#五一假期日記#
在每日的飲食裡，除了一日三餐之外，水果也是必不可少的。而不同的季節，上市的水果也各不相同，臨近初夏，荔枝已經搶先上市了，這是很多人盼望已久的滋味。好在如今的交通運輸業以及保鮮技術都有了飛速的發展，無論身在南方還是北方，都可以品嘗到新鮮采摘下來的荔枝。
荔枝是大陸土生土長的老牌水果，據說早在兩千多年前，人們便已經開始栽種并食用荔枝了。其最初是起源于雲南地區，後來逐漸發展傳播到兩廣，川渝，海南，以及福建，台灣，甚至海内外。而大陸也被譽為“荔枝之鄉”，更是世界第一大荔枝生産國以及消費國。
早在西漢時期的著作《上林賦》中便有關于荔枝的記載，不過當時是以“離支”來命名的，由此可見古人便已經認識到荔枝不耐存儲的特點，一旦離開樹枝，便很容易變味。當然關于此特點，還有一首廣為人知的詩作，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，古代交通不像現在這樣發達，北方的人想要嘗到新鮮的荔枝，不知要累壞多少馬兒，當然這也反映出人們對于荔枝的喜愛程度。
荔枝外殼堅硬，剝掉之後，便是晶瑩剔透，宛如一塊無瑕的圓形白玉。其甘甜多汁，散發着獨特的香味，擁有着不同于一般水果的口感，細膩爽滑，讓人齒間流連。而荔枝更是兼具着“藥果”的屬性，其富含糖類，維C，維A，氨基酸，葉酸，以及鈣，鐵，鉀等離子，有助于補充能量，補血益氣，安神助眠，增強抵抗力等。這個季節品嘗荔枝，不僅能夠滿足舌尖味蕾，更是應季而食的智慧展現。
不過凡事都有着雙重屬性，由于不同的食材所含的營養成分不同，在食用的時候也要注意，不能随意搭配，否則便可能引起不适。我的醫生同學就跟我強調，荔枝也是有“死對頭”的，萬不可與“4物”同吃，否則就是沒事找事。你知道是哪4種食物嗎？吃荔枝的季節來臨，建議了解~
1、海鮮
随着夏季的來臨，海鮮也進入肥美的時刻，無論是吃火鍋還是燒烤，人們都喜歡搭配一些海鮮來吃。不過海鮮本身屬于易過敏的食物，而荔枝本身也存在一些容易引起過敏的成分，是以若是将二者一起吃，便會增加過敏的機率，引起皮疹，紅癢，嘔吐等不适。
2、熱性食物
各種水果都有着與之相應的屬性，有的屬于熱性，有的屬于涼性。而荔枝則是偏熱的一種，是以其并不适合大量食用，否則便容易引起上火，口舌生瘡等。此外，在吃荔枝時，也要避免同時食用熱性食物，否則便等同于熱上加熱，更加容易上火，出現口幹舌燥，便秘等不适。
3、動物肝髒
動物肝髒是人們用來進補的一類食材，由于其中含有大量的鐵，銅等離子成分，有助于滋補氣血，強壯身體。而在吃過動物肝髒後，最好間隔4個小時以後再吃荔枝，以免與其中的維C發生氧化反應，影響到食材本身的營養利用效率。
4、牛奶豆制品
由于荔枝中含有大量的維C，是以其最好避免與富含高蛋白的食物同時吃，否則便容易發生反應，形成難以消化的物質，不僅會增加腸胃負擔，也會降低食物本身的營養價值。比較常見的便是牛奶以及豆制品。
除了要避免與以上“4物”一起吃之外，吃荔枝還要注意以下2點：
1、吃之前要洗一洗，很多人吃帶皮的水果都不會去洗，然而荔枝表面凹凸不平，生長期間容易附着細菌髒東西，同時果商為了保鮮往往需要噴灑保鮮劑，那麼直接用手接觸果皮去剝，很容易将果肉污染到，是以在吃之前要仔細清洗。
2、吃荔枝後多喝些水，荔枝的糖分含量是比較突出的，同時含有較多的酸性物質，吃上幾顆便容易齁得慌，口腔粘膜也容易受到刺激，這時多喝些水，有助于補充水分，緩解不适，避免上火。
吃荔枝的季節到了，今天跟大家分享了與之相關的注意事項，希望對您有益。本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉發！感謝您的支援！