作為“啥都吃”的大陸，上到天上飛下到水裡遊隻要法律容許，不完多難捕捉其最終還是會成為咱們餐桌上的一道珍馐。 #圖文萬粉激勵計劃#
但不知道各位“老饕”是否留意過，在咱們可食用的餐譜上大多的都是食草動物，對于食肉動物的肉咱們都是退避三舍。
這究竟是怎麼一回事難道食肉動物就比食草動物高貴嗎？
一、肉食
自古以來，人類的主要肉食來源一直是較為溫和的食草動物。畢竟相較于食肉動物，食草動物更易捕獵、更安全可靠、成本更低、風險更小，也正是是以大多數的食草動物成為了盤中餐而食肉動物依舊逍遙自在。
要知道食草動物相對溫順，其本身大多都不具備食肉動物的捕獵本能和銳利爪牙，更容易捕捉。
縱然沒有熱武器的古人，在“嘴饞”的時候，也可以利用簡單的工具設陷阱捕獵，或者是一群人進行圍攻打傷後再捕獲。
食草動物如山羊、野兔、鹿等在發現敵人時往往選擇逃跑，很少主動攻擊這因也給了古人可乘之機。
而要捕食猛獸不僅捕獵難度大，反而可能遭到反擊傷亡。
如老虎、狼等具有強大的捕獵能力和殘暴本性，極難捕獲，捕獲過程極其危險，古人不具備對應能力。
更何況食肉動物大多生性殘暴，倘若狩獵不成讓其逃脫後還很有可能比對方記恨上。
除了打野味之外，養殖食草動物成本也較低。食草動物吃草長肉，隻需少量食糧就能獲得充足食物。
但養殖食肉動物前期還需準備大量食草動物喂飽它們，甚至最後往往是付出了很多，但得到的遠遠不成正比。
一簡單的來說，就是頭牛一年可提供的肉量遠超過喂養一頭狼一年所獲得的肉量，但喂養一頭牛的成本卻遠低于狼。
趨利避害利益為大，從效率角度看食草動物的确能更高效利用資源。
除了産量遠大于肉食動物之外，食用食草動物更衛生。要知道其主要都是生活在田野，以草為食不會進食病死動物相對來說也不會傳染很多的疾病。
而食肉動物的食譜複雜，通過捕食各種動物可能吃入病原體，毒素等在體内累積，造成寄生蟲感染生。
在食物不充實的時期，許多食肉動物還以腐肉為食。屍體腐化則會産生大量的病毒，這更易導緻各種疾病。
可以說，在吃肉食動物的同時，你的行為不亞于是在“吃砒霜”。
最重要的一點，也是因為食草動物種群衆多數量多，即使大量捕獵也不會對整體種群造成影響一生二二生三的可持續利用。
但食肉動物數量相對較少繁殖力弱，食用後可能面臨絕種的風險。
就拿狼來說，其本身族群數量就十分稀少，若大量捕殺食用很有可能導緻整體狼群數量急劇下降最終瀕臨滅絕。
而一旦其種族遭到了滅亡，在它生态之下的那些動物也會随之受到影響。
相反的是像牛羊這類食草動物數量衆多，即使捕獵也不會對整體種群産生太大沖擊。
當然人類食用動物的選擇不僅限于上述幾點考量，不同地域的食材可獲得性也會對食譜産生影響。更何況近些年來，随着社會發展人類食材來源變得更加廣泛多元化。
但就長遠發展而言，食草動物仍是人類的重要食肉來源，這是經過長期生存實踐得出的選擇。充分利用食草動物資源，既滿足了溫飽也維護了生态平衡。
要知道咱們也必須明智地利用好自然資源，才能在地球上持續發展。
可還說回來，咱們的老祖先又是如何把自己的食物菜單從各類無害果子演變為動物呢？
二、猿人的菜單
上百萬年前，咱們的古猿祖先還主要依靠豐富的雨林資源生存，以各種植物果實、種子、嫩枝嫩葉為食。
畢竟在各項的考古研究中顯示，在那個時代熱帶雨林覆寫廣袤的非洲大地，茂密的樹木之間結滿了各色果實，野生蔬菜也随處可見。
古猿們隻要伸出粗糙的手掌，就可以輕松采集到新鮮多汁的食物。它們吊在樹上，用靈巧的手指剝開果皮，盡情享受果肉的香甜；或者蹲在地上掘出埋在土壤中的塊莖和根莖，大快朵頤。
那時的人類祖先身體結構與現代黑猩猩相似，消化系統主要适應草食。在各種現存的原始人的骨骼中，科學研究人員也發現古猿的臼齒發達，而這也是食草動物的典型特征。
有了強大臼齒，他們就可以用力咀嚼各種堅硬的食物從中提取養分。盡管食譜單一，但豐富的自然饋贈使古猿們的生活并不艱難。
然而後來因為氣候變化導緻林地萎縮，食物來源出現危機。如此現象的改變，也導緻了咱們祖先為了活下去而謀求新的出路。
在250萬年前左右，人類祖先的一部分開始食用肉類，這也是古人類食譜發生重大變革的标志。
倒不是說那時的人類可以“單殺”猛獸，而是因為那時非洲大草原上食草動物越來越多，而死去的動物屍體為古人提供了肉食機會。
不過早期人雖然的确是屬雜食動物，但肉食此時也隻占很小比例。甚至是在長達數十萬年的漫長歲月裡，肉食對古人類來說僅僅是食譜的補充，他們仍主要依靠采集各種植物維生。
直到會使用火和工具後，食肉才真正變得頻繁和重要。
使用火的能力使古人類可以吃烹調過的熟肉，這對其進化有重大意義。而長期以來的食用，使肉食縮短了腸道，節省了消化吸收的能量，這也使更多營養支援大腦發育。
可以說正是肉類提供的蛋白質和脂肪，才得以奠定了古人腦容量擴大的物質基礎。
從草食向雜食的轉變，也的确是古人類一個重要的生存适應，同時也開啟了智人文明的新紀元。
從最初的果食習性，到掌握火和工具技術後的雜食生活，古人類的菜單經曆了巨大的更新換代，最終塑造出了擁有高度智慧的人類生物。
這一演變史為我們提供了獨特的視角，可以讓咱們更加了解人類起源與發展的本質。
筆者認為
生命之間相依相存，食物鍊中處于不同位置的動物各有其價值。
咱們也都應該懷着謙卑和尊重的心态對待它們，謹慎地利用資源保護生态平衡。