Đã có lúc một loại tương ớt mang tên "Lao Gan Ma" trở nên phổ biến trên toàn thế giới và trở thành món khoái khẩu của vô số thực khách quốc tế. Hương thơm độc đáo và hương vị phong phú của nó đã thu hút sâu sắc vị giác của mọi người ở khắp mọi nơi.
Tuy nhiên, cách đây không lâu, thương hiệu ngôi sao từng được săn đón đã rơi vào tình trạng tai tiếng. Internet tràn ngập những tiếng nói đặt câu hỏi về sự suy giảm thị hiếu của nó, và ngay cả người sáng lập, bà Tao Huabi, cũng bị cư dân mạng giận dữ tấn công và buộc phải rút hoàn toàn khỏi nền tảng trực tuyến và giữ im lặng.
Giờ đây, ở tuổi 72, Tao Huabi phải đối mặt với thử thách lớn nhất trong sự nghiệp. Vua nước mắm, từng được mệnh danh là "nữ thần quốc dân", giờ đây cần tìm cách định hình lại hình ảnh của Lao Gan Ma trong tâm trí người tiêu dùng và cứu vãn danh tiếng thương hiệu đang suy giảm.
Sắc mặt Đào Hoa Bân ảm đạm, tay vô thức cọ xát lên bàn. Chân mày cô nhíu lại, như thể đang chìm đắm trong suy nghĩ. Là người lãnh đạo công ty của Lao Gan Ma, cô nhận thức rõ rằng việc cứu thương hiệu này trong khủng hoảng khó khăn hơn nhiều so với khi cô bắt đầu kinh doanh.
Thị hiếu của những người trẻ tuổi có xu hướng thay đổi, và các thương hiệu truyền thống dễ dàng bị bỏ rơi trong giá lạnh. Hơn nữa, sự xuất hiện liên tục của các thương hiệu mới đã khiến môi trường sống của các thương hiệu lâu đời càng trở nên tồi tệ hơn.
Trong lòng Đào Hoa Bi đầy lo lắng, nhưng cô vẫn khăng khăng tìm lối thoát mới cho mẹ đỡ đầu cũ.
Lịch sử kinh doanh của Tao Huabi
Để giải quyết bí ẩn về tình trạng khó khăn của thương hiệu Lao Gan Ma, chúng ta phải bắt đầu với lịch sử kinh doanh của Tao Huabi. Cô sinh ra trong một gia đình nghèo khổ ở Quý Châu, trong thời kỳ chiến tranh hỗn loạn ở Trung Quốc.
Trong những năm tháng khó khăn đó, gia đình Tao Huabi đã từng nghèo đến mức chỉ có thể gặm vỏ cây để thỏa mãn cơn đói.
Mặc dù môi trường sống xấu hổ như vậy, Tao Huabi có một tình yêu tự nhiên với ớt. Cô phát hiện ra rằng trong khi một số quả ớt cay, những quả khác có mùi thơm hấp dẫn.
Sử dụng kỹ thuật nấu ăn độc đáo của mình, cô đã biến những quả ớt cay này thành một loại nước sốt độc đáo với hương vị độc đáo và phong phú được gia đình và bạn bè săn đón.
Sau cái chết của chồng, Tao Huabi, người chỉ có một mình, đã mở một quầy hàng thực phẩm ở quê nhà Quý Châu, bán mì lạnh và mì lạnh để kiếm sống. Với sự khéo léo và lựa chọn nguyên liệu cẩn thận, cửa hàng nhỏ của cô nhanh chóng trở nên nổi tiếng và công việc kinh doanh của cô dần phát triển mạnh mẽ.
Và điều thực sự khiến thực khách đổ xô đến đó chính là tương ớt thơm và dư vị được làm từ bí quyết độc đáo của Tao Huabi.
Bằng cách này, Tao Huabi bình thường đã biến thành một "bà già đỡ đầu" nổi tiếng ở địa phương. Cô tái đầu tư số tiền kiếm được vào sự nghiệp của mình, mở rộng quầy hàng thực phẩm thành một nhà hàng cao cấp.
Đối với những đứa trẻ vô gia cư và lang thang trên đường phố, Lao Gan Ma thậm chí còn hào phóng hơn, thường cho chúng ăn bằng tín dụng. Những đứa trẻ vô cùng cảm động trước lòng tốt của Tao Huabi và trìu mến gọi cô là "Mẹ đỡ đầu già".
Đào Hoa Bân đứng ở cửa nhà hàng, từ xa nhìn bóng dáng cao gầy của bọn trẻ trên đường, ánh mắt tràn đầy thương hại. Cô tự nghĩ rằng mặc dù gia đình cô nghèo, nhưng cuối cùng cô cũng có thể cho những đứa trẻ đáng thương này một chút ấm áp.
Miễn là có một tia hy vọng, cô ấy sẽ không bao giờ bỏ cuộc, và cô ấy phải làm cho sự nghiệp của mình lớn hơn và để nhiều người sống một cuộc sống tốt hơn.
Nó trở nên điên rồ ở nước ngoài
Đó là năm 1996, một thanh niên vừa lên núi đã truyền cảm hứng cho Đào Hoa Bác: "Mẹ đỡ đầu đáng kính, tương ớt của bà là một loại rượu ngon, tại sao không mở một xưởng nhỏ đặc biệt?" Sau một thời gian ngắn cân nhắc, Tao Huabi kiên quyết mời một vài người thân, bạn bè thành lập một doanh nghiệp nhỏ mang tên "Nhà máy thực phẩm hương vị Lao Gan Ma".
Không ai có thể tưởng tượng rằng món ngon dân sự này cuối cùng sẽ giành được một lượng người theo dõi quốc tế điên rồ.
Vào năm 2003, một vài khách du lịch từ Hoa Kỳ đang đi du lịch ở Trung Quốc thì họ tình cờ bắt gặp lọ tương ớt này với đầu của Tao Huabi in trên đó trong một nhà hàng. Vì tò mò, họ nhắm mắt lại và đổ nước sốt đỏ cháy vào miệng.
Hương thơm êm dịu được giải phóng ngay lập tức rất cay, và hương vị lớp phong phú dường như mở ra một thế giới vị giác mới, không thể nào quên.
Khi trở về Trung Quốc, cặp vợ chồng người Mỹ đã giới thiệu món ngon này từ phương Đông bí ẩn cho bạn bè và gia đình, gây ra một cơn sốt mua hàng hoảng loạn. Một lọ tương ớt Lao Gan Ma không phô trương được bán với giá lên tới 11 đô la ở thị trường nước ngoài. 95 USD, tương đương gần 80 nhân dân tệ, nhưng đối với những thực khách nước ngoài, đó rõ ràng là một khoản đầu tư đáng giá, bởi hương vị cay độc đáo của Lao Gan Ma chắc chắn sẽ mở ra một trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới.
Sinh viên quốc tế cũng ngửi thấy mùi của các cơ hội kinh doanh kịp thời và trở thành động lực quan trọng của cơn sốt này. Người sáng lập Tao Huabi tự hào nói: "Là một người Trung Quốc bản địa, tôi đã chinh phục thị trường Mỹ lần đầu tiên và mục tiêu của tôi là kiếm tiền từ người nước ngoài.
Với quyết tâm cuồng tín này, Lao Gan Ma sớm đạt được những thành công đáng kinh ngạc ở nước ngoài.
Tháng 7/2012, trang web thương mại điện tử xa xỉ nổi tiếng của Mỹ đã ca ngợi Lao Gan Ma là "vua của các loại gia vị quý hiếm". Mặc dù giá cao, doanh số bán hàng của nó vẫn tăng, tạo thành một cơn sốt mua.
Công ty Lao Gan Ma tấn công khi bàn ủi còn nóng và nhanh chóng tung ra hàng loạt sản phẩm phái sinh như kem, áo nỉ đồng thương hiệu. Tại Mỹ, việc sở hữu một sản phẩm ngoại vi của Lao Gan Ma đơn giản đã trở thành một xu hướng thời trang mới và một cách mới để thể hiện sự giàu có của bạn.
Thương hiệu mẹ đỡ đầu cũ đang gặp khủng hoảng
Sau khi trải qua những năm tháng huy hoàng, thương hiệu mẹ đỡ đầu huy hoàng một thời đã bắt đầu suy tàn. Nguồn gốc của tất cả những điều này bắt đầu với việc Tao Huabi bàn giao công ty cho con trai cả Li Guishan ở vị trí lãnh đạo vào năm 2014.
Không ai ngờ rằng quyết định này sẽ khởi đầu cho sự suy tàn của thương hiệu đối với Lao Gan Ma. Không giống như phong cách quản lý bảo thủ của Tao Huabi, Li Quế Sơn đầy tham vọng và quay trở lại ngành bất động sản.
Ông đã sử dụng số tiền do Lao Gan Ma tích lũy để mua lại một phần vốn chủ sở hữu của Công ty Quế Sơn Thiên Dương, cố gắng lấy một miếng bánh trong lĩnh vực mới.
Thật không may, thời gian tốt đẹp không kéo dài, và điều kiện hoạt động của công ty bất động sản đã bị thua lỗ, gây ra một cơn bão hàng trăm người mua kiến nghị bảo vệ quyền lợi của họ do vấn đề các tòa nhà chưa hoàn thành. Cuối cùng, vào năm 2018, Công ty Quế Sơn Thiên Dương phá sản hoàn toàn, và Li Guishan cũng bị đưa vào danh sách không trung thực do vấn đề nợ nần và trở thành một "lão lai".
Thấy danh tiếng của công ty bị mất uy tín, Đào Hoa Bi chỉ có thể miễn cưỡng giao quyền quản lý công ty cho con trai thứ hai Lý Miểu Hưng. Đáng ngạc nhiên, để giảm chi phí sản xuất, Li Miaoxing đã phạm một sai lầm nghiêm trọng: ông thực hiện sản xuất dây chuyền lắp ráp cơ giới hóa, thay thế hoàn toàn quy trình thủ công ban đầu; Điều thậm chí còn thái quá hơn là để tiết kiệm chi phí mua sắm, ông đã từ bỏ việc sử dụng ớt chất lượng cao từ Quý Châu, đắt hơn, và thay vào đó mua nguyên liệu kém hơn từ Hà Nam.
Loạt quyết định này chắc chắn làm cho hương vị của các sản phẩm của Lao Gan Ma tương tự như trước đây. Một số lượng lớn người tiêu dùng phàn nàn về sự suy giảm chất lượng, và danh tiếng của thương hiệu "nữ thần quốc dân" được đánh giá cao một thời đã bị hủy hoại.
Doanh số bán hàng giảm mạnh, khách hàng lưu thông và công ty rơi vào một cuộc khủng hoảng chưa từng có.
Sắc mặt Lý Miểu Hưng tái nhợt, tay không ngừng cọ xát trên bàn. Trên thực tế, trong thâm tâm anh cũng biết hành động của mình đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh thương hiệu của Lao Gan Ma.
Nhưng để thèm muốn chi phí thấp tạm thời, anh đã phải làm hỏng các sản phẩm đặc trưng của công ty như thế này. Ngày nay, những nghi ngờ giận dữ đang gia tăng.
Tao Huabi đã trở lại
Thấy công việc của cuộc đời mình đang trên bờ vực phá sản, Đào Hoa Bi kiên quyết trở lại và đích thân bước ra để cố gắng vực dậy danh tiếng thương hiệu của Lao Gan Ma. Là người sáng lập công ty này, cô biết quá rõ rằng truyền miệng và hình ảnh thương hiệu là sự sống và cái chết của một doanh nghiệp.
Một khi bị mất, có thể vô cùng khó khăn để lấy lại niềm tin của người tiêu dùng.
Đào Hoa Bân rõ ràng không do dự chút nào, lập tức bắt đầu tiến hành cải cách thương hiệu triệt để. Cô khăng khăng khôi phục nguyên liệu thô cho ớt chất lượng cao từ Quý Châu, đồng thời khăng khăng sử dụng công thức sản xuất bia thủ công nguyên chất trước đó, cuối cùng đã cải thiện hương vị của sản phẩm.
Trong xưởng sản xuất, công nhân cẩn thận chọn ớt tươi và làm nước sốt nóng bằng tay từng chút một theo cách của tổ tiên. Tao Huabi đích thân kiểm tra mọi liên kết để đảm bảo rằng chất lượng sản phẩm là tuyệt vời.
Tuy nhiên, thời gian không đứng yên cho bất cứ ai. Xu hướng luôn thay đổi này của thời đại vẫn chưa buông bỏ bà già đỡ đầu. Với sự thay đổi thói quen ăn uống của mọi người, các thương hiệu mới đã mọc lên trên thị trường tương ớt, và các doanh nghiệp thuộc mọi quy mô đã đạt được kết quả tốt trên thị trường.
Có thể thấy, ngay cả thương hiệu huy hoàng một thời cũng không dễ bứt phá và được tái sinh trong môi trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay.
Một thử nghiệm thậm chí còn khó khăn hơn đến từ lĩnh vực tiếp thị truyền thông mới. Năm 2022, Lao Gan Ma cuối cùng cũng bắt kịp nhịp độ của thời đại và quyết định thử mở rộng các kênh tiếp thị mới thông qua các chương trình phát sóng trực tiếp.
Tuy nhiên, Tao Huabi, người đã lớn tuổi, sớm tiết lộ tình huống xấu hổ khi không thể tương tác hiệu quả với khán giả trẻ.
Tại hiện trường phát sóng trực tiếp, Đào Hoa Bân nhìn camera trước mặt, đột nhiên cảm thấy có chút mất mát. Mặc dù cô ấy đã có một số chuẩn bị, nhưng thực sự rất khó để điều hướng trong lĩnh vực truyền thông mới, vốn có ít kinh nghiệm.
Phong cách vẽ tranh ngây thơ và chiếu lệ, thiếu yếu tố sáng tạo cho giới trẻ và sớm bị cư dân mạng phàn nàn.
"Bà nội Đào đang phát sóng trực tiếp! Nhưng cảm giác thật chiếu lệ và nhàm chán".
"Đây là tương tác sao? Con không thể theo kịp thời đại, dì già!"
Trước đủ loại chế giễu trên Internet, Tao Huabi cũng miễn cưỡng thừa nhận: "Tôi đã quá già để theo kịp xu hướng Internet hiện tại, và lần này tôi thực sự được giới trẻ dạy một bài học".
Nhìn vào hiện tại và nhìn về tương lai
Ngày nay, cựu tiền phong đang ở tuổi già. Với sự thay đổi của thời đại, Lao Gan Ma, một thương hiệu đã trải qua những thăng trầm, cũng đã bước vào giai đoạn tiến thoái lưỡng nan của lão hóa thương hiệu.
Đào Hoa Bi ngồi bên cửa sổ, nhìn khung cảnh đầy nắng ngoài cửa sổ, không khỏi rơi vào trầm tư. Cô nhận thức rõ rằng thương hiệu Lao Gan Ma đang phải đối mặt với một thử thách lớn chưa từng có.
Sự quyến rũ của thương hiệu truyền thống đã biến mất, và người tiêu dùng ngày nay quan tâm nhiều hơn đến sự tươi mới và trải nghiệm cá nhân hóa của sản phẩm. Nếu bà già đỡ đầu vẫn trì trệ như ngày xưa, sớm muộn gì bà cũng sẽ bị dòng chảy của thời đại loại bỏ.
Tuy nhiên, với tư cách là người sáng lập và tiếp viên của thương hiệu Lao Gan Ma, Tao Huabi vẫn có quyết tâm không thừa nhận thất bại. Dù tuổi đã cao nhưng bà luôn tìm kiếm những đột phá, hướng đi mới để lấy lại tình cảm của công chúng.
Đào Hoa Bân đứng dậy nhìn khung cảnh rợp bóng cây bên ngoài cửa sổ, ánh mắt kiên định và tập trung. Cô ấy biết rằng nếu cô ấy muốn thoát khỏi tình trạng khó khăn hiện tại, cô ấy phải đối mặt với thực tế và có can đảm để đổi mới và biến đổi.
Chỉ bằng cách gắn bó với những người trẻ tuổi và bắt kịp với thời đại, bà đỡ đầu già lâu đời mới có thể lấy lại sự rực rỡ của mình.
Chúng tôi chân thành hy vọng rằng thương hiệu này sẽ có thể lấy lại vinh quang sau nhiều thăng trầm.