對于糖尿病人來說，餐後血糖高是一個需要特别注意的問題。在選擇主食時，應盡量選擇低升糖指數（GI）的食物，并控制攝入的總熱量。以下是一些建議：
選擇低GI的主食：如燕麥、糙米、荞麥、全麥面包等，這些食物富含膳食纖維，有助于延緩餐後血糖的升高。同時，可以粗細搭配，如将白面與玉米面、豆面、荞麥面混合制作成主食，增加飽腹感并降低升糖速度。
控制主食的攝入量：每餐進食主食的量應控制在一定範圍内，建議大約125~150克左右。可根據身高、體重以及日常活動量來計算每日所需熱量，進而确定合适的主食量。
搭配蔬菜和蛋白質：主食應與蔬菜和蛋白質食物搭配食用，這樣可以形成混合餐，減小餐後血糖的波動。蔬菜富含膳食纖維和維生素，有助于降低血糖；而蛋白質則可以提供必要的營養，同時減緩碳水化合物的吸收速度。
避免稀軟的食物：如稀飯、煮得過爛的面條等，這些食物容易消化吸收，導緻餐後血糖迅速升高。是以，主食應盡量避免煮得過爛，以保持一定的口感和咀嚼性。
定時定量進餐：糖尿病人應定時定量進餐，避免暴飲暴食或過度饑餓。同時，要注意飲食的均衡和多樣性，確定攝入足夠的營養。
此外，糖尿病人還應避免攝入過多的糖分和脂肪，減少高熱量食物的攝入。同時，定期檢查血糖水準，根據醫生的建議調整飲食和治療方案。如有任何不适或疑慮，應及時就醫咨詢。
