如今，随着生活水準的提高，越來越多的老舊小區以及農村地區開始安裝天然氣，很多家庭都使用雙竈瓦斯竈。那麼，你知道在雙竈瓦斯竈中哪一邊更适合煲湯，哪一邊更适合炒菜嗎？
瓦斯竈左邊不建議炒菜，這個道理我也是最近才明白，感謝瓦斯師傅的提醒，讓我受益匪淺。到底為什麼左邊不适合炒菜呢？
無論是使用瓦斯竈還是瓦斯竈，現在我們的廚房通常都配備了雙竈。雙竈的好處就在于一邊可以煲湯，一邊可以炒菜，這樣可以省時又友善。然而，左邊确實不适合炒菜，原因主要有兩點。
第一點，火力不同。在購買瓦斯竈時，很少有人關注說明書中的細節。瓦斯竈的設計中，左右兩邊的火力是不同的。通常而言，左邊的火力較小，而右邊的火力較大。右邊的火力更适合炒菜時的高溫爆炒，而左邊的火力則更适合煲湯。是以，在炒菜時最好使用瓦斯竈的右邊，而在左邊煲湯，可以讓湯更加鮮美。
第二點，使用習慣不同。炒菜時，很多人都是用右手持鍋，右手操控火候。如果我們選擇在瓦斯竈的右邊炒菜，會更加順手和友善。我們都知道，在炒菜過程中，需要頻繁地翻動鍋中食材，而在右邊炒菜時，并沒有什麼遮擋物，這樣炒菜就得心應手。
而如果我們在瓦斯竈的左邊進行炒菜，正好右邊的火在煲湯，湯中的熱氣很容易燙到手，而且這個火還可能撩起袖子，非常不友善。
此外，在炒菜過程中，我們需要添加各種調料和調味品，這些調料通常是包裝在塑膠袋或瓶子裡的。如果右邊是在煲湯，很容易讓火把調料撩起，這樣可能會引發火災。
也許有人會問，瓦斯竈左邊真的不能炒菜嗎？實際上，并不完全正确。如果我們不需要煲湯，僅需炒菜，那麼左邊其實也是可以使用的。另外，在生活中也有一部分左撇子的人喜歡用左手進食、用左手炒菜，為了友善操作，他們也可以選擇在左邊進行炒菜。