小美是全職媽媽，平常閑時會自己在家裡種些花生。是以基本每天家裡的餐桌上都會有花生粥。她本以為花生粥營養養生，但沒想過卻吃出了問題。

前段時間，小美和兒子都陸續出現了腹痛、拉肚子的情況，便一同去了醫院檢查。讓人意外的是，這母子二人同時被确診了肝癌。

肝癌并非傳染病，為何這對母子會相繼患病呢？

醫生在溝通中發現，導緻二人患上肝癌的罪魁禍首，正是每日必喝的花生粥。原來那些花生在家放得比較久，不少已有黴變的情況，然而小美卻未能察覺，久而久之，終于誘發了肝癌。

這3種粥最好别喝，為你的健康着想

開篇的案例固然讓人心疼，但也給衆人敲響了健康“警鐘”。除了黴變的花生煮粥不能吃外，還有以下3種粥，大家也要謹慎對待，千萬别吃出毛病！

1.發芽洋芋煮成的粥

洋芋是一種菜市場常見的食材，但當洋芋發芽後，其内部含有的大量龍葵素會變成劇毒物質成分。若食用發芽洋芋制成的粥，可能會導緻人體出現反胃、嘔吐、拉肚子等中毒症狀，嚴重時甚至危及生命。

2.帶有斑點的蕃薯煮成的粥

蕃薯斑點病是一種常見的植物疾病，病斑區域含有較多的甘薯酮、甘薯醇等毒素成分。這些物質可對人體神經系統以及肝髒等器官造成損害破壞。若食用帶有斑點的蕃薯煮成的粥，可能導緻食用者出現諸如惡心、眩暈、嘔吐等中毒症狀。

3.溫度超過65℃的粥

高溫飲食可能對人體口腔及食道黏膜造成損傷，經常性攝入超過65度的高溫粥品，可能導緻口腔/食道黏膜破損等問題，反複的刺激将大大增加相關癌症的罹患風險。

哈佛研究：每天喝碗雜糧粥，身體更長壽

《中國日報網》曾釋出一篇關于哈佛大學對十萬名志願者長達十四年健康追蹤的研究報告。報告指出，每天食用一碗約28克全谷物雜糧粥，能有效降低個體死亡風險5%，并減少罹患心血管疾病的機率9%。

這項研究始于1984年，當時所有參與者均身體健康，無任何疾病表現。然而，至2010年進行後續調查時，已有超過2.6萬名志願者離世。值得注意的是，那些經常食用如麥片粥、藜麥、糙米及玉米等粗糧的志願者，似乎更能抵禦各種疾病的侵襲，特别是心髒方面的疾病。

想要遠離癌症，不如多吃這3種食物

1.富含葉綠素的綠色食物

如菠菜、油菜、芹菜、西蘭花等。葉綠素具有抗氧化作用，能夠清除體内的自由基，降低癌症的發生風險。同時，綠色食物還含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助于提高身體免疫力。

2.富含硒元素的食物

如各類海鮮、瘦肉、雞蛋、堅果等。長期保證适量攝入硒元素，可以降低癌症的發病風險。

3.富含有機硫化物、黃銅等有機物的蔥類

如大蒜、洋蔥、蔥、韭菜等，含有豐富的有機硫化物、黃酮等抗癌成分。這些成分能夠抑制惡性良性腫瘤的生長和擴散，降低癌症的發病風險。此外，蔥類食物還具有抗菌、抗炎、降低血脂等多種保健作用。