中國是茶的故鄉，茶文化源遠流長。随着生活節奏的加快和技術的進步，消費者對于便利性和多元口感的需求日益增強，即飲茶應運而生。如今，大陸即飲茶市場規模已突破千億元大關，未來将繼續保持增長，到2027年這一數字預計将達到1438億元。

整體來看，行業呈現“三足鼎立”的局面。排名第三的統一，市場占有率約12.2%。去年公司飲品業務收益達到177.76億元，同比增長8.4%，占總收益（285.91億元）的62.2%，遠遠超過食品業務（同比下降10.6%至98.47億元）。

其中，茶飲料完成收入75.8億元，同比增長9.0%（奶茶、果汁收入分别為63.05億元、34.04億元）。綠茶、冰紅茶、青梅綠茶等經典産品均保持良好增長态勢，尤其是冰紅茶重新更新後對消費者吸引力大增。去年還推出雙萃檸檬茶（鴨屎香風味）和無糖茉莉綠茶，前者重點布局華南市場，尤以廣州為主，後者則重點搶占北方市場，尤以河南為主。

去年，農夫山泉實作營收426.67億元，淨利潤120.79億元，同比分别增長28.4%和42.2%。其中，以“東方樹葉”“茶π”為代表的茶飲料産品錄得收益126.59億元，同比大漲83.3%；占公司總收入的29.7%，同比提升8.9個百分點，是僅次于包裝飲用水的第二大業務。

2011年問世的東方樹葉，曾被網友評為“最難喝的TOP5”飲料之一，位列茶飲料行業消費者滿意度倒數第二。但農夫山泉内部将其稱之為“未來的飲料”，不斷加大投入力度，在内部首次搭建Log6無菌生産線，成功做到“0防腐劑”。

十餘年的布局，如今到了收獲的季節，無糖茶賽道成為近年來發展最快的茶飲賽道，東方樹葉是當之無愧的第一品牌，已連續多年占據50%以上的市場佔有率。去年青柑普洱、茉莉花茶、烏龍茶和黑烏龍茶口味提供了900ml的選擇，滿足消費者對成本效益的要求。

康師傅穩居第一，去年飲品業務（茶飲、果汁、奶茶、咖啡和包裝水）營收首次突破500億大關，同比增長5.39%至509.39億元；占公司總收入（804.18億元）的63.34%，同比提升1.94個百分點。相比之下，食品業務（友善面）實作營收287.93億元，同比下滑2.84%。飲品闆塊中占比最大的是即飲茶（39%），去年收入同比增長6.96%至200.59億元。

上世紀90年代中期，康師傅盒裝冰紅茶上市，憑借友善面産品積累的營銷管道優勢，迅速搶占一大塊市場。緊接着陸續推出綠茶、冰綠茶、勁涼冰紅茶、茉莉蜜茶、茉莉清茶等産品，邀請任賢齊、五月天、張惠妹、謝霆鋒、潘玮柏等明星代言，“冰力十足”的口号可謂深入人心。

面對無糖茶的增速市場，2020年康師傅釋出了冷泡綠茶、茉莉花茶兩款産品，2021年上線黑色包裝的無糖冰紅茶，2022年再推出純萃零糖系列新品，去年無糖茉莉綠茶上市，并邀請演員吳磊代言，強化健康年輕品牌形象。

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有研究報告預測，2025年無糖茶飲市場規模将突破百億大關，到2027年将達到124億元。除了農夫山泉、三得利、康師傅、統一等巨頭之外，元氣森林、東鵬飲料、娃哈哈、維他VITA、王老吉、可口可樂、喜茶等品牌也紛紛推出自家的無糖茶飲。再加上有叢氣、淳茶日記、茶小開、茶裡等新品牌，市場競争進一步加劇，行業格局會發生什麼新變化？我們将繼續關注。