臘肉芹菜炒香幹

做法:我家自己腌的臘肉有點鹹，是以我一般都會把臘肉提前拿出來，用溫水泡一會~

幹子切條，鍋裡加點鹽焯下水，去除豆腥味~鍋裡少倒些油，把臘肉丢進去炒出油脂，放蒜瓣小米辣炒香，放入豆幹翻炒幾下，調味就加少許鹽，醬油翻炒，最後放芹菜，翻炒至斷生就可以了~

芹菜炒香幹超級下飯，做法也很簡單，不知道吃什麼的可以試試~

西蘭花炒香菇

做法:西蘭花掰小朵，水裡放點鹽和面粉，把西蘭花放進去多洗幾遍，面粉可以吸附掉髒東西~

燒水放香菇焯水撈出，再放西蘭花焯水撈出~

燒油放蒜瓣炒出香味，倒入西蘭花和香菇翻炒，調味加鹽和雞精，最後加一些水澱粉炒勻就可以了~

西蘭花是我兒子唯一一個不會拒絕的綠色蔬菜，是以這道菜在我家餐桌出現的頻率還是蠻高的

做法:千張筒不用洗直接切塊，鍋裡油熱下千張筒小火煎，一面煎黃翻面，煎至兩面焦黃，放蒜瓣和小米辣翻炒，調味加鹽，醬油翻炒均勻，出鍋前加些蔥段就可以了（這個蔥是我婆婆自己種的，很香，是以我放的有點多）~

這個黴千張筒我家是當鹹菜吃的，好像這個菜很多地方都沒有，但是很好吃~

好了，這就得我跟兒子簡簡單單的一餐，沒有大魚大肉，都是家常便飯，吃的也是津津有味~

每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹饪之旅。大家好，我是吃顆麥芽糖，一個熱愛美食的人，很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!