清明時節，葉子粑作為當季的美食，在貴州省萬山區頗受人們的歡迎。
4月3日，黃道侗族鄉黃溪村村民邀請西部計劃志願者們相聚在家中制作葉子粑，共享這道春季傳統美食。
葉子粑的原料都是取自于春季的草木之中，村民肖冬香提前一天上山采摘好苦槠葉，準備好棉菜做成菜團，泡米晾至半幹再打成米粉，接着洗葉子，切肉、炒餡、打芡、揉面、搓團、包餡、裹葉、裝籠，大火蒸上約30分鐘後，美味的葉子粑就出鍋了。
熱氣騰騰的葉子粑，散發着苦槠葉特有的香氣，軟糯的口感，誘人的餡料伴着分享美食的快樂，讓遠在他鄉的西部計劃志願者們感受到了濃濃的鄉愁。
通訊員 萬山區融媒體中心 楊雄
編輯 阙成岱
二審 楊聰
三審 朱邪