秘制萬能蒜蓉醬配方！
1、鮮紅椒700克，鮮青椒700克
2、大蒜450克，菜籽油适量
3、八角2顆，香葉2片
4、桂皮一段，香蔥2根
5、洋蔥半個，香菜兩顆
6、食鹽适量，冰糖15克
7、高度白酒10克，白芝麻50克
8、花生100克
制作要點說明：
1、熬制蒜蓉時一定要用文火，最小的火。不然很容易把蒜蓉炸糊。
2、一定要放糖，這樣熬出來的蒜蓉醬才香甜；白糖可以用冰糖代替，不容易上火。
3、如果蒜蓉醬做的比較多，調鹹隻用鹽，不建議用醬油或蚝油；否則儲存的時候容易變質。
萬能蒜蓉醬可以制作的菜肴：
蒜蓉茄子、蒜蓉小龍蝦、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉金針菇、蒜蓉扇貝、烤生蚝、蒜蓉雞翅、蒜蓉粉絲蒸蝦、蒜蓉秋葵、蒜蓉菜心、蒜香豆腐等等。#挑戰30天在頭條寫日記#
