"Lao Gan Ma"라는 칠리 소스가 전 세계적으로 인기를 얻고 수많은 국제 식당의 사랑을 받았던 시절이 있었습니다. 독특한 향과 풍부한 맛은 전 세계 사람들의 미뢰를 깊이 매료시켰습니다.

그러나 한때 인기 있는 스타 브랜드가 평판이 나빠진 것은 그리 오래되지 않았습니다. 인터넷은 맛의 저하에 의문을 제기하는 목소리로 가득 찼고, 설립자인 타오 화비 씨도 성난 네티즌들의 폭격을 받아 온라인 플랫폼에서 완전히 철수하고 입을 다물어야 했습니다.

이제 72세가 된 타오 후아비는 자신의 경력에서 가장 큰 도전에 직면해 있습니다. 한때 '국민의 여신'으로 불렸던 핫소스왕은 이제 소비자들의 마음속에 라오간마의 이미지를 쇄신하고 추락하는 브랜드 평판을 회복할 방법을 찾아야 한다.

타오화비의 얼굴은 침울했고, 손은 무의식적으로 탁자를 문지르고 있었다. 그녀는 생각에 잠긴 듯 미간을 찌푸렸다. Lao Gan Ma 회사의 조타수로서 그녀는 위기에 처한 이 브랜드를 구하는 것이 사업을 시작했을 때보다 훨씬 더 어렵다는 것을 잘 알고 있습니다.

젊은이들의 취향은 변화무쌍한 경향이 있으며, 전통적인 브랜드는 추위에 쉽게 소외됩니다. 더욱이 새로운 브랜드의 지속적인 출현은 유서 깊은 브랜드의 생활 환경을 더욱 악화시켰습니다.

타오화비의 마음은 불안으로 가득 찼지만, 그녀는 여전히 늙은 대모를 위해 새로운 탈출구를 찾겠다고 고집했다.

Tao Huabi의 기업가 역사

Lao Gan Ma 브랜드의 곤경에 대한 수수께끼를 풀기 위해서는 Tao Huabi의 기업가 역사부터 시작해야 합니다. 그녀는 중국에서 전쟁의 격동기가 한창이던 구이저우의 가난한 가정에서 태어났다.

그 어려웠던 시절, 타오 화비의 가족은 한때 너무 가난해서 배고픔을 채우기 위해 나무 껍질을 갉아먹을 수밖에 없었습니다.

이러한 부끄러운 생활 환경에도 불구하고 Tao Huabi는 칠리 페퍼에 대한 자연스러운 사랑을 가지고 있습니다. 그녀는 어떤 고추는 매운 반면 다른 고추는 유혹적인 향이 난다는 것을 발견했습니다.

그녀는 독특한 요리 기술을 사용하여 이 매운 고추를 독특하고 풍부한 맛의 독특한 소스로 만들어 가족과 친구들이 많이 찾는 요리를 만들었습니다.

남편이 죽은 후 혼자 있던 타오화비는 고향 구이저우에서 포장마차를 열어 냉면과 냉면을 팔아 생계를 유지했다. 그녀의 장인 정신과 신중한 재료 선택으로 그녀의 작은 가게는 빠르게 유명해졌고 그녀의 사업은 점차 번창했습니다.

그리고 정말 손님들을 모여들게 하는 것은 Tao Huabi의 독특한 비밀로 만든 향긋하고 뒷맛이 나는 칠리 소스입니다.

이런 식으로 평범한 Tao Huabi는 유명한 지역 "늙은 대모"로 변했습니다. 그녀는 번 돈을 자신의 경력에 재투자하여 음식 노점을 유명 레스토랑으로 확장했습니다.

집 없이 거리를 헤매는 아이들을 위해 라오간마는 훨씬 더 관대하며, 종종 외상으로 음식을 제공합니다. 아이들은 타오 후아비의 친절에 깊은 감동을 받았고 그녀를 "늙은 대모"라는 애칭으로 불렀습니다.

타오 화비는 식당 문 앞에 서서 멀리서 길거리의 크고 마른 아이들의 모습을 보며 연민의 눈빛으로 바라보았다. 그녀는 비록 자신의 가족은 가난했지만, 마침내 이 불쌍한 아이들에게 조금이나마 온기를 줄 수 있을 거라고 생각했다.

한 가닥 희망이 있는 한 그녀는 절대 포기하지 않을 것이며, 자신의 경력을 더 크게 만들고 더 많은 사람들이 좋은 삶을 살 수 있도록 해야 합니다.

해외에서도 미친 인기가 되었습니다

때는 1996년, 산에 막 도착한 한 젊은이가 타오화비에게 "존경하는 대모님, 칠리 소스는 훌륭한 와인이니 특별한 작은 공방을 여는 것이 어떻겠습니까?" 짧은 고민 끝에 Tao Huabi는 단호하게 친척과 친구 몇 명을 초대하여 "Lao Gan Ma Flavor Food Factory"라는 작은 사업을 시작했습니다.

이 민간인의 진미가 결국 국제적인 열광적인 추종자를 얻게 되리라고는 아무도 상상하지 못했습니다.

2003년, 미국에서 온 관광객 두 명이 중국을 여행하던 중 식당에서 타오화비의 머리가 인쇄된 칠리 소스 병을 우연히 발견했습니다. 호기심에 눈을 감고 불타는 빨간 소스를 입에 부었다.

순식간에 방출되는 부드러운 향기가 매우 매운맛, 진한 층이 쌓인 맛이 미뢰의 새로운 세계를 열어주는 것 같아 잊을 수 없습니다.

중국으로 돌아온 미국인 부부는 신비한 동양의 이 별미를 친구와 가족에게 추천하여 패닉 바잉의 열풍을 일으켰습니다. 소박한 라오간마 칠리 소스 한 병은 해외 시장에서 최대 11달러에 판매됩니다. 95달러로 거의 80위안에 해당하지만 Lao Gan Ma의 독특한 매운 맛은 의심할 여지 없이 완전히 새로운 맛의 경험을 열어주기 때문에 외국 손님에게는 분명히 가치 있는 투자입니다.

유학생들도 시간이 지나면서 비즈니스 기회의 냄새를 맡았고, 이 열풍의 중요한 원동력이 되었습니다. 설립자 타오 화비(Tao Huabi)는 자랑스럽게 말했다: "저는 중국인으로서 처음으로 미국 시장을 정복했고, 제 목표는 외국인들로부터 돈을 버는 것이었습니다.

이러한 광적인 결단력으로 Lao Gan Ma는 곧 해외에서 놀라운 성공을 거두었습니다.

2012년 7월, 미국의 유명 명품 전자상거래 웹사이트는 라오간마를 "희귀 향신료의 왕"으로 칭송했습니다. 가격은 높지만 판매량은 계속 상승하고 있어 구매 러시를 형성하고 있습니다.

라오간마컴퍼니(Lao Gan Ma Company)는 다리미가 뜨거울 때 타격을 입었고 아이스크림과 공동 브랜드 스웨트셔츠와 같은 일련의 파생 제품을 빠르게 출시했습니다. 미국에서는 라오간마(Lao Gan Ma)의 주변 제품을 소유하는 것이 새로운 패션 트렌드이자 부를 과시하는 새로운 방법이 되었습니다.

오래된 대모 브랜드가 위기에 처해 있습니다.

영광스러운 세월을 거친 후 한때 영광스러웠던 옛 대모 브랜드는 쇠퇴하기 시작했습니다. 이 모든 것의 근원은 2014년 Tao Huabi가 그의 장남 Li Guishan에게 회사를 넘기면서 시작됩니다.

이 결정이 Lao Gan Ma의 브랜드 쇠퇴를 시작할 것이라고는 아무도 예상하지 못했습니다. 타오화비의 보수적인 경영 스타일과 달리 리구이산은 야망이 넘쳐 부동산 업계로 돌아왔다.

그는 Lao Gan Ma가 축적 한 자금을 사용하여 Guishan Tianyang Company의 지분 일부를 인수하여 새로운 분야에서 파이 조각을 얻으려고했습니다.

불행히도 좋은 시절은 오래가지 않았고 부동산 회사의 운영 조건은 손실되어 미완성 건물 문제로 인해 수백 명의 구매자가 자신의 권리를 지키기 위해 청원하는 폭풍을 일으켰습니다. 결국 2018년 Guishan Tianyang Company는 완전히 파산했고 Li Guishan도 부채 문제로 인해 부정직한 명단에 포함되어 "올드 라이"가 되었습니다.

회사의 평판이 훼손되는 것을 본 타오화비는 마지못해 둘째 아들 리먀오싱(李苗興)에게 경영권을 넘길 수밖에 없었다. 놀랍게도 생산 비용을 줄이기 위해 Li Miaoxing은 심각한 실수를 저질렀습니다 : 그는 기계화 된 조립 라인 생산을 구현하여 원래의 수동 프로세스를 완전히 대체했습니다. 더욱 어처구니없는 것은 조달 비용을 아끼기 위해 더 비싼 구이저우산 고품질 고추 사용을 포기하고 대신 허난성에서 품질이 떨어지는 원료를 구입했다는 점이다.

이러한 일련의 결정은 의심할 여지 없이 Lao Gan Ma 제품의 맛을 과거와 비슷하게 만듭니다. 많은 소비자들이 품질 저하에 대해 불평했고, 한때 높이 평가받았던 "국민 여신" 브랜드의 명성은 실추되었습니다.

매출은 급감했고, 손님은 넘쳐났으며, 회사는 전례 없는 위기에 빠졌다.

리먀오싱의 얼굴은 창백했고, 손은 계속 책상을 문질렀다. 사실, 그는 자신의 행동이 Lao Gan Ma의 브랜드 이미지에 심각한 영향을 미쳤다는 것을 마음속으로 알고 있습니다.

그러나 일시적인 저렴한 비용을 탐내기 위해 그는 회사의 시그니처 제품을 이렇게 망쳐야 했습니다. 오늘날, 분노에 찬 의구심이 솟아오르고 있습니다.

타오 후아비(Tao Huabi)가 컴백했다

평생의 사업이 파산 위기에 처한 것을 본 Tao Huabi는 단호하게 컴백하고 Lao Gan Ma의 브랜드 명성을 되살리기 위해 직접 나섰습니다. 이 회사의 창립자로서 그녀는 입소문과 브랜드 이미지가 비즈니스의 삶과 죽음이라는 것을 너무나 잘 알고 있습니다.

한 번 잃으면 소비자의 신뢰를 회복하기가 매우 어려울 수 있습니다.

타오화비는 조금도 망설이지 않고 즉시 급진적인 브랜드 개혁에 착수했다. 그녀는 구이저우의 고품질 고추로 원료를 복원해야 한다고 주장하면서 순수한 수제 양조의 이전 레시피를 고집하여 마침내 제품의 맛을 개선했습니다.

생산 작업장에서는 작업자들이 신선한 고추를 엄선하여 선조의 방식에 따라 조금씩 손으로 매운 소스를 만듭니다. Tao Huabi는 제품의 품질이 우수한지 확인하기 위해 모든 링크를 개인적으로 확인합니다.

그러나 시간은 누구에게도 멈추지 않습니다. 이 변화무쌍한 시대의 흐름은 늙은 대모를 놓지 않았다. 사람들의 식습관이 변화함에 따라 칠리 소스 시장에는 새로운 브랜드가 생겨났고 모든 규모의 기업이 시장에서 좋은 성과를 거두었습니다.

한때 영광스러웠던 유서 깊은 브랜드도 오늘날과 같은 치열한 경쟁 환경에서 돌파구를 마련하고 다시 태어나기가 쉽지 않다는 것을 알 수 있습니다.

더 어려운 시험대는 뉴미디어 마케팅 분야다. 2022년, Lao Gan Ma는 마침내 시대의 속도를 따라잡고 라이브 방송을 통해 새로운 마케팅 채널을 확장하기로 결정했습니다.

그러나 이미 나이가 든 타오 화비는 곧 젊은 관객들과 효과적으로 교류할 수 없는 난처한 상황을 드러낸다.

생방송 장면에서 타오화비는 눈앞의 카메라를 바라보며 문득 조금 당황했다. 어느 정도 준비는 해봤지만, 경험이 부족한 뉴미디어 분야를 헤쳐나가는 것은 정말 어려운 일이다.

그림 스타일은 순진하고 형식적이며 젊은이들을 위한 창의적인 요소가 부족하여 곧 네티즌들의 불만을 받았습니다.

"타오 할머니가 생방송에 나왔어요! 하지만 너무 형식적이고 지루하게 느껴져요."

"이게 인터랙션인가요? 시대를 따라갈 수 없어요, 아줌마!"

인터넷상의 온갖 조롱에 직면하여 타오 화비는 또한 마지못해 인정했다: "나는 현재의 인터넷 트렌드를 따라가기에는 너무 늙었고, 이번에는 젊은이들로부터 정말로 교훈을 얻었다."

현재를 보고 미래를 내다본다

현재 파이오니아였던 그는 노년기에 접어들었습니다. 시대의 변화와 함께 부침을 겪은 브랜드인 Lao Gan Ma도 브랜드 노화의 딜레마 시대에 들어섰습니다.

타오 화비는 창가에 앉아 창밖의 햇살이 내리쬐는 풍경을 바라보며 깊은 생각에 빠지지 않을 수 없었다. 그녀는 Lao Gan Ma 브랜드가 전례 없는 큰 시험에 직면해 있다는 것을 잘 알고 있습니다.

전통적인 브랜드의 매력은 사라졌고 오늘날의 소비자는 제품의 신선함과 개인화된 경험에 더 많은 관심을 가지고 있습니다. 늙은 대모가 여전히 과거처럼 정체되어 있다면 조만간 시대의 급류에 의해 도태될 것입니다.

그러나 Lao Gan Ma 브랜드의 창립자이자 안주인인 Tao Huabi는 여전히 패배를 인정하지 않겠다는 결심을 가지고 있습니다. 고령에도 불구하고 그녀는 항상 대중의 사랑을 되찾기 위해 새로운 돌파구와 방향을 찾고 있습니다.

Tao Huabi는 일어서서 창밖의 나무가 늘어선 풍경을 바라 보았고 그녀의 눈은 굳고 집중되어 있었습니다. 그녀는 현재의 곤경에서 벗어나려면 현실을 직시하고 혁신하고 변화할 용기를 가져야 한다는 것을 알고 있습니다.

젊은이들과 어울리고 시대에 발맞추어야만 유서 깊은 늙은 대모가 그 광채를 되찾을 수 있습니다.

우리는 이 브랜드가 몇 번의 우여곡절 끝에 영광을 되찾을 수 있기를 진심으로 바랍니다.