說起"長壽果”，花生是最好的代表了，别看它普通，但花生的好處卻非常多。比如吃花生可以促進大腦發育，也就有了花生補腦的說法。那是因為它富含多種人體必需的氨基酸，而其中賴氨酸有助于提高智力，而谷氨酸和天門冬氨酸則促進腦細胞的發育。是以，适度地享用花生，讓你的記憶力更上一層樓。
花生中還含有兒茶素，可以清除體内的自由基，而賴氨酸則有助于細胞再生。是以，适時地吃些花生，可以延緩衰老；另外花生富含鈣質，對骨骼和牙齒的發育至關重要，是以，适當地享用花生，讓你的骨骼更堅固，也能起到補鈣的效果。下面就給大家分享5道花生的好吃做法，一起來看看吧！
推薦食譜【糖霜花生】
1、 花生米300克洗淨，放入碗中，打一顆雞蛋放150克玉米澱粉，攪拌均勻，裹上玉米澱粉。
2、起鍋熱油，多倒一點，七成油溫下鍋炸，炸熟撈出備用。
3、鍋底放兩勺白糖，加一小碗清水煮至冒泡3分鐘左右。
4、倒入炸好的花生米，裹上糖霜，最後撒上白芝麻，翻炒均勻即可。
推薦食譜【花生餅】
1、花生醬 150克、米面80克，先把他們攪拌均勻，讓他們充分的混合在一起；白糖 50克、玉米澱粉15克、泡打粉1克、中筋面粉140克，翻拌均勻；沒有幹面粉後上手揉面，稍微的揉成一個面團兒就可以，不要過度揉面，原理和做桃酥是一樣的；
2、搓長條後分成小面劑子，大小你們自己喜歡就好，分好後先搓圓，再按壓成小餅，輕輕的按壓下後，邊緣會自然開裂，但是沒有關系，烤出來也會非常好看；
3、表面再薄薄刷一層蛋黃液，撒上白芝麻，烤箱大家記得提前預熱；
4、現在開始烤了，上下火160度15分鐘，烤到表面金黃，就可以出爐了。
推薦食譜【泡花生】
1、花生米500克，清洗幹淨後加水提前泡一夜。
2、起鍋燒水，倒花生米進來煮，加點鹽、花椒、姜片、桂皮一起煮15分鐘，煮好後就撈出來瀝幹水分。
3、喜歡吃辣椒的還可以切點青線椒和小米椒。
4、把切好的辣椒倒入花生米裡面，然後調味，加醋、味極鮮、泡椒水，拌勻後腌制2個小時就開吃了。
推薦食譜【花生紅棗酥】
1、碗裡加去皮花生、白芝麻、黑芝麻、再來點白糖和紅棗碎。
2、拌勻後打入1個雞蛋，接着攪拌均勻，讓這些食材都黏在一起。
3、接着取一小把捏緊，壓成小餅。
4、全部做好後放入烤箱，160度上下火烤12分鐘左右就可以吃了，烤箱記得提前預熱。
推薦食譜【花生酪】
1、花生80g 、糯米40g ，加水提前泡一夜。
2、第二天先把花生皮搓掉，然後好糯米一起瀝幹水分了放破壁機裡面。
3、根據個人口味加冰箱，然後500毫升清水，用熱豆漿模式打30分鐘，倒出來撒點幹桂花、玫瑰什麼的就可以喝了。
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