在農村生活的朋友們，經常會遇到一些雞販子。
他會收購珍貴的山雞蛋，再高價賣給别人，還會收一件十分奇怪的東西，那就是五年以上的老母雞。
明明五年以上的老母雞，産蛋能力已經大幅減弱，肉質也不如年輕的雞更為鮮美，為什麼還是有人會花高價來收呢？
這些在農村人看來已經不值錢的老母雞們，難道還有什麼特别的功效嗎？
農村并不缺老母雞，但要是說五年以上的老母雞，還真是一個罕見的物種。
因為大多數人家養母雞都是為了産蛋，在前三年，母雞的産蛋量十分可觀，幾乎能夠滿足一家的基本需求，養的母雞多了，還能把蛋拿出去賣，補貼家用。
但到了第三年，母雞的産蛋能力就會大幅減弱，有時候幾個月也産不了幾顆蛋。
此時農村人就會認為，這些老母雞已經沒有用了，很快就會把它殺掉，洗洗幹淨，變成餐桌上的一道美味。
還有一個原因是，母雞一旦超過了三年，它就相當于邁入了晚年，肉質開始變柴，味道也不如從前鮮美，是以大多數人都會趕在三年之前把母雞殺掉，以免日後影響口感。
真要是有五年以上的老母雞，要麼就是它的産蛋能力驚人，一直沒有被市場淘汰，要麼就是主人對它有特别的情懷，不舍得殺掉它。
但這樣的情況少之又少，是以哪怕是在農村，五年以上的老母雞也是很罕見的，就算有人出高價來收，農民們也拿不出來。
按理來說，五年以上的老母雞既不能産蛋也不好吃，為什麼還有人高價收購呢？
這裡主要有兩個原因。
第一個原因是，老母雞的營養價值很高。
從古至今，一旦有人生病住院或者需要補氣血，人們就會首先推薦他喝老母雞湯。
在我們看來，老母雞湯十分有營養，比什麼魚翅燕窩都要好上百倍。
即便時至今日，我們可供選擇的營養品越來越多，老母雞湯仍然穩穩占據王者地位。
尤其是現在生完孩子的婦女，在月子裡需要補營養時，大多數人家都會高價購買老母雞來炖湯，進而幫助産婦快速恢複身體。
一生勤儉持家的中國人，唯獨在補身體這件事上從不含糊，哪怕老母雞已經遠遠高于市場價，他們也願意忍痛買來炖湯。
何況，又不是天天都要喝，偶爾買幾隻來補補身體，大多數家庭還是負擔得起的，是以老母雞一直有很高的市場，也一直吸引着雞販子們跋山涉水、走街串巷地去收購。
如果有一天，你的家人為你端上了一碗熱乎騰騰的老母雞湯，千萬不要嫌棄。
也許它就是你的家人為你從雞販子手中高價購來的，這一碗雞湯裡凝聚的是濃濃的家庭之愛，它給人提供的情緒價值才是最珍貴的。
除此之外，老母雞一直供不應求，還有一個很重要的原因，那就是老母雞身上藏着一件寶貝，且老母雞的年齡越長，這件寶貝就越值錢。
它就是人們口中經常提到的—雞寶。
聽到這個名字，很多人會覺得無比茫然，這到底是什麼？
但隻要仔細分析這兩個字，你就會發現，它肯定是雞身上十分珍貴的東西。
問一問村裡的老人，他們會還神神秘秘地告訴你，如果你買了一隻五年以上的老母雞，千萬不要着急炖湯喝，你先把它切開，看看它身體裡是不是有一塊黃色的東西。
這個東西可不是凡物，它價值連城，營養豐富。
這麼神奇的東西，到底有什麼作用呢？
古人說，用它來補身體，藥到病除，現代人也認為，它凝聚了雞身上所有的精華，吃這一塊相當于喝掉一整鍋的雞湯，而且它的味道十分鮮美，讓人回味無窮。
不管是剛剛進行完大手術的人，還是晚年需要補身體的人，吃上這樣一塊雞寶都是很有好處的。
雖然這些說法并沒有得到驗證，但雞寶被傳得神乎其神，的确擡高了老母雞的身價。
據報道，有些人甚至願意花10萬甚至上百萬來收購雞寶，這也導緻雞販子們樂此不疲地高價購入老母雞。
雖然他們買來的老母雞，不是每一個都能開出雞寶，但收購老母雞永遠不是賠本的買賣。
能夠開出一個雞寶，那就發财了，如果沒有，他們還能把老母雞賣給那些需要炖湯喝的人，同樣能賺一筆。
想不到，在農村備受嫌棄的老母雞，走到城市搖身一變就成了香饽饽了，還真不能小看它。
那麼，雞寶到底是什麼呢？
從外表上看，雞寶就是一個黃褐色無規則的肉體，切開看，它就像蛋黃一樣，看起來沒什麼特别的。
有人說，這可能是老母雞的膽結石，還有一些人覺得這可能是老母雞的卵巢病變所産生的結構。
說來說去也沒有一個科學的說法，這就導緻雞寶的傳說越來越神秘，購買它的人越來越多，它的身價也就水漲船高了。
從這裡也不難看出，雞寶到底有沒有補身體的功效，還未可知，說不定就是有些人一開始以訛傳訛，虛構了這樣一個功效，後來的人被洗腦了才趨之若鹜。
如果你家裡有五年以上的老母雞，可以剖開它的肚子，看看裡面是否有這樣一個寶物。
若你有機會，還可以花點錢買一個雞煲來嘗嘗，看看它到底是不是有那麼神奇。
但要是有人要把雞寶賣到成千上萬甚至十幾萬，那你可要慎重購買了。
老母雞肯定具有一定的營養價值，雞寶就不一定了。
沒有一定的科學依據，最好還是小心為上，否則你買的就不是雞寶，而是智商稅了。
參考資料
［1］南甯晚報《什麼是雞寶？雞寶是什麼？》20160525