Nguồn: People's Daily Online
Tại thành phố Giang Thành của Vũ Hán vào tháng Ba, hoa anh đào đang nở rộ, và ngành công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm cũng được mở ra một sự kiện lớn với sự ban phước của chính sách năm mới và được thúc đẩy bởi thị trường.
Vào ngày 28 tháng 3, trong Lễ hội thương mại điện tử nguyên liệu thực phẩm Trung Quốc lần thứ 12 vào năm 2024, hội nghị công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm quốc gia đầu tiên giúp phục hồi nông thôn đã được tổ chức tại Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc, dưới sự hướng dẫn của Hiệp hội Phát triển Nông thôn Trung Quốc, Hiệp hội Phát triển Nông thôn Hồ Bắc, Cục Nông nghiệp và Nông thôn Vũ Hán, do Hiệp hội Phát triển Nông thôn Vũ Hán tổ chức, và được thực hiện bởi Ban tổ chức Lễ hội thương mại điện tử nguyên liệu thực phẩm Trung Quốc và Ủy ban Công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm của Hiệp hội Phát triển Nông thôn Trung Quốc. Những người trong ngành đã tập trung tại sự kiện quy mô lớn này trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm để thảo luận về cách tiếp tục giúp phục hồi nông thôn và thúc đẩy sự phát triển của các ngành nông nghiệp mới nổi.
Hội nghị quốc gia đầu tiên về phục hồi nông thôn của ngành chế biến nông nghiệp và thực phẩm đã được tổ chức tại Vũ Hán, Hồ Bắc. Ảnh: Phóng viên Guo Tingting của Nhân dân Nhật báo
Thảo luận về xu hướng chính sách Thông số kỹ thuật cụ thể đã giúp các món ăn đúc sẵn tự tin phát triển
Hội nghị này thảo luận về xu hướng chính sách của ngành chế biến nông sản và thực phẩm trong năm mới, tập trung vào chủ đề an toàn thực phẩm, chia sẻ những cơ hội thực tế của các món ăn đúc sẵn ra biển, và giải quyết bài toán tăng trưởng công nghiệp trong năm mới, nhằm thúc đẩy hơn nữa sự phát triển mới của ngành chế biến nông sản và thực phẩm vào năm 2024, thu thập năng lượng tiềm năng, thu thập trí tuệ và tìm kiếm cơ hội phục hồi nông thôn. Sự kiện quy tụ hơn 200 khách mời từ mọi tầng lớp xã hội như chính phủ, doanh nghiệp và nhà nghiên cứu tham gia sự kiện.
Song Hongyuan, cựu giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Nông thôn của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn và trưởng Viện Nghiên cứu Phục hồi Nông thôn của Đại học Nông nghiệp Huazhong, Zhang Zhaoxin, nhà nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Nông thôn của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, và các chuyên gia và học giả khác lần lượt có bài phát biểu quan trọng về việc xây dựng một tỉnh nông nghiệp mạnh ở Hồ Bắc, xuất nhập khẩu rau đúc sẵn và tiêu chuẩn hóa các ngành công nghiệp chế biến nông nghiệp và thực phẩm.
Tại diễn đàn bàn tròn, các khách mời đã thảo luận và chia sẻ các nội dung "Những thách thức mà ngành công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm địa phương phải đối mặt", "Các doanh nghiệp nông nghiệp và thực phẩm được các doanh nghiệp đầu tư ưa chuộng" và "Khai thác nhu cầu ẩm thực Trung Quốc ở nước ngoài".
Mới đây, sáu sở vừa phối hợp ban hành "Thông báo về việc tăng cường giám sát an toàn thực phẩm đối với các món ăn đúc sẵn và thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao của ngành". Một loạt các thông số kỹ thuật cụ thể đã mang lại cho thực phẩm đúc sẵn sự tự tin để phát triển và đặt nền móng cho thực phẩm đúc sẵn thâm nhập vào một thị trường lớn hơn.
Mực chiên Peru, lẩu nhỏ tiện lợi, vịt quay, củ sen mè, tại địa điểm triển lãm, các nguyên liệu đúc sẵn đã trở thành trọng tâm của trưng bày, và các doanh nghiệp nguyên liệu đầu đã liên tục cải tiến hệ thống công nghiệp thực phẩm đúc sẵn với đổi mới sản phẩm, cải tiến quy trình, thăm dò tiêu chuẩn và tiêu chuẩn an toàn. Nó không chỉ thúc đẩy tiêu chuẩn hóa, tiêu chuẩn hóa và phát triển hiệu quả của ngành, mà còn đáp ứng nhu cầu phục vụ khách sạn và tiêu dùng thế hệ Z cho "ngon và rẻ".
"Ủy ban Công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm của Hiệp hội Phát triển Nông thôn Trung Quốc liên kết hơn 14.000 doanh nghiệp trong toàn bộ chuỗi ngành nông nghiệp và thực phẩm trên cả nước. Chúng tôi sẽ tiếp tục khám phá năng suất chất lượng mới của nông nghiệp và thực phẩm và giúp sự phát triển lành mạnh và bền vững của ngành bằng cách xây dựng năm nền tảng dịch vụ cho ẩm thực phương Đông ra nước ngoài, xúc tiến đầu tư, cung cầu, dịch vụ bể tư vấn và xây dựng thương hiệu. Wen Ruopeng, phó chủ tịch Hiệp hội Phát triển Nông thôn Trung Quốc, cho biết.
Lễ hội thương mại điện tử nguyên liệu thực phẩm Trung Quốc lần thứ 12 vào năm 2024 có đầy đủ các thành phần khác nhau. Ảnh: Phóng viên Guo Tingting của Nhân dân Nhật báo
Tập trung vào an toàn thực phẩm và mở rộng thị trường công nghiệp với xây dựng tiêu chuẩn
An toàn thực phẩm là điểm mấu chốt cho sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm, đồng thời là nền tảng để đảm bảo sự phát triển lành mạnh và bền vững của ngành và cuộc sống khỏe đẹp của người dân.
3.15 vừa qua tập trung vào chủ đề an toàn thực phẩm của các món ăn đúc sẵn, điều này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo cho ngành công nghiệp. Chìa khóa để bảo vệ cổng an toàn an toàn thực phẩm của nông sản và chế biến thực phẩm nằm ở việc xây dựng một hệ thống tiêu chuẩn hóa.
Là doanh nghiệp thực phẩm đúc sẵn hầm hàng đầu tại Trung Quốc, Dai Chenyi, chủ tịch Tập đoàn Baizhentang, kêu gọi chúng tôi trở thành một nhà chế biến thực phẩm nông nghiệp có lương tâm, dám ăn và thường xuyên ăn các sản phẩm của chính mình. "Cần phải định hướng thị trường, thiết lập một hệ thống tiêu chuẩn hóa và làm việc ngược lại thông qua nghiên cứu và phát triển sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đới Thừa Di nói.
Zeng Lingbin, phó tổng giám đốc bộ phận thực phẩm thủy sản của Quảng Đông Hengxing Group Co., Ltd., đã giới thiệu thực tiễn thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao của ngành với các món ăn đúc sẵn thủy sản. Đi sâu vào toàn bộ chuỗi ngành thủy sản, tập trung vào nghiên cứu và phát triển ngành công nghiệp hạt giống với trao quyền khoa học và công nghệ, và giúp tích hợp ba ngành công nghiệp và phục hồi nông thôn với các sản phẩm đúc sẵn thủy sản phong phú.
"Sản phẩm phong phú, tiêu chuẩn hoàn hảo và đánh giá khoa học là chìa khóa để mở rộng ngành công nghiệp. Gu Jin, một kỹ sư cao cấp tại Trung tâm Nghiên cứu Khoa học và Công nghệ Hải quan Trung Quốc, đã giới thiệu chi tiết các chính sách và biện pháp phòng ngừa hiện tại để hỗ trợ xuất nhập khẩu rau quả đúc sẵn. Ông cho rằng, hiện nay, các doanh nghiệp cần tăng cường hơn nữa việc xây dựng hệ thống tiêu chuẩn, giám sát chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu quốc tế và các lĩnh vực khác.
Tại địa điểm triển lãm, các nguyên liệu đúc sẵn trở thành tâm điểm trưng bày. Ảnh: Phóng viên Guo Tingting của Nhân dân Nhật báo
Thảo luận về xu hướng công nghiệp và đáp ứng tương lai mới của ngành với xây dựng tiêu chuẩn
Ngành công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm cần được hướng dẫn bởi các chính sách và định mức để đạt được sự phát triển lành mạnh, tiêu chuẩn hóa và bền vững hơn, và đóng vai trò hỗ trợ trong việc phục hồi công nghiệp.
Điều này được hiểu rằng lấy Vũ Hán làm ví dụ, trong những năm gần đây, thành phố rất coi trọng việc phục hồi nông thôn, đặc biệt là phục hồi công nghiệp, tập trung vào việc thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp hạt giống, rau quả, khoa học công nghệ nông nghiệp, "nông nghiệp +" bốn chuỗi công nghiệp, dưới sự hướng dẫn của chính sách cho ngành công nghiệp chế biến nông sản vì lực kéo phát triển công nghiệp hóa nông nghiệp là tốt, sự hình thành ban đầu của Jiangcheng Baizhen là thương hiệu công cộng khu vực của 81 doanh nghiệp hơn 120 sản phẩm nổi tiếng. "Sông lớn, hồ lớn, Vũ Hán lớn, núi tốt, nước tốt, nông sản tốt. "
Song Hongyuan bắt đầu từ thực tiễn của tỉnh Hồ Bắc và chia sẻ những thuận lợi, thách thức và biện pháp đối phó để xây dựng một tỉnh nông nghiệp mạnh mẽ. Ông nói rằng chìa khóa để xây dựng một tỉnh mạnh là tăng cường năng lực cung cấp lương thực, tăng cường hỗ trợ khoa học và công nghệ, nuôi dưỡng và mở rộng các thực thể kinh doanh, và tăng cường khả năng phục hồi của chuỗi công nghiệp nông nghiệp và chuỗi cung ứng.
"Tình hình cung cầu nông sản hiện nay đã bước sang một giai đoạn mới, và trao quyền dữ liệu là lựa chọn tất yếu để đạt được nền nông nghiệp xanh và chất lượng cao. Zhang Zhaoxin cho biết khi chia sẻ dữ liệu để trao quyền cho chuỗi cung ứng và tăng cường đà phát triển của các sản phẩm nông nghiệp đúc sẵn.
Vào tháng ba, thành phố sông ngập tràn hoa. Sự kiện này đã mở ra bức màn của ngành công nghiệp chế biến nông sản và thực phẩm, tập trung vào an toàn thực phẩm và xây dựng tiêu chuẩn hóa công nghiệp. Hiện nay, tiếng trống của ẩm thực phương Đông đã vang lên đến các thị trường lớn trong và ngoài nước, chắc chắn sẽ tạo động lực mới cho ngành chế biến nông sản, thực phẩm giúp phục hồi và phát triển nông thôn trong năm mới. (Guo Tingting, Lv Wei)