随着春天的腳步漸行漸遠，夏日的熱浪悄然襲來，我們的生活節奏也随之改變。春夏交替之際，許多人會感到睡眠品質下降，夜晚輾轉反側，難以入眠。這不僅影響第二天的工作和學習效率，還可能對健康造成長期的負面影響。是以，找到自然而又健康的助眠方法顯得尤為重要。
在尋求解決方案的過程中，我們不妨回歸自然，探索那些藏于日常飲食中的“天然助眠菜”。通過合理的飲食調整，不僅可以幫助我們更好地适應季節變化，還能夠促進睡眠品質的提升。接下來，讓我們一起了解那些能夠幫助我們一夜好眠，迎接清晨第一縷陽光的四道美味健康菜肴吧。
1、芹菜
芹菜是一種富含鎂的蔬菜，而鎂是一種礦物質，能夠通過增加大腦中γ-氨基丁酸的活動，促進神經系統的抑制作用，進而減輕緊張情緒和焦慮感，起到安神助眠的效果。
推薦食譜【芹菜炒白玉菇】
1、芹菜炒白玉菇我還配了一點木耳和火腿，這個菜炒出來就是很清爽的，我一般都會焯下水了再炒；
2、鍋裡油熱了就加點蒜爆香，先炒一下火腿，然後把菜都倒進來，大火翻炒個1分鐘，
3、調味加點鹽、雞精、胡椒粉。
4、清清爽爽的，非常解膩，出鍋前淋點澱粉水，稍微的勾下芡就可以盛出來了。
2、菠菜
菠菜中富含維生素B6，在體内可以轉化為一種叫做5-羟色胺的化學物質。可以幫助我們很好的調節情緒和睡眠，是以，攝入适量的菠菜可以促進睡眠。
推薦食譜【果仁菠菜】
1、花生米200克，加清水沖洗一下，洗淨後晾幹表面水份。
2、鍋裡少加一點點油，感覺能讓花生都粘上薄油就行，涼油倒入花生就行，接着全程小火，炒到花生開始脫皮，顔色漸漸變深，鍋裡開始噼裡啪啦響的時候就差不多了，這時候關火撒一點點鹽，拌勻後幹淨倒出來。
3、菠菜1把，去掉老根，清洗幹淨。
4、起鍋燒水，水開加一勺鹽一勺油，接着把菠菜倒進來焯水，焯水30秒後立馬把菠菜撈出來瀝幹水分放涼。
5、生姜切末；大蒜5剁蒜末；小蔥切蔥花；小米椒切圈；香菜1切段。
6、準備一個碗，加蔥、姜、蒜、粗辣椒面、白芝麻、熱油、出香味兒後加白糖、陳醋，醬油、蚝油、鹽、雞精，拌勻後再加少許香菜點綴下，萬能涼拌汁就做好了。
7、洋蔥半個，切成小條後就可以了。準備一個大碗，把菠菜、花生米、洋蔥都倒進來，最後再淋上調好的涼拌汁，翻拌均勻後就可以開吃了。
3、紫甘藍
紫甘藍是一種含有抗氧化劑的蔬菜，尤其是一種叫做花青素的化合物。研究表明，花青素可以提高腦部的血流量，改善睡眠品質。
推薦食譜【涼拌紫甘藍】
1、紫甘藍加适量鹽和白糖拌勻腌制10分鐘。
2、碗裡加蒜末、小米椒、白芝麻淋熱油加入醬油、香醋、蚝油、糖、鹽拌勻。
3、紫甘藍腌好後用涼白開洗淨擠幹水分。
4、大碗裡加擠幹水分的紫甘藍，再來點黃瓜絲，胡蘿蔔絲（胡蘿蔔可以提前焯下水）。
5、最後淋上調好的醬汁拌勻，來點小蔥花就可以開吃了。
4、南瓜
南瓜富含抗氧化劑，如維生素C和β-胡蘿蔔素，這些抗氧化劑有助于降低身體内發炎水準和壓力，提供身體和大腦所需的抗氧化保護，進而促進身體和心理的放松，有助于睡眠。
推薦食譜【南瓜蒸排骨】
1、貝貝南瓜一個，先對半切開，挖去裡面的籽，再把南瓜切成月牙形；
2、排骨裡面加蒜末、姜片、花椒，黑豆豉；鹽、糖，白酒先抓拌一下，再加入姜蒜花椒、醬油、蚝油、雞精，胡椒粉，醬油上色，一勺自家做的醬辣椒，加一勺水，口感更嫩，下手給它攪拌一下，拌到發黏的狀态。
3、加一勺玉米澱粉，植物油，抓拌好後用保鮮膜封住放冰箱腌制30分鐘。
4、腐竹泡透清洗一下攥幹水分，改刀切成小段 ；切好後開始擺盤，怎麼好看怎麼擺；
5、排骨腌好後依次擺上來，将排骨平鋪開，這樣能讓它受熱均勻，最後将豆豉和大蒜均勻的撒在上面，水開上鍋用大火給它蒸半個小時，
6、時間到了，将排骨取出來，撒上小蔥花和紅椒丁點綴下，南瓜蒸排骨這樣就做好了；
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