Budaya makanan ringan Cina memiliki sejarah panjang dan luas dan mendalam, di antaranya makanan ringan kue menempati posisi penting. Di tanah Cina, hampir setiap tempat memiliki makanan kue khasnya sendiri, apakah itu roti pipih renyah di utara atau kue ketan lembut di selatan, yang semuanya memiliki kelebihan tersendiri dan menggugah selera.
Jika Anda seorang pecinta makanan, maka pastikan untuk mencoba camilan kue "terbaik" ini di negara ini. Masing-masing memiliki pesona uniknya sendiri, dan masing-masing dapat memberi Anda pengalaman rasa yang berbeda. Netizen berikut memilih kue paling terkenal, setelah mencicipi semuanya, saya yakin Anda akan menghela nafas dari lubuk hati Anda: Sungguh "foodie otentik Cina"!
1. Buah pancake, sebagai camilan terkenal di Tianjin, popularitasnya bisa dikatakan termasuk yang terbaik. Baik Anda berada di jalan kota yang ramai atau di jalan pedesaan yang tenang, mudah untuk melihat orang-orang mengantre untuk menggigit buah pancake yang renyah dan lezat. Dengan rasanya yang unik dan aroma yang tak terlukiskan, camilan ini telah memenangkan cinta dan pengejaran banyak pengunjung.
Buah pancake dikenal dengan toppingnya yang kaya dan rasanya yang bervariasi. Sebagai pembawa utama buah pancake, pancake tepung kacang hijau tidak hanya mempertahankan aroma kacang hijau, tetapi juga memberikan tekstur renyah pada kerak. Penambahan telur tidak hanya meningkatkan nilai gizi buah pancake, tetapi juga membuatnya lebih kaya rasa. Selain itu, gorengan atau "kisi-kisi buah" yang tipis dan renyah adalah sentuhan akhir pancake, yang berpadu sempurna dengan kerak dan telur untuk membuat seluruh pancake semakin renyah dan lezat.
Tentu saja, kelezatan pancake tidak terlepas dari bumbu yang disiapkan dengan hati-hati. Aroma asin saus mie, aroma lembut daun bawang cincang, dan aroma pedas saus sambal semuanya menyatu untuk menambah kedalaman dan rasa pada buah pancake. Setiap gigitan buah pancake seperti pesta untuk selera, memabukkan dan tak ada habisnya.
Baik itu untuk sarapan, makan siang atau makan malam, pancake adalah pilihan makanan favorit. Ini nyaman, bergizi, dan terjangkau, dan dicintai oleh publik. Apakah Anda penduduk asli Tianjin atau turis dari tempat lain, selama Anda telah mencicipi buah pancake, saya yakin Anda juga akan jatuh cinta dengan camilan lezat ini.
Kedua, kue harum saus Tujia, kelezatan ini, apakah itu warung makan di sudut jalan, atau mobil jajanan di pintu masuk sekolah, atau bahkan jalan jajanan yang ramai, sepertinya akan selalu ada tempatnya. Ini bukan hanya camilan dengan rasa yang unik, tetapi juga membawa suasana budaya yang mendalam dari keluarga Tujia di Changyang, Enshi, Provinsi Hubei, sehingga menikmati reputasi "pizza Cina".
Produksi kue saus tidak diragukan lagi merupakan seni yang unik. Adonan yang tampaknya sederhana berulang kali diremas dan digulung di tangan para master, dan akhirnya menjadi kerak tipis dan keras. Saus yang tersebar di kerak mewujudkan kebijaksanaan dan kecerdikan orang-orang Tujia. Sausnya harum, manis, pedas dan renyah, dan rasa kaya yang terkandung di dalamnya seperti simfoni yang indah, yang membuat orang memiliki sisa rasa yang tak ada habisnya.
Saat Anda menggigit kue saus, hal pertama yang Anda rasakan adalah kerenyahan lapisan luar kerak, renyah tapi tidak keras, renyah tapi tidak berserakan, seolah-olah seperti matahari musim semi, hangat dan cerah. Dan ketika Anda mencicipinya, Anda akan menemukan bahwa bagian dalam kerak lembut dan elastis, seperti angin musim panas, lembut dan nyaman.
Dan rasa sausnya bahkan lebih tak terlupakan. Harum, manis dan lembut, pedas tapi tidak kering, rasa yang kaya dan harmonis ini, seperti gambar berwarna-warni, membuat orang mabuk. Apakah Anda memiliki gigi manis atau makanan pedas, Anda dapat menemukan selera Anda sendiri dalam kue saus.
Sejak menjadi populer di Hubei pada musim semi 2009, kue saus Tujia telah menyebar dengan cepat ke kota-kota besar, menengah dan kecil di seluruh negeri. Apakah itu di jalan-jalan dingin di utara atau gang-gang panas di selatan, orang-orang dapat terlihat memegang kue saus dan makan dengan senang hati. Kelezatan ini tidak hanya memuaskan selera orang, tetapi juga membuat orang merasakan antusiasme dan ketulusan orang Tujia.
3. Kue jari, camilan klasik yang berasal dari Taiwan, Cina, dengan cepat menjadi populer di jalanan sejak diperkenalkan ke daratan. Awalnya dikenal sebagai kue gosok bawang hijau, bentuknya yang baru dipanggang menakjubkan, dengan ribuan lapisan, setipis sayap jangkrik, dan kulit keemasan kontras dengan hati yang lembut, membuatnya tak terlupakan pada pandangan pertama. Dan aroma minyak daun bawang dan gluten yang kaya membangkitkan nafsu makan orang dan membuat orang memiliki sisa rasa yang tak ada habisnya.
Kue jari tidak hanya renyah dan empuk, tetapi juga memiliki berbagai cara untuk dimakan. Baik itu dipasangkan dengan aroma segar sosis panggang atau kelembutan telur gulung, Anda dapat menikmati rasa yang berbeda. Dan sausnya yang unik, dengan rasa asam manis, membuat seluruh lapisan rasa lebih kaya, yang membuat orang ingin berhenti.
Di kota-kota kecil di selatan, kue jari telah lama menjadi kelezatan yang sangat diperlukan. Baik untuk sarapan, makan siang, atau camilan larut malam, kue jari adalah pilihan yang populer. Khasiatnya yang sederhana, nyaman, dan lezat dicintai oleh orang selatan.
Proses pembuatan kue jari tidak sederhana dan membutuhkan sejumlah keterampilan dan pengalaman. Dari menguleni adonan hingga menggulungnya hingga menyebarkan saus dan topping, setiap langkah membutuhkan perhatian yang cermat untuk membuat kue jari yang renyah dan lezat.
Keempat, nama kue istri terdengar penuh kebaikan dan humor, seolah ada cerita hangat yang tersembunyi di dalamnya. Setiap kali saya mendengar seseorang tertawa dan berkata, "Kue istri, mengapa Anda tidak memiliki istri di kue istri Anda?" Padahal, sebagai salah satu jajanan tradisional Tionghoa, pesona sebenarnya terletak pada kelezatannya.
Proses produksi kue istri baik-baik saja, dan setiap proses mengandung upaya telaten dan kebijaksanaan pengrajin. Dari pemilihan bahan hingga pencampuran mie hingga memanggang, setiap langkah diperhatikan dengan tepat. Oleh karena itu, kerak kue istri renyah tetapi tidak renyah, dan rasanya kaya, dengan kerenyahan kerak dan kelembutan isian. Begitu Anda memakannya, rasa manisnya langsung menyebar dan memabukkan.
Tak hanya itu, isian kue istri juga sangat istimewa. Baik itu pasta kacang merah yang manis tapi tidak berminyak atau pasta teratai yang kaya, pasta ini dapat dicampur dengan sempurna dengan kerak dan membuat orang memiliki sisa rasa yang tak ada habisnya. Setiap kali saya mencicipi istri, perasaan meninggalkan mulut yang harum selalu tak terlupakan, seolah-olah saya sedang menikmati waktu yang baik. Meski nama kue istri memiliki bahan lelucon, kelezatannya tidak bisa diabaikan. Ini bukan hanya camilan, tetapi juga warisan dan ekspresi budaya.
5. Meat Sandwich Bun, makanan khas yang berasal dari Tiongkok kuno, tidak hanya membawa warisan sejarah yang mendalam, tetapi juga merupakan mutiara cerah dari budaya makanan bangsa Tiongkok. Namanya lugas dan penuh pesona, secara harfiah berarti "roti kukus dengan daging cincang", yang sederhana dan lugas, tetapi mengekspresikan esensi dari hidangan ini.
Di wilayah Shaanxi, ada banyak jenis roti sandwich daging, masing-masing dengan karakteristiknya sendiri. Di antara mereka, "roti sandwich babi yang diawetkan" yang dibuat dengan roti yoshishi putih sangat populer. Kulit roti sandwich daging jenis ini berwarna putih dan empuk, diapit dengan daging bacon yang gemuk dan tipis, dagingnya empuk dan berair, rasanya lembut, dan setiap gigitan membuat orang memiliki sisa rasa yang tak ada habisnya.
Di Baoji Xifu, orang lebih suka daging dan roti kukus. Pangsit daging dalam roti kukus ini digoreng dengan hati-hati agar dagingnya harum, lalu tambahkan cuka dalam jumlah yang sesuai untuk membuat seluruh hidangan terasa agak asam dan pedas, dan sangat menggugah selera.
Roti sandwich daging Tongguan di daerah Tongguan juga merupakan suatu keharusan. Kulit roti daging ini berwarna kuning terbakar dan memiliki garis-garis bening, yang membuat orang terlihat menggugah selera. Bagian dalamnya berlapis, tubuh kuenya bengkak, kulitnya renyah dan empuk, dan rasanya luar biasa. Saat makan, suhunya harus panas di tangan, yang dapat menonjolkan kerenyahan roti dan kelembutan daging. Selain itu, Tongguan Meat Sandwich Bun mengadopsi cara unik roti panas yang diapit dengan daging dingin, yang membuat roti kukus renyah dan harum, serta rasanya menyegarkan dan tidak berminyak.
Apakah ada pai yang lebih baik di kampung halaman Anda? Selamat merekomendasikan di area komentar!