#挑戰30天在頭條寫日記#進入四月份月末，五月份要來臨了，正是一年春夏交替的時候，由于天氣的改變，氣溫一直在攀升，人的各項機能都在減退，加上天氣炎熱出汗多，身體的能量消耗很快，氣候太熱容易上火，身體會特别不舒服，感到非常犯困。每年到了春末，都會遇到這些情況，我們要多給家裡人進補，才能度過這個階段，補足營養，對身體好處多多。今天為網友們推薦一款靓湯——佛手瓜玉米山藥陳皮炖豬骨湯，食材種類非常多，營養滋補，趕快給家裡人做一做吧。春末，建議要多喝這湯，潤燥降火，補足營養，迎接夏天來臨。

【佛手瓜玉米山藥陳皮炖豬骨湯的正确做法】

挑選一些食材：挑選新鮮佛手瓜1-2個（佛手瓜是一種時令蔬菜，佛手瓜吃起來清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃，許多南方人拿來炖湯，充分發揮食材的營養價值，補腦益智，讓肌膚更加年輕），新鮮豬骨300克左右（豬骨是豬身上的部位之一，骨頭和肉各占一半，适合用來煲湯喝），生姜半塊，适量冷水，新鮮鐵棍山藥一根，玉米一個，胡蘿蔔一根，少許純淨水和冷水，無花果4個，蓮子和扁豆各15克，陳皮一小塊，料酒若幹，少許食鹽和胡椒粉，其他。

詳細制作順序：

第一：提前準備好佛手瓜，玉米，山藥，白扁豆，蓮子和豬骨等食材，先把胡蘿蔔洗淨去皮，切成一些塊狀，放在一邊備用。

第二：先把陳皮用溫水泡發一會兒，刮掉一層白瓤的物質，生姜洗淨切成片狀，白扁豆用清水沖洗幹淨，用熱鍋煸炒一會兒，盛出備用。

第三：無花果提前泡發，山藥用刨子去皮，洗淨切成若幹塊狀，山藥可以用清水泡一泡，避免山藥出現氧化的情況。

第四：玉米提前去皮洗淨，切成一些塊狀，幹蓮子提前溫水泡發好，佛手瓜去皮洗淨，中間切開去掉瓤，切成滾刀塊，放在碗中備用。

第五：豬骨提前剁成塊，用冷水泡出裡面的血水，豬骨放入鍋中，丢入一些姜片或蔥段，調入适量料酒，把豬骨焯水去腥（大概煮3分鐘左右），沖洗掉浮沫即可。

第六：提前準備好煲湯的砂鍋，分别放入焯水好的豬骨，胡蘿蔔，佛手瓜，陳皮，蓮子，無花果，山藥和玉米等食材，一定記得加上純淨水适量。

第七：大火先把湯品煮沸，小火慢炖90分鐘左右，讓全部食材都煮熟，湯品色澤變黃，調入一丢丢食鹽來調味。

第八：加上白胡椒粉少許，用勺子迅速攪動，滴入香油，撒上蔥花即可，出鍋食用，老人孩子都愛喝。

佛手瓜玉米山藥陳皮炖豬骨湯是一款我們家經常喝的靓湯，選用豬骨和各種食材炖一鍋，讓食材的營養融入湯裡，湯品喝起來超級鮮美，滋補身體，潤燥去火，好處多多。

網友們，你們是否喝過這款佛手瓜玉米山藥陳皮炖豬骨湯呢？（文中的配圖均出自網絡）