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前言

周伯華是一位勤勞樸實的老人，今年63歲。

半年前，他還是一位活蹦亂跳的"老頑童"，整天樂呵呵地忙着給兒孫做美味的饅頭。

可如今，他卻躺在醫院的病床上，面色蒼白，身體虛弱。

他萬萬沒想到，自己省錢買的面粉，竟然隐藏着緻命的危險...

故事還要從去年秋天說起。周伯華向來喜歡自己動手做吃的，尤其拿手蒸饅頭。

為了給家人補充營養，他總是精挑細選新鮮的面粉。

但漸漸地，他發現超市裡貼着"臨期大促銷"的面粉很是便宜。

圖便宜的他抱着僥幸心理，買了好幾袋。

就這樣，一頓頓松軟香甜的饅頭，成了周家餐桌上不可或缺的主食。

大家都誇周伯華的手藝好，把饅頭吃得津津有味。

誰知，幸福的日子沒過多久，周伯華的身體出現了異樣...

起初是輕微的胃痛和食欲不振，周伯華沒在意，繼續過着"饅頭生活"。

直到有一天，劇烈的腹痛讓他冷汗直冒，連饅頭都咽不下去了。

在家人的陪同下，他來到醫院進行全面檢查。

幾天後，主治醫生王明川拿着化驗單，臉色凝重地對周伯華說:"老周，我們在您的胃部發現了一個惡性良性腫瘤，結合活檢結果，确診為胃癌中晚期。"

周伯華一聽，仿佛五雷轟頂，怎麼也不相信自己會得這個可怕的病。

"醫生，我一向身體很好，生活規律，怎麼突然就得了胃癌?

難道和吃饅頭有關嗎?"周伯華驚魂未定地問道。王醫生歎了口氣，語重心長地說:"您吃的那些便宜過期面粉，很可能受到了黃曲黴毒素污染。

這種黴菌毒素有強緻癌性，長期食用會大大增加胃癌風險。

面粉中的黃曲黴毒素在加熱過程中難以被破壞，反而會随着面粉加工而富集。

是以啊，貪小便宜吃過期面粉，實在是得不償失啊!"

聽完醫生的話，周伯華恍然大悟，懊悔不已:"我隻顧圖便宜，卻忽視了食品安全，害了自己不說，還連累了全家人...

早知如此，打死我也不買那些臨期面粉了!"王醫生寬慰他說:"生病不可怕，可怕的是失去信心。

胃癌雖然兇險，但我們還有手術、化療、靶向治療等多種手段，隻要積極配合，就一定能戰勝病魔、重獲新生!"

周伯華的故事警示我們，食品安全關乎生命健康，切不可掉以輕心。

胃癌的發生有諸多危險因素，不良飲食習慣無疑是"殺手"之一。

除了黴變食品，長期大量食用腌制、煙熏、燒烤類食物，維生素缺乏，幽門螺杆菌感染等，都會促使胃黏膜病變，進而演變為胃癌。

現代醫學研究表明，胃癌的發生是一個多步驟、多因素互相作用的複雜過程。

遺傳易感性、幽門螺杆菌感染、不良生活方式等内外因素使胃黏膜發生一系列級聯反應，導緻正常上皮細胞轉變為癌細胞。

這個過程可能持續數十年之久。

值得一提的是，大陸幽門螺杆菌感染率高達50%以上，是胃癌的首要危險因素。

這種細菌可引起慢性萎縮性胃炎，使胃黏膜受損，細胞異型增生。

有研究顯示，幽門螺杆菌陽性者患胃癌的風險是陰性者的3-6倍。

是以，做好幽門螺杆菌篩查和根除，對預防胃癌至關重要。

此外，胃癌的早期症狀不典型，容易被忽視。如果出現上腹不适、飽脹納差、乏力消瘦等症狀，一定要引起警惕，及時就醫。

早期胃癌通過内鏡下切除、腹腔鏡胃癌根治術等微創治療，5年生存率可達90%以上。

而晚期胃癌則需綜合手術、化療、靶向治療等多學科協作，争取最佳療效。

預防胃癌，重在早發現、早診斷、早治療。

專家建議，40歲以上人群應每年進行胃鏡等胃癌篩查，高危人群可适當縮短篩查間隔。

同時，要養成健康飲食和生活習慣，多吃新鮮蔬果，少食腌制煙熏食品，戒煙限酒，保持樂觀心态，适度運動，提高機體免疫力。

相信通過全社會共同努力，我們一定能降低胃癌發病率，提高患者生存品質。

讓我們以周伯華的遭遇為鑒，時刻警惕身邊的健康隐患，提高防癌意識，增強自我保健能力。

一旦發現異常，要勇敢面對，積極治療，絕不輕言放棄。

相信在醫患攜手、科學就醫的道路上，我們終會戰勝病魔，收獲幸福健康的人生!願這個故事能引起大家的共鳴和思考，祝願每一位讀者遠離疾病，擁抱美好明天!

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（文中故事純屬虛構，如有雷同純屬巧合，身體不适應及時尋求醫師幫助）