說起藥食同源啊，很多人可能第一想到，這不就是進補嗎？比如說當歸補血，黃芪補氣這些。
然而藥補補一時，食補補一世。其實老百姓身邊就有四種平價天然的食物，養生價值極高，還能調理氣血陰陽。那麼這些菜到底是什麼呢？接下來我就跟大家講一講。
01
牛肉補氣，功同黃芪
說到補氣，黃芪當屬第一。黃芪是中醫處方中最常用的補氣藥，它的藥用曆史也非常久，明代李時珍稱其“為補藥之長”，認為五髒之氣都可以用它滋補。
如果要選一個日常食物來代替黃芪補氣，那麼不得不提牛肉了。
黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強，非常适合有骨質疏松的中老年人。還有，平時有體虛乏力等氣虛症狀的人，也可以多吃黃牛肉。
洋芋炖牛肉
用料：洋芋2個，胡蘿蔔1根，牛腩500克，姜3片，蔥1根，蒜頭3顆，花椒5粒，八角1個，鹽2小勺，醬油3勺，洋蔥半個。
第一步：牛腩焯水+姜片+适量水放進電高壓鍋“炖”起來，大約20分鐘～30分鐘。
第二步：胡蘿蔔，洋芋，洋蔥，蒜頭，洗淨切好備用。
第三步：準備蒜頭，八角，花椒等香料備用。簡單一點的話隻需要蒜頭，花椒。
第四步：熱鍋+香料+洋芋蘿蔔洋蔥等炒個3～5分鐘。然後+醬油+鹽+蔥，放入電高壓鍋，和炖過一次的牛腩再“焖”30分鐘。
焖好了出鍋+蔥花，完美！
02
花生補血、不輸當歸
中醫認為，花生的作用是健脾養胃，潤肺化痰，但花生衣有補血、促進凝血的作用，這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。
是以，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”；老年人最好也别吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。
1
養肝：花生豆漿
花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂、延年益壽的作用，非常适合中老年人食用。
此外，豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者一起，可達到事半功倍的效果。
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養胃：花生豬肚湯
将一個豬肚清洗幹淨，分成五小份，每天可以做一份。把豬肚放入沸水中煮上10分鐘，拿出來後再刮洗一遍。
再将豬肚切片與洗淨的10餘粒紅皮生花生放入砂鍋裡，加些清水，大火煮沸，然後用小火煨上3個小時就煮好了。
03
蓮藕滋陰，功同麥冬
從食療的角度來說，新鮮的蓮藕是養陰清熱、潤燥止渴的“好處方”。并且，它平補平洩，對身體很好，适宜各個年齡段的人群。
蓮藕滋陰的功效不容小觑，民間“男不離韭，女不離藕”的說法就強調了這一點。
蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉等多種功效，适合溫熱性體質的人食用。
清炒藕片
用料：藕3節，蔥花、醬油、鹽、姜絲适量。
第一步：蓮藕去皮切成薄片，放入水中洗去澱粉。之後濾幹水分備用。
第二步：切好姜絲，蔥花，熱鍋下油，放入姜絲，倒入藕片翻炒。
第三步：加入鹽，醬油，繼續翻炒。
第四步：差不多了加一點點水！一點點哦！翻炒勻均，加入香蔥，就可以出鍋了。
04
花鲢補陽、功同肉桂
花鲢是鲢魚的一種，又叫“胖頭魚”、“鳙魚”。花鲢魚性溫，味甘，有暖脾胃、益腦髓、延緩衰老、潤澤皮膚的功效。
尤其對體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良的老年人身體恢複健康有很好的作用。此外，花鲢魚富含磷脂，花鲢魚頭中含有的成分對人的心血管系統也有很好的幫助。
來源：健康養生