Ada suatu masa ketika saus sambal yang disebut "Lao Gan Ma" menjadi populer di seluruh dunia dan menjadi favorit pengunjung internasional yang tak terhitung jumlahnya. Aromanya yang unik dan rasanya yang kaya telah sangat menarik selera orang di mana-mana.

Namun, belum lama ini merek bintang yang pernah dicari jatuh ke dalam keburukan. Internet penuh dengan suara-suara yang mempertanyakan penurunan rasanya, dan bahkan pendirinya, Tao Huabi, dibombardir oleh netizen yang marah dan dipaksa untuk sepenuhnya menarik diri dari platform online dan tutup mulut.

Sekarang, pada usia 72, Tao Huabi menghadapi tantangan terbesar dalam karirnya. Raja saus pedas, yang dulu dikenal sebagai "dewi nasional", sekarang perlu menemukan cara untuk membentuk kembali citra Lao Gan Ma di benak konsumen dan menyelamatkan reputasi merek yang menurun.

Wajah Tao Huabi muram, dan tangannya tanpa sadar menggosok meja. Alisnya berkerut, seolah melamun. Sebagai juru mudi perusahaan Lao Gan Ma, dia sangat menyadari bahwa menyelamatkan merek ini dalam krisis jauh lebih sulit daripada ketika dia memulai bisnisnya.

Selera anak muda cenderung berubah, dan merek tradisional mudah ditinggalkan dalam kedinginan. Selain itu, kemunculan merek-merek baru yang terus-menerus telah membuat lingkungan hidup merek-merek yang dihormati waktu menjadi lebih buruk.

Hati Tao Huabi penuh dengan kecemasan, tetapi dia masih bersikeras untuk menemukan jalan keluar baru untuk ibu baptisnya yang lama.

Sejarah kewirausahaan Tao Huabi

Untuk memecahkan misteri kesulitan merek Lao Gan Ma, kita harus mulai dengan sejarah kewirausahaan Tao Huabi. Dia dilahirkan dalam keluarga miskin di Guizhou, selama era perang yang bergejolak di Tiongkok.

Pada tahun-tahun yang sulit itu, keluarga Tao Huabi dulunya sangat miskin sehingga mereka hanya bisa menggerogoti kulit pohon untuk memuaskan rasa lapar mereka.

Meskipun lingkungan hidup yang memalukan, Tao Huabi memiliki kecintaan alami pada cabai. Dia menemukan bahwa sementara beberapa paprika pedas, yang lain memiliki aroma yang memikat.

Menggunakan teknik memasaknya yang unik, dia telah membuat paprika pedas ini menjadi saus unik dengan rasa unik dan kaya yang sangat dicari oleh keluarga dan teman.

Setelah kematian suaminya, Tao Huabi, yang sendirian, membuka warung makan di kampung halamannya di Guizhou, menjual mie dingin dan mie dingin untuk mencari nafkah. Dengan keahliannya dan pemilihan bahan yang cermat, toko kecilnya dengan cepat menjadi terkenal dan bisnisnya berangsur-angsur berkembang.

Dan yang benar-benar membuat pelanggan berbondong-bondong ke sana adalah sambal harum dan aftertaste yang dibuat oleh rahasia unik Tao Huabi.

Dengan cara ini, Tao Huabi biasa berubah menjadi "ibu baptis tua" lokal yang terkenal. Dia menginvestasikan kembali uang yang dia peroleh ke dalam karirnya, memperluas warung makan menjadi restoran terkenal.

Bagi anak-anak tunawisma dan berkeliaran di jalanan, Lao Gan Ma bahkan lebih murah hati, sering memberi mereka makan secara kredit. Anak-anak sangat tersentuh oleh kebaikan Tao Huabi dan dengan penuh kasih memanggilnya "Ibu baptis tua".

Tao Huabi berdiri di depan pintu restorannya, memandangi sosok anak-anak yang tinggi dan kurus di jalan dari kejauhan, matanya penuh belas kasihan. Dia berpikir dalam hati bahwa meskipun keluarganya miskin, dia akhirnya bisa memberi anak-anak miskin ini sedikit kehangatan.

Selama ada secercah harapan, dia tidak akan pernah menyerah, dan dia harus membuat karirnya lebih besar dan membiarkan lebih banyak orang menjalani kehidupan yang baik.

Itu menjadi popularitas luar negeri yang gila

Saat itu tahun 1996, dan seorang pemuda yang baru saja tiba di pegunungan menginspirasi Tao Huabi: "Ibu baptis yang terhormat, saus sambal Anda adalah anggur yang enak, mengapa tidak membuka bengkel kecil khusus?" Setelah pertimbangan singkat, Tao Huabi dengan tegas mengundang beberapa kerabat dan teman untuk mendirikan usaha kecil bernama "Pabrik Makanan Rasa Lao Gan Ma".

Tidak ada yang bisa membayangkan bahwa kelezatan sipil ini pada akhirnya akan memenangkan pengikut internasional yang gila.

Pada tahun 2003, beberapa turis dari Amerika Serikat sedang bepergian di China ketika mereka menemukan toples saus sambal ini dengan kepala Tao Huabi tercetak di atasnya di sebuah restoran. Karena penasaran, mereka memejamkan mata dan menuangkan saus merah yang terbakar ke dalam mulut mereka.

Aroma lembut yang dilepaskan dalam sekejap sangat pedas, dan rasa berlapis yang kaya tampaknya membuka dunia baru selera, yang tak terlupakan.

Sekembalinya mereka ke China, pasangan Amerika merekomendasikan kelezatan ini dari Timur yang misterius kepada teman dan keluarga, memicu hiruk-pikuk pembelian panik. Satu toples saus sambal Lao Gan Ma yang bersahaja dijual hingga $ 11 di pasar luar negeri. $95, yang setara dengan hampir 80 yuan, tetapi bagi pengunjung asing itu, ini jelas merupakan investasi yang berharga, karena rasa pedas unik Lao Gan Ma tidak diragukan lagi membuka pengalaman rasa yang sama sekali baru.

Mahasiswa internasional juga mencium bau peluang bisnis tepat waktu dan menjadi pendorong penting kegemaran ini. Pendiri Tao Huabi berkata dengan bangga: "Sebagai orang Tionghoa asli, saya menaklukkan pasar Amerika untuk pertama kalinya, dan tujuan saya adalah mendapatkan uang dari orang asing.

Dengan tekad fanatik ini, Lao Gan Ma segera mencapai kesuksesan luar biasa di luar negeri.

Pada bulan Juli 2012, situs web e-commerce mewah Amerika yang terkenal memuji Lao Gan Ma sebagai "raja rempah-rempah langka". Meskipun harganya tinggi, penjualannya masih naik, membentuk terburu-buru untuk membeli.

Lao Gan Ma Company menyerang saat setrika masih panas dan dengan cepat meluncurkan serangkaian produk turunan seperti es krim dan kaus co-branded. Di Amerika Serikat, memiliki sepotong produk periferal Lao Gan Ma telah menjadi tren mode baru dan cara baru untuk memamerkan kekayaan Anda.

Merek ibu baptis lama sedang dalam krisis

Setelah melewati tahun-tahun kejayaan, merek ibu baptis tua yang dulu mulia mulai menurun. Sumber dari semua ini dimulai dengan Tao Huabi menyerahkan perusahaan kepada putra sulungnya Li Guishan di pucuk pimpinan pada tahun 2014.

Tidak ada yang menyangka bahwa keputusan ini akan memulai penurunan merek untuk Lao Gan Ma. Tidak seperti gaya manajemen konservatif Tao Huabi, Li Guishan penuh ambisi dan kembali ke industri real estat.

Dia menggunakan dana yang dikumpulkan oleh Lao Gan Ma untuk memperoleh sebagian dari ekuitas Perusahaan Guishan Tianyang, mencoba mendapatkan sepotong kue di bidang baru.

Sayangnya, masa-masa indah tidak berlangsung lama, dan kondisi operasi perusahaan real estat mengalami kerugian, memicu badai ratusan pembeli yang mengajukan petisi untuk mempertahankan hak-hak mereka karena masalah bangunan yang belum selesai. Akhirnya, pada tahun 2018, Perusahaan Guishan Tianyang bangkrut total, dan Li Guishan juga termasuk dalam daftar tidak jujur karena masalah hutang dan menjadi "lai tua".

Melihat reputasi perusahaan didiskreditkan, Tao Huabi hanya bisa dengan enggan menyerahkan pengelolaan perusahaan kepada putra keduanya Li Miaoxing. Anehnya, untuk mengurangi biaya produksi, Li Miaoxing membuat kesalahan serius: ia menerapkan produksi jalur perakitan mekanis, yang sepenuhnya menggantikan proses manual asli; Yang lebih keterlaluan adalah untuk menghemat biaya pengadaan, dia menyerah menggunakan paprika berkualitas tinggi dari Guizhou, yang lebih mahal, dan malah membeli bahan baku yang lebih rendah dari Henan.

Rangkaian keputusan ini tidak diragukan lagi membuat rasa produk Lao Gan Ma mirip dengan masa lalu. Sejumlah besar konsumen mengeluh tentang penurunan kualitas, dan reputasi merek "dewi nasional" yang dulu sangat dihormati hancur.

Penjualan anjlok, pelanggan mengalir, dan perusahaan jatuh ke dalam krisis yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Wajah Li Miaoxing pucat, dan tangannya terus menggosok meja. Bahkan, dia juga tahu di dalam hatinya bahwa tindakannya telah sangat mempengaruhi citra merek Lao Gan Ma.

Tetapi untuk mengingini biaya rendah sementara, dia harus merusak produk khas perusahaan seperti ini. Hari ini, keraguan marah meningkat.

Tao Huabi kembali

Melihat pekerjaan hidupnya di ambang kebangkrutan, Tao Huabi dengan tegas kembali dan melangkah maju secara langsung untuk mencoba menghidupkan kembali reputasi merek Lao Gan Ma. Sebagai pendiri perusahaan ini, dia tahu betul bahwa promosi dari mulut ke mulut dan citra merek adalah hidup dan mati sebuah bisnis.

Setelah hilang, bisa sangat sulit untuk mendapatkan kembali kepercayaan konsumen.

Tao Huabi rupanya tidak ragu-ragu sama sekali, dan segera berangkat untuk melakukan reformasi merek yang radikal. Dia bersikeras mengembalikan bahan baku menjadi cabai berkualitas tinggi dari Guizhou, sambil bersikeras menggunakan resep pembuatan bir buatan tangan murni sebelumnya, yang akhirnya meningkatkan rasa produk.

Di bengkel produksi, para pekerja dengan hati-hati memilih cabai segar dan membuat saus pedas dengan tangan sedikit demi sedikit sesuai dengan cara nenek moyang mereka. Tao Huabi secara pribadi memeriksa setiap tautan untuk memastikan bahwa kualitas produknya sangat baik.

Namun, waktu tidak berhenti bagi siapa pun. Tren zaman yang selalu berubah ini tidak melepaskan ibu baptis lama. Dengan perubahan kebiasaan makan masyarakat, merek-merek baru bermunculan di pasar saus sambal, dan perusahaan dari semua ukuran telah mencapai hasil yang baik di pasar.

Dapat dilihat bahwa bahkan merek yang dulu dihormati waktu yang mulia tidak mudah untuk menerobos dan dilahirkan kembali di lingkungan yang sangat kompetitif saat ini.

Tes yang lebih sulit datang dari bidang pemasaran media baru. Pada tahun 2022, Lao Gan Ma akhirnya mengejar laju zaman dan memutuskan untuk mencoba memperluas saluran pemasaran baru melalui siaran langsung.

Namun, Tao Huabi, yang sudah tua, segera mengungkapkan situasi memalukan karena tidak dapat berinteraksi secara efektif dengan penonton muda.

Di adegan siaran langsung, Tao Huabi melihat kamera di depannya dan tiba-tiba merasa sedikit bingung. Meskipun dia telah membuat beberapa persiapan, sangat sulit untuk menavigasi di bidang media baru, yang memiliki sedikit pengalaman.

Gaya lukisannya naif dan asal-asalan, kurang unsur kreatif untuk anak muda, dan segera dikeluhkan oleh netizen.

"Nenek Tao ada di siaran langsung! Tapi rasanya sangat asal-asalan dan membosankan."

"Apakah ini interaksinya? Aku tidak bisa mengikuti perkembangan zaman, bibi tua!"

Dalam menghadapi segala macam ejekan di Internet, Tao Huabi juga dengan enggan mengakui: "Saya terlalu tua untuk mengikuti tren Internet saat ini, dan kali ini saya benar-benar diberi pelajaran oleh anak muda."

Lihatlah masa kini dan lihat ke masa depan

Hari ini, mantan perintis berada di usia tuanya. Dengan perubahan zaman, Lao Gan Ma, merek yang mengalami pasang surut, juga memasuki masa dilema penuaan merek.

Tao Huabi duduk di dekat jendela, melihat pemandangan cerah di luar jendela, dan tidak bisa menahan diri untuk tidak berpikir keras. Dia sangat menyadari bahwa merek Lao Gan Ma sedang menghadapi ujian besar yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Pesona merek tradisional hilang, dan konsumen saat ini lebih tertarik pada kesegaran dan pengalaman produk yang dipersonalisasi. Jika ibu baptis tua masih mandek seperti di masa lalu, cepat atau lambat dia akan tersingkir oleh arus zaman.

Namun, sebagai pendiri dan nyonya rumah merek Lao Gan Ma, Tao Huabi masih memiliki tekad untuk tidak mengaku kalah. Meskipun usianya sudah lanjut, dia selalu mencari terobosan dan arahan baru untuk mendapatkan kembali kasih sayang publik.

Tao Huabi berdiri dan melihat pemandangan pepohonan di luar jendela, matanya tegas dan fokus. Dia tahu bahwa jika dia ingin keluar dari kesulitan saat ini, dia harus menghadapi kenyataan dan memiliki keberanian untuk berinovasi dan berubah.

Hanya dengan berlabuh dengan orang-orang muda dan mengikuti perkembangan zaman, ibu baptis tua yang dihormati waktu itu mendapatkan kembali kecemerlangannya.

Kami sangat berharap bahwa merek ini akan dapat memperoleh kembali kejayaannya setelah beberapa perubahan.