Kẽm là một trong những nguyên tố vi lượng không thể thiếu đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Nó không chỉ cần thiết cho sự phát triển chiều cao của trẻ mà còn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển trí tuệ và chức năng hệ thống miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên, do nhu cầu dinh dưỡng trong cơ thể trẻ ngày càng tăng, cùng với thói quen ăn kiêng như kén ăn, kén ăn, nhiều trẻ dễ bị thiếu kẽm. Tôi khuyên các bậc cha mẹ nên bổ sung kẽm cho trẻ thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, và sau đây là ba loại thực phẩm giàu kẽm và cách chế biến chúng, có thể giúp cha mẹ dễ dàng bổ sung kẽm cho trẻ, đồng thời thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển trí tuệ của trẻ.
1. Thịt đỏ – thịt bò và thịt cừu
Thịt đỏ là một nguồn kẽm tuyệt vời, đặc biệt là thịt bò và thịt cừu. Những thực phẩm này không chỉ giàu kẽm mà còn giàu protein và sắt, rất có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Đề xuất sản xuất:
Thịt bò viên: Thịt bò xay thành thịt băm, thêm hành tây băm nhỏ, cà rốt, trứng và một lượng nhỏ vụn bánh mì và trộn đều để tạo thành những viên thịt nhỏ, sau đó nướng bằng lò nướng hoặc hấp cho đến khi chín. Điều này bảo tồn các chất dinh dưỡng của thực phẩm và phù hợp với trẻ em.
Thịt cừu hầm với rau: Chọn thịt cừu tươi và nhiều loại rau (như khoai tây, cà rốt, bí xanh, v.v.), thêm một lượng nước và gia vị thích hợp, và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín. Món ăn này bổ dưỡng và ngon miệng, làm cho nó hoàn hảo cho cả gia đình.
2. Hải sản – động vật có vỏ và cá
Hải sản, đặc biệt là động vật có vỏ (ví dụ: hàu, nghêu) và một số loại cá (ví dụ: cá hồi, cá trích), là một nguồn kẽm tuyệt vời. Chúng không chỉ giàu kẽm mà còn giàu axit béo Omega-3, rất có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ.
Đề xuất sản xuất:
Cá hồi hấp: Sau khi rửa sạch cá hồi tươi, cho vào nồi hấp, thêm lát gừng và gia vị thích hợp, và hấp nó. Nó đơn giản và nhanh chóng, và nó vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm.
Hàu bác: Cho hàu tươi rửa sạch và xào nhanh với trứng đánh, thêm một lượng nhỏ hành lá xắt nhỏ để tăng hương vị. Món ăn này đơn giản và dễ làm, bổ dưỡng, dễ dàng cho trẻ tiếp nhận.
3. Các loại hạt và hạt – hạt bí ngô và đậu phộng
Các loại hạt và hạt, chẳng hạn như hạt bí ngô và đậu phộng, cũng là nguồn kẽm tốt. Những thực phẩm này cũng chứa chất béo và chất xơ lành mạnh, có lợi cho sự phát triển khỏe mạnh ở trẻ em.
Đề xuất sản xuất:
Snack hạt bí ngô: Rửa sạch hạt bí ngô, phơi khô, rắc muối và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và giòn. Nó có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em, cả kẽm và ngon.
Bánh mì nguyên cám bơ đậu phộng: Phết bơ đậu phộng không đường tự làm hoặc có sẵn trên thị trường lên bánh mì nguyên cám với một ly sữa cho bữa sáng của con bạn hoặc như một bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Bổ sung kẽm cho trẻ thông qua chế độ ăn uống hàng ngày rất có lợi để thúc đẩy sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Cha mẹ có thể linh hoạt lựa chọn nguyên liệu và thay đổi phương pháp nấu ăn theo sở thích, sở thích của trẻ, để trẻ có thể thưởng thức những món ăn ngon mà còn nhận được đầy đủ dinh dưỡng. Hãy nhớ rằng, một chế độ ăn uống cân bằng, lối sống lành mạnh và thái độ tích cực đối với cuộc sống là ba trụ cột hỗ trợ sự phát triển lành mạnh của con bạn.