Vào buổi tối mùa đông lạnh lẽo và say xỉn đó, để kỷ niệm sinh nhật đầu tiên của đứa cháu trai nhỏ của chúng tôi, chúng tôi đã theo truyền thống của quê hương và tổ chức một bữa tiệc tại một nhà hàng nổi tiếng gần nhà. Mặc dù nhà hàng này nằm ở một thị trấn nhỏ, nhưng món ăn đặc trưng của nó, vịt quay Bắc Kinh, ngon không kém vịt quay Dadong ở Bắc Kinh. Vịt quay, bên ngoài vàng giòn, bên trong có dầu nhưng không béo ngậy, dường như có thể ngay lập tức đưa mọi người đến những con hẻm nhộn nhịp của Bắc Kinh, gợi lại trải nghiệm độc đáo của tám hương vị và tám cách ăn, đặc biệt là hương vị tuyệt vời của da vịt tan chảy trong miệng và thịt vịt mềm nhúng tỏi, thật khó quên.
Trong bữa tối, món vịt quay trị giá 188 nhân dân tệ đã trở thành tâm điểm của bàn ăn, và sự xuất hiện của nó không chỉ tượng trưng cho sự đoàn tụ và chúc phúc của gia đình, mà còn tiết lộ một bí mật nhỏ về dịch vụ vịt quay. Điều này không chỉ thể hiện sự chuyên nghiệp và văn hóa doanh nghiệp của nhà hàng, mà còn bởi tay nghề dao tinh tế của họ khiến từng lát thịt vịt bám vào da vịt, giúp hương vị đậm đà, giòn và mềm hơn, đầy hương vị và tránh béo ngậy. Vịt quay mới nướng với lượng mỡ vừa phải có thể được cắt và mạ tại chỗ để đảm bảo hương vị tốt nhất và làm cho mọi khách hàng cảm thấy được tôn trọng và có giá trị.
Tuy nhiên, bất cứ khi nào bữa tiệc vịt quay sắp kết thúc, người phục vụ sẽ luôn hỏi, "Bạn muốn chiên giá vịt hay nấu súp?" Một số người sẽ tò mò hỏi về phương pháp nấu súp hoặc quy trình chiên cụ thể, và người phục vụ sẽ giải thích rằng súp được nấu với nước dùng nhẹ, và giá vịt chiên được chiên và sau đó rắc bột ớt thì là, có hương vị thịt nướng độc đáo. Thật ra, cá nhân tôi thích hương vị của giá vịt rán, nhưng một người bạn từng làm đầu bếp trong một nhà hàng đã cho tôi một mẹo khiến tôi nhận ra.
Ông nói rằng khi bạn phải đối mặt với câu hỏi này, không cần phải do dự, chỉ cần trả lời bốn từ này một cách chắc chắn: "Đóng gói và mang đi." "Hóa ra giá vịt có thể tự mình mang đi, có thể xử lý linh hoạt tại nhà theo sở thích cá nhân, dù là canh hay chiên, bạn đều có thể thưởng thức niềm vui của một số bữa ăn ngon, vừa tiết kiệm vừa thỏa mãn.
Lý do khiến người phục vụ không chủ động thông báo cho anh ta là nếu nó được chế biến trong cửa hàng, giá vịt thường sẽ "co lại" vì chỉ có một thành phẩm được cung cấp, và khách hàng thường đầy thức ăn và đồ uống vào thời điểm này, và thật lãng phí khi thực hiện chế biến bổ sung. Do đó, lần tới khi bạn đến nhà hàng để thưởng thức vịt quay, khi người phục vụ hỏi làm thế nào để vứt bỏ giá vịt, hãy nhớ bốn từ này và mang nó đi, đó là một lựa chọn khôn ngoan.
Ăn vịt quay không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một loại trí tuệ và niềm vui của cuộc sống. Những người yêu thích vịt quay, câu trả lời của bạn đã thay đổi thành câu hỏi về giá vịt chiên hay súp chưa? Chào mừng bạn đến chia sẻ thêm lời khuyên về việc ăn uống của bạn tại các nhà hàng trong khu vực bình luận, để chúng ta có thể làm việc cùng nhau để nâng cao trí tuệ của việc ăn uống trong cuộc sống, để mỗi bữa ăn có thể thú vị và thỏa mãn hơn.