豬肉是我們餐桌上十分常見的肉類食品。與牛肉比較，.羊肉，價格低廉，烹饪方法多樣，遭到人們的歡迎。
大陸是豬肉消費大國，全球豬肉消費量占大陸的50%，是西方發達國家的4.6倍，資料令人驚奇。
——為什麼大陸人民更喜愛吃豬肉？
早在先秦時期，大陸就呈現了“家畜”之說。所謂“家畜”，包括馬.牛.羊.豬.狗.雞。
“家畜”除了産地基本不在中原并用于騎馬外，其餘五種加魚構成了大陸古代肉類的首要部分，其中牛.羊.豬也處于特别重要的位置。
周代的禮記将牛.羊.豬稱為“大牢”，是隻有國君和清醫師才有資格享用的好産品，至于底層人民，正如漢代《鹽鐵論》所說，“非鄉喝酒.膢臘.祭祀無酒肉”，通常隻能在節日和慶典期間吃肉作為一種享受。
與豬肉比較，牛肉和羊肉的價格相對較高，對人們來說，經濟擔負相對較重，豬的繁殖效率很高，價格也很便宜，是以吃豬肉的選擇或許更多。
——豬的七個部位，醫師主張少吃，大腸排在最終，許多人喜愛吃
豬肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，能滿足人體的需求，為身體的正常運轉供給能量，豬肉中的維生素B1含量約為牛肉的4倍，常吃豬肉對身體有利，
其實豬的許多部位都不适合吃，愛吃豬肉的朋友必定要繼續往下看！
1.豬腦
老一輩人覺得吃什麼補什麼，腦子欠好就應該多吃豬腦。
豬腦盡管外形共同，滋味特别，但喜愛它的人對豬腦情有獨鐘。
醫師不主張你吃太多的豬腦，由于它含有許多的膽固醇和高嘌呤成分。常常吃豬腦簡單誘發心腦血管疾病，添加痛風的風險。
2.豬肺
肺是首要的呼吸器官，常常吸入許多的灰塵和細菌。
但豬豬的肺和人的肺有必定的差別。豬的日子環境惡劣，豬肺的自潔功用不如人肺，導緻豬肺中殘留許多有害成分。過多的重金屬成分會危害肝腎功用，是以為了健康，盡量不要吃豬肺。
3.豬脖子
豬頸部有許多淋巴。淋巴的首要功用是吸收體内毒素，又稱人體垃圾場，含有許多有害物質和毒素。
長期食用豬頸會添加體内血脂含量，誘發甲狀腺疾病、頭暈、頭痛、中毒、心悸等不适反應，危及生命安全。
4.豬腎上腺
豬腎上腺位于腎上方，被稱為“豬腰子“。
豬腰是豬的代謝器官，含有許多的激素和垃圾，長期吃豬腰會影響内分泌功用，尤其是女人，長期吃豬腎上腺會影響月經周期。
豬腰屬于高膽固醇食物，三高人群必須将豬腰列入飲食黑名單，不然不利于安穩病況。
5.豬皮
豬皮中含有少數膠原蛋白。據專家研究，吃豬皮不能達到美容的作用，由于沒有皮膚吸收，先被胃消化，是以吃豬皮沒有美容的作用。
但是，豬皮的膽固醇含量相對較高，每100克豬皮的熱量高達365卡路裡。吃一盤豬皮相當于成年男性每天的總熱量攝入量。常常吃豬皮會添加膽固醇和甘油三酯的含量，并誘發心血管疾病。
6.豬鼻子
豬鼻子吃QQ但豬鼻是豬常常運用的部位。
豬的手不靈活，聞食物，完成日常活動的首要部位是豬鼻子，豬鼻子殘留更多的細菌和毒素，盡管在高溫烹饪的過程中，或許會殘留細菌，常常吃會添加身體的擔負。
7.豬大腸
豬大腸含有許多的蛋白質.脂肪和微量元素能促進人體推陳出新，具有潤腸排便的作用。
但是，豬大腸實際上是一個膽固醇大家庭，常常吃會導緻高脂血症，危害健康，豬大腸本身嘌呤含量相對較高，對痛風患者不友好，為了健康，盡量少吃豬大腸。
——吃豬肉有哪些注意事項？
1.吃的時候要簡單去除豬脖子等灰色.黃色或深紅色的肉疙瘩被稱為黃色或深紅色的肉疙瘩“肉棗”這些東西中含有許多細菌和病毒。
2.買豬肉時，拔出一根或幾根豬毛，仔細看其毛根，若毛根發紅，則為病豬。
3.假如皮膚有不同大小的出血點或出血性斑塊，即病豬肉。假如是去皮肉，可以看到脂肪和腱膜。假如有出血點，就是病豬肉。
4.吃豬肉後不宜多喝茶，由于茶中的單甯酸會與蛋白質合成收斂的單甯酸蛋白，減緩腸蠕動，延長腸道糞便的停留時間，不僅簡單引起便秘，還會添加有毒物質和緻癌物質的吸收，影響健康；
5.相同的豬肉，肉色更紅，闡明肉更老，這種肉又厚又硬，最好不要買，色彩是淺紅色，肉更軟，品質更好。
作者：泡面小生
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