把生姜和紅棗放進鍋裡面炒一炒，做過的朋友都說好，村裡90歲的奶奶每年都要做上好幾罐，老祖宗的方法真的是既省錢又實用。
大家好，這裡是百變小廚坊，首先我們準備一斤紅棗，準備紅棗的時候，我們可以選擇這種顆粒不大不小的紅棗，不僅好看，營養也特别的豐富。
紅棗含有豐富的鐵元素，對于咱們女性來說十分友好，常吃對身體有非常多的好處。接着加入少許的水，将紅棗打濕，一勺過期的面粉，一勺炒菜的鹽，用手将它抓拌均勻。
紅棗雖然一樣豐富又好吃，但是它的表面卻非常的髒，表面許許多多的褶子和坑坑窪窪的地方是最容易藏污納垢的，如果直接放到自來水下面沖洗，是完全洗不幹淨的。
是以我們洗紅棗一定要用面粉、鹽還有少許的水這樣來抓洗。在抓洗的過程中，紅棗表面的髒東西就被面粉吸附下來了，看一下水邊的非常的髒。把洗過一遍的紅棗控水撈出放進另一個盆子裡。
繼續換清水淘洗2次之後洗起來就比較簡單了，隻需要輕輕的揉搓，将紅棗表面的面粉殘留沖刷幹淨即可。整個過程我漂洗了4次，現在把裡面的髒水倒掉。
接着往裡面倒入少許的清水，把紅棗放在一旁泡3分鐘，接下來準備一些生姜，多一點少一點都可以，這個可以根據自己的喜好來定。
接着同樣以清水将我們的生姜洗幹淨。切生姜的時候，我們盡量找一個必要的廢舊牙刷來刷洗，這樣可以更好的把生姜表面的泥土殘留刷洗幹淨。
像我買的這個生姜，它還是比較光滑的，吸起來也比較簡單。如果你買的是一大塊兒一大塊兒，上面有許多的小生姜牙子的那種生姜，那麼特别容易藏污納垢，洗起來就比較費時間了。
咱們在挑選生姜的時候，盡量挑選面帶有泥土的生姜，全部刷洗幹淨後，髒水倒掉，再淘洗兩遍。可以看到，以這種方式洗完的生姜非常的幹淨，特别的清透。
接着把生姜先切成這種厚厚的薄片。生姜是非常常見的一種調味品，它長在地底下，我們不管烹饪什麼菜肴，基本上都會用到生姜，具有很好的去腥增香的作用。
除此之外，它還含有特别豐富的其他營養元素，尤其是其中的姜辣素非常豐富。切成片後，我們再改刀把它切成這種的細絲，切的時候也不要太細了，太細的話口感不好。像這種根根分明的樣子即可。
收入盤中備用。
這個時候我們的紅棗也已經泡好了，泡了3分鐘之後，紅棗表面變得稍微柔軟了一些，這個時候就有利于我們進行下一步操作了，找出家裡面的牙簽盒，倒出3根牙簽出來。牙簽越細越好，那麼我們拿着牙簽到底有什麼用處呢？
現在我們就可以用牙簽在紅棗的表面戳上小孔，小孔的數量也是有講究的，不要戳的太多，也不能戳的太少，一般情況下，我們隻需要戳上7個小孔就可以了，一邊翻動紅棗一邊來戳孔，就會比較均勻了。
所有的紅棗都用這種方法，全部戳上7個小孔之後，我們把它放進盤子裡面備用。
接下來我們把切好的生姜絲倒進鍋裡面，掀開大火，把生姜絲表面的水分炒幹。
生姜裡面含有大量的水分，是以說我們一定要先把生姜倒進來炒，大概一分鐘的樣子，生姜表面的水分就迅速的被炒幹了，這個時候我們也能發現有一些比較細一點，細一點的生姜皮貼在了鍋底，這是正常現象。
繼續翻炒2分鐘。這時候站在鍋邊就能聞到比較濃郁的生姜氣味，特别的好聞，炒成這個樣子，現在我們把紅棗倒進來。
和剛才一樣，掀開大火來翻炒，我們先把紅棗表面的水分炒幹。
紅棗表面看不到明顯的水珠的時候，現在把火調到最小，慢慢的翻炒。
整個過程都要不停的翻動，整個過程非常的單調，非常的簡單，千萬不要打瞌睡了，左手翻累了，咱們又換右手。
最後翻炒成這個樣子，表面微微發黃，并且還能看到一些紅棗，表面都已經被炒黑了一點點，像這個狀态就已經完全可以了。
我們看一下它的狀态，生姜絲已經完全變幹，紅棗也非常的幹了，這個時候把火關掉，用鍋裡面的餘溫煨個一分鐘左右，接着我們把它盛入盤中，盛入一個大一點的盤子裡面，這樣會涼的更快。
這樣做出來的紅棗生姜，它的吃法也非常的簡單，第一種吃法，我們可以把它放進杯子裡面，可以再加上一點茶葉或者是自己喜歡的花茶，我這裡加了五朵玫瑰花，嗓子不太舒爽的話，可以加一點點的冰糖進來，接着用燒到180°的開水進行沖泡。
把所有的食材泡出味道，全部泡發後就可以飲用了。不能吃冰糖或者是不能吃甜的的朋友，這裡不用放糖，因為放糖是我個人喜好。剛才我們炒出來的紅棗、生姜，完全晾涼後，我們就可以把它放到密封罐裡面了，這樣密封儲存，放一年都不會壞，随用随取也超級友善。
想要喝的時候這樣泡上一杯，真的是既簡單又快覺，尤其是泡開之後，喝起來香味兒特别的濃郁。
這款茶一年四季都可以喝，每次多做一點，随用随取，超級棒。
今天給大家分享的這個生姜紅棗茶，它的做法非常的簡單，像我們家呀，基本上每一年都要做上幾大罐兒，以備不時之需，随你随去，特别的友善，那麼感興趣的朋友也可以試一試哦，别看它特别的簡單，用處卻一點都不簡單哦，喝上一口，喝完了之後感覺渾身暖乎乎的，特别舒适。
喜歡的朋友趕緊收藏起來試一試吧，那好了，我們今天分享就先到這裡了，感謝你收看，我們明天不見不散，拜拜。