生吃牛肝！
生吃牛肉！韩国人的字典里，火的发明似乎是个名词！从来没见他们灵活运用过！明明肉烤着更香，炒着更好吃，韩国人偏不 万物都爱生吃，牛肉 ，
牛肝,
生鱼片，
只为追求与食物的原始碰撞！对于茹毛饮血的偏爱刻在基因里！还成了吃播们的流量密码！每个生吃牛肝的视频，都能引来上百万的点击！观看多了引来很多模仿者，连道具随之丰富了许多，牛骨髓，生牛脾，生牛肉！白的白，红的红，还能听着咀嚼音助眠！看主播吃的津津有味，一些不明真相的人开始跟风，
初次尝试时，更加佩服韩国人的胃口是真饿了，什么都敢咽进去！日本人品尝刺身好歹会切个片，韩国人直接切块，像山楂糕个个看着嫩的出水！一口下去占满整个口腔，吃过的人形容那种感觉，仿佛与食物嘴巴来次最亲密的撞击！吐不出来，又吞不进去，含着时鼻腔中还充斥着一股冰冷的腥气！
牛肉冰淇淋，你没看错！这是韩国人特意为生食研究的新吃法！一时间不知感叹是牛肉找错了地，还是冰淇淋串了味！感觉吃完要变成喷射战士，生肉无论什么牲畜。吃起来感觉都是一个口感，冰水把腥气减淡，沾上一点酱油来压住住食材本味。韩国每吃一口生肉，就有一只咯咯哒失去了它的孩子！韩国人让世界认识到，火的存在成了摆设，人类进化到现在居然促进生食的流行！抛弃难接受的生肉刺身，还是有可取之处！比如酱蟹！
被称为盗饭贼！做法类似国内生腌，清水海鲜酱油加热，搭配萝卜，放入调料，红枣，香蕉，作为主角的正是梭子蟹，洗蟹之时，旁边的灵魂料汁已经沸腾，过滤完残渣，等水冷却 就成为梭子蟹的温床了，它们在里面浸泡48个小时后，分批运往韩国各个餐馆，随便挑选一只，真是壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝！人间极品莫过于此了
生吃为什么会在韩国流行？如果你到哪里旅游，会发现无论哪个餐厅，总有几道生吃的菜刷新你的底线，挑战你的认知，蔬菜做沙拉，做烤肉搭档勉强正常，可鸡肉生吃，马肉生吃，内脏更没放过！冲击更大的是活章鱼生吃，但凡切切我都不说啥！场面比恐怖片还惊悚！每年都有人吃活章鱼窒息而亡，要不说韩国胃癌和食道癌治愈率全球靠前，现实中那么多临床案例，拿来练手太适合了！真不怪韩国爱生吃，历史遗留罢了，他们认为生牛肉未经过高温烹煮，营养和蛋白质被更好保留下来，古代贵族对烧火的木材，拥有所有权，穷人缺燃料，又住海边，想活下去生吃也是没办法的事情，久而久之这项传统也被保留下来！生肉虽然营养比熟肉高，口感好，但加重了胃的消化负担，重点家畜身体里携带寄生虫卵，
没经过高温烫熟！还是有风险的！但韩国一些吃货可没放在心上，搭配着烧酒吃，觉得酒能消毒杀菌！每个国家饮食文化不同，日本人有生鱼片，韩国人吃生牛肝，中国人吃生腌，鱼生！
吃法上蘸料上的区别而已！问题韩国真过于重口了，如今条件好了，仍保持这份传统，作为鸡蛋都吃全熟，煎饼果子里生菜都要加热下的人，除了尊重别无其他想法了！块块牛肝营养饱。摆盘吃播引为豪，烧酒辅佐中和效。异国美食不想嚼！
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