各位看官老爺，麻煩右上角點選一下“關注”，精彩内容不錯過，友善随時檢視。
文|面包夾知識
編輯|面包夾知識
«——【·前言·】——»
在很多人的記憶中，農村的集市可是十分的熱鬧，一般來說都是定期出現。、
在不同的地方，其叫法也有不同，例如有些人叫做趕集，也有人稱作為逢集等。
集市可是商品衆多，可以說是琳琅滿目，而在集市上經常能看到一種售賣“現榨芝麻油”小攤子，從很遠的地方，就能聞到從攤子上，飄出的香味。
而很多的都是以現榨的芝麻油，為亮點來吸引人注意，那個味道在很遠的地方就能聞到。
這也能吸引很多人來購買，畢竟這種芝麻油，在做菜的時候适量的使用會使飯菜更香，特别是在一些涼拌菜中。
可是很多人不知道的是，這種看似是集市的“現榨芝麻油”，其實存在很多的存在某種問題或陰謀，甚至有十人買了9個都會上當。
可是即使是這樣，在很多農村的集市上，還依舊有不少人進行購買，甚至還有很多人還十分的愛買，這究竟是因為什麼原因導緻？
«——【·集市上十分常見·】——»
農村的集市上，“現榨芝麻油”的香味，總是能飄很遠，甚至很多人還沒有靠近集市就能聞到這種撲鼻而來的香味。
而這些小攤子都會在很多最顯眼的地方，其攤子的擺放也很簡單，就是好瓶已經紮好的芝麻油，一個一隻在動的簡樸的榨油機。
而小攤子上還标出來，古法榨油，或者是傳統榨油的招牌，有很多時候不需要攤主怎麼宣傳，就會有不少的人們聚集在它的面前，畢竟這種飄在空氣中的香味兒，就是最大的宣傳招牌。
在很多人們的生活中，這種芝麻油可是不可或缺的存在，因為它的味道能使許多菜品不光提升顔色，而且還能提升豐富的口感。
可以說，它是家家戶戶必備的一種調味品，而且其使用方法，更是多種多樣，無論是炖湯，炒菜以及涼拌等各種各樣的做法中，香油的使用都能使，其烹饪的菜品更加美味。
雖然在很多人的印象中，這種芝麻油就是菜品的點綴，但是少了它卻能讓菜品變得黯然無光，其味道也大打折扣。
而許多，售賣芝麻油的小攤子上都能看見，榨油的機器一直在運動的，而香味兒，也一直飄散在整個集市上。
很多人都是被吸引過來，畢竟在很多人眼中看來，自己去買芝麻油，很可能是品質有很大問題，但是這種直接在自己面前，現榨的芝麻油是沒有任何的問題的。
就算有許多顧客，不想購買已經榨好的芝麻油也可以，讓攤主單獨為自己榨一瓶芝麻油出來。
自己能看到，自己買的芝麻油，從機器中緩緩流出，幾乎是看見了芝麻油的誕生全過程，再令很多人感到是真的放心。
很多人都會認為，這種芝麻油幾乎沒有任何的添加劑，也沒有任何的造假，也是十分新鮮的。
香味兒還是純度上都是相當的高，畢竟眼見為實，這也會使很多人在，集市上都會購買這種芝麻香油。
«——【·不一定是真貨·】——»
可是很多人不會想到的是，其實這種所謂的現榨芝麻油，以及古法芝麻油，并不一定是人們所看的那樣。
說不定在很多時候，它都不一定是真貨，在許多的市場上，售賣賣的芝麻香油，都是有不少的存在某種問題或陰謀。
很可能，許多人們所買到的現榨芝麻香油，根本就是假貨，也不是現榨的，隻是它的表面被小攤販們，僞裝的十分像而已。
但是很多人表示懷疑，明明是很多攤主們，當着自己的面，将芝麻直接倒入機器中，然後在一段時間後，在機器中就出現了芝麻油，難道眼見不一定為實嗎？
其實關于榨芝麻香油有不少的技術，在傳統中榨芝麻香油有，冷榨技術和熱榨技術，而如果說将芝麻直接倒入機器中，然後榨取出來的香油，就是冷榨技術。
但是冷榨技術，卻需要十分專業的儀器，而不是通過小商販的小機器就能直接出油。
而且很多人不了解的，是如果是冷榨技術，其榨取出來的香油也是處于一定溫度，一般來說其溫度都在3~40度左右。
但是在許多集市場，小商販們榨出的油都是涼油為主，是以很多時候，人們很可能，是被香味兒撲鼻的香味所影響。
是以有不少人就去購買，畢竟很多人會認為眼見為實，而購買的這種芝麻油在一段時間内，的确是香味兒普遍，但是在不久後後，幾乎就是沒有太大的味道存在。
其實許多小商販的芝麻油，并不是直接經過研磨就能出油，而是通過一些特定的管道，從某些人們看不見的地方直接灌出來。
雖然芝麻進入機器中。也得到了研磨，但是并不是直接出油的，相反出來的油，很大部分都是早已經做好的成品芝麻油。
因為在許多的榨油工坊中，榨油是有許多的繁瑣的步驟，例如在許多工坊榨完以後，都會産生大量的殘渣。
但是，在許多集市的小商販的榨油機器中，卻沒有産生任何的殘渣，隻出油而不出渣，這所謂的現榨是具有很大的存在某種問題或陰謀，和水分的。
有些商販，可能都會使用已經榨好了香油，來冒充現榨芝麻油，但這種還好，但有不少不法攤主，就會用混合油來冒充的這種芝麻油。
相信，很多買過芝麻油的人都知道，其芝麻油的價格，相比于普通的食用油來說，是要貴不少的。
這也給了許多不法攤主可乘之機，畢竟加它們進行混合使用，在很多看來它們與芝麻油相比，它們幾乎沒有任何的差別。
可是，這也令很多人感到疑惑的，是竟然在市場上，有很多售賣假的芝麻油的小商販，為什麼每次在集市上，還有不少人争相進行購買呢？
其實這個問題十分的簡單，就是因為在一定程度上，小商範圍利用了人們的心理。
因為在一些城市，或者是商店中購買的芝麻香油都是成品，已經封裝好的這種香油，其價格十分的昂貴，對于很多人來說，這種香油覺得并不是多麼的經濟實惠。
而許多集市上的芝麻香油，不僅是現榨，而且價格也是十分的便宜，會有很多人來說，畢竟自己眼睜睜看着芝麻進入機器，然後變成油，而且其中，沒有任何多餘的步驟。
不僅如此，其實價格，還是比許多商店，以及商場中的售賣成品芝麻油要便宜。
而且其香味兒也是，比許多的成品油的味道要香不少，是以很多人，都會在集市進行購買這種現榨芝麻香油。
是以在很多時候，其實一分錢一分貨還是十分有道理的，許多人們為了貪圖一定的便宜，很可能買到的并不是真正的芝麻香油。
即使是自己眼睜睜看着，它從芝麻變成油，但是也很可能其中有很大的存在某種問題或陰謀。
是以如果以後我們，再在集市上看到這種，所謂的古法榨油，或者現榨芝麻油，盡量不要輕易去購買，因為它們很大部分，可能是有存在某種問題或陰謀的。