刀子刊上發表了一篇研究報告，該研究稱體内甘油三酯偏高，有可能是導緻血壓升高的重要名額，小密度脂蛋白中甘油三酯的升高，與收縮壓、舒張壓的升高有着密切的關系。

在脂類蛋白壓力中，極低密度的脂蛋白、中密度脂蛋白和低密度脂蛋白顆粒，這3種是導緻動脈粥樣硬化的“罪魁禍首”之一，也有可能會導緻脈壓升高，除此以外，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，也是脈壓升高的潛在緻病因素之一。

從這一角度來說，如果我們在體檢資料當中發現自己出現了甘油三酯偏高問題，我們除了要考慮血脂高，還需要考慮，他是否會導緻高血壓等症狀的出現。

二、這些食物是“甘油三脂大戶”，50歲後這些食物一定要少吃

實際上，甘油三酯其實是指血管壁内的一層斑塊物，主要有膽固醇、甘油三酯脂肪、鈣質、細胞廢物和纖維蛋白共同組成，在正常的食物脂肪當中，甘油三酯的占比超過60%，一旦攝入太多，就會引起神經血管疾病和動脈硬化等問題。

如果說血管内的斑塊累積太多，還會阻礙血液的正常流動，如果斑塊脫落随着血液來到大腦和心髒，還可能會引發中風、心髒病的患病風險，從這一點來說，我們日常生活當中一定要，避免過多攝入甘油三酯含量高的食物。

1.動物内髒

想要減少甘油三酯的攝入量，最重要的就是——減少每日所攝取的卡路裡。

這是因為動物内髒，通常是脂肪含量相對較高的地方，其内含有大量的固體性動物性油脂，是以想要減少甘油三酯的攝入，動物内髒就一定要少吃，甚至在吃肉的時候，我們也最好要選擇偏瘦的肉，這樣才能保證脂肪攝入偏低，保證甘油三酯攝入不會超标。

2.酒

其實甘油三酯從本質上，是展現血脂是否偏高的一個重要資料，是以很多食物之是以會導緻血脂異常，可能就是因為它加大了甘油三酯的攝入量，比如說過度飲酒。

因為過度飲酒不僅會增加血脂異常的發生風險，還會導緻脂肪在肝髒内大量儲存，進而引發甘油三酯超标等問題，除此以外，酒精當中還含有降低脂蛋白酶活性、緩解甘油三酯分解速度的作用，這也是導緻喝酒後血脂異常的主要原因。

3.油炸食品

油炸食品，同樣是甘油三酯含量高的“重災區”，油炸食品當中含有有害健康的反式脂肪酸，這些反式脂肪酸主要來源于反複加熱到植物油，會增加與發炎反應相關的化學物質。

而這些，都是導緻血管斑塊累積越來越多，甘油三酯含量不斷超标的主要原因，是以平時也要控制好量。

4.甜食

當人們在食用含糖飲料、食物的時候，體内分解糖産生的熱量同時，所産生的代謝産物需要維生素B來參與，才能排出體外，可如果我們長期過度食用甜食，就可能會導緻體内的維生素B，因為消耗過多而缺乏，讓糖分不斷在人體當中累加。

這些糖進入體内之後，會被轉化為葡萄糖，為人體提供能量，但是當糖分過多，就會被轉化成蛋白質，最終形成脂肪，而這些都是造成血管斑塊越來越大、甘油三酯含量越來越高的重要原因。

三、甘油三酯越高危害越大，平衡血脂，可以做好這幾件事

甘油三酯偏高，不僅僅會導緻血脂偏高，還有可能會導緻高血壓、心髒病的患病風險，是以在日常生活當中，我們除了應該減少甘油三酯的攝入量之外，還可以通過以下幾件事情來平衡血脂。

1.堅持每天正常吃早餐

南方醫科大學醫院就進行了一項研究，他們發現不吃早餐會增加血脂異常風險，而早餐吃的越多，早餐習慣越好，甘油三酯的升高風險越低，而造成這一點的主要原因主要有兩個。

在研究者看來主要是因為，不吃早餐會導緻空腹時間過長，一來會促進脂肪供能比例升高，二來也會引起氧化應急和胰島素抵抗，增加代謝綜合征的風險，更何況如果長期飲食不規律，人體的生物鐘會受到破壞，要是血脂代謝出現異常，血脂異常的風險自然也會增加。

2.餐後适當運動

此前有一項運動研究表明，餐後1小時内如果進行一些抗阻力訓練，就可以抑制甘油三酯水準的升高，通過資料調查顯示，餐後進行快走和輕度抗阻運動的人員，與餐後就坐下的人相比，甘油三酯水準可以降低72%。

從這一點來說，餐後适當的進行一些運動，不僅僅有利于保持身材，促進腸胃蠕動的，還能夠有一定的降低甘油三酯含量，平衡血脂的效果。

3.适當吃綠豆芽和洋蔥

綠豆中的營養成分，其實是可以在一定程度上降低膽固醇的，而在發芽的過程當中，綠豆芽當中的維生素C含量甚至可以達到，此前綠豆的六到七倍之多，要知道大量的維生素C可以促進膽固醇的排洩，防止斑塊沉積。

而且綠豆芽當中還含有大量的膳食纖維，可以幫助人體清除垃圾，還可以和食物當中的膽固醇相結合，将它轉換為膽酸排出體外，從這一點來說多吃綠豆芽，确實有利于維持血脂的平衡。

除了多吃綠豆芽以外，洋蔥也是控制和平衡血脂的食物之一。

洋蔥當中含有一定的前列腺素A，它是一種較強的血管擴張劑，不但能夠軟化血管，而且還能降低血液濃度，增加冠狀動脈的血流量，這樣一來，容易導緻血壓升高的鈉鹽等物質，它們的排洩會變得更加順暢，血壓、血脂也能得到有效的調節。

再加上洋蔥當中還含有洋蔥精油，這種物質還具有降低膽固醇、改善動脈粥樣硬化的作用，它可以升高高密度脂蛋白的含量，保護人體的心血管健康。

參考文獻：

[1]王東梅.降低甘油三酯該這樣做[J].解放軍健康,2021(03):28.

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