山藥配上它，效果加倍，不同體質的人這樣吃山藥才好

今天我們就來聊一聊山藥的具體服用方法。

小夥伴們都知道，最喜歡用山藥來強壯脾胃了，很多人問，所說的山藥是不是菜市場裡面的山藥？這個問題困擾了很多人。想這樣回答：菜市場裡面的山藥也是山藥，也可以補脾，但是隻能當做美食來吃，有藥性的山藥一定是懷山藥，就是河南焦作溫縣産的鐵棍山藥。為什麼叫懷山藥呢？因為古時候焦作一帶是懷慶府管轄，是以叫做懷山藥。

一方水土養一方人，中醫最講究道地藥材，有藥性的山藥隻能是懷山藥，其他地方産的山藥隻能當做食物，如果要好好調理脾胃，一定要用懷山藥。小叔還要糾正大家一個說法，沒有淮山藥，隻有懷山藥，那是誤讀。

用來入藥的通常是懷山藥幹，就是把鮮品懷山藥曬幹，然後用來煮水喝，懷山藥幹很平和，無論是脾陰虛還是脾陽虛都可以服用懷山藥，因為懷山藥是陰陽同補的。陰陽同補的食物不多，懷山藥就是其中之一。

懷山藥可以炒，炒過的懷山藥更偏于補脾陽，現在基本上不用了。懷山藥也可以打粉，懷山藥粉可以用開水沖泡，沖成糊糊狀，這個适合什麼樣的人喝呢？适合減肥的人用來做代餐粉，适合大便不成形，有慢性腹瀉的人服用。如果便秘就不用懷山藥粉。

對于普通來人來說，懷山藥最簡單最有效的服用方法就是用陶瓷鍋煮水喝，懷山藥屬于補益類養生佳品，補益類養生品适合久煮，一般煮上一個小時為宜。煮之前先泡上一個小時，泡過的水不用倒掉，因為有藥性在裡面了，直接用來煮水。

很多人問，煮過的山藥隻喝水不用吃山藥嗎？是這樣的，中藥之是以要煎煮，就是因為把藥性煮到水裡了，經過煎煮的山藥，藥性都在水裡了，山藥隻是藥渣了。是以喝完山藥水之後要不要吃山藥，因人而異。如果你不想吃可以不吃，如果你想充饑，可以吃。如果是糖尿病人，就不用吃山藥了，因為山藥畢竟有很多澱粉，容易升高血糖。

如果你覺得丢了可惜，你也可以把剩下山藥撈出來再與排骨炖湯喝，總之怎麼友善就怎麼來。

對于平和體質的人來說，單獨吃山藥就可以了，但對于體質有偏性的人來說服用山藥就需要一點點配伍了。

對于有濕氣的人來說到底可不可以服用山藥呢？答案是肯定的，小叔曾經說過，如果一定要選用一種養生佳品長期服用，懷山藥是首選，懷山藥是任何體質的人都可以服用的。有人說山藥助濕，有濕氣的人不能服用山藥。這是不對的。有濕氣的人隻是在運化山藥過程中稍稍有些吃力，因為濕氣本身會影響脾胃的運化。有濕氣的人服用山藥很簡單，可以在山藥的基礎上加上三五十克薏米就可以了，如果怕薏米的寒涼，也可以加入茯苓，茯苓效果更佳，隻是價格稍貴。

如果有痰的人如何服用山藥呢？有痰的人一方面脾胃也不好，也需要補脾，又怕山藥過于滋膩，服用會導緻痰更多。其實不是山藥導緻痰多，而是沒有運化的山藥留在身體才會産生痰濕，任何食物都是一樣的，你吃水果也一樣，如果沒有運化就會産生痰。如果有痰的人服用山藥很簡單，煮山藥的時候加上陳皮就可以了。有痰的人服用山藥就不用吃山藥了，隻喝水就可以了。

有的人服用山藥上火如何解決呢？山藥是非常平和的，山藥屬土，土的性質很平和，山藥本身是不會讓你上火的。服用山藥上火隻能說明這個人的脾胃痰濕太重了，這樣的人服用任何滋補的食物都會上火，甚至喝牛奶也會上火，吃大棗枸杞都會上火。這樣的人一定要從自身找原因，要适當運動。吃山藥上火的人通常是積食了，吃進去的山藥積在胃腸了，這樣的人服用山藥最好的方法就是加入焦三仙，焦三仙就是焦麥芽、焦山楂、焦神曲，各六克就好了，都是化食消積的。

有的人服用山藥便秘咋整呢？山藥本身不會導緻便秘。服用山藥便秘隻能說明兩個問題，吃山藥吃太多了，或者是本身就有大便幹結的症狀，比如有的人大便如羊屎蛋一樣，特别幹硬，這樣的人服用山藥就會加重便秘，因為山藥有實大便的作用。這樣的人如何服用山藥呢？這樣的人就不要吃山藥渣了，隻喝山藥煮出來的水，與杏仁一起喝，或者煮山藥的時候加入火麻仁，火麻仁可以潤腸通便。

當然喝山藥水的時候，吃一兩顆九蒸九曬芝麻丸也是可以的。

有的人服用山藥會脹氣，這樣的人本身就有些氣滞，山藥可以補氣的，氣滞的人服用補氣的食物一定要同時理氣順氣這樣才不會腹脹胃脹。這樣的人如何服用山藥呢？可以在山藥裡面加入木香砂仁各6克。木香與砂仁可以行氣理氣，可以促進胃腸的蠕動，加強胃腸動力。

腹瀉的人如何服用山藥更好呢？腹瀉的人服用山藥最佳方式就是服用山藥粉，把山藥粉粉調成糊糊狀，喝下去。當然如果不喜歡糊糊的話，可以用白術與懷山藥一起煮水喝，這樣可以健脾止瀉。

懷山藥是偏補的，但有的人總是漏精，如何讓山藥補進去補漏呢？可以用懷山藥與芡實一起煮。芡實有固攝能力，有收藏能力，防止身體的精華漏出去。

陰虛的人如何服用山藥更佳呢？陰虛的人可以加入沙參、麥冬，沙參、麥冬是滋陰佳品。當然你也可以買點上好的銀耳與山藥炖，滋陰效果也不錯。

氣虛的人如何服用山藥更佳呢？不用說，加入黃芪就很妙了，黃芪配山藥是補氣最佳組合。

血虛的人如何服用山藥效果更好呢？可以加入大棗，大棗是補血最美味的食物了。

陽虛怕冷的人如何服用山藥效果最好呢？可以與羊肉一起炖，山藥炖羊肉是一道藥膳，最适合陽虛怕冷的人服用。如果你不想吃肉，可以加點肉桂與懷山藥一起煮水就可以了。

瘦人如何服用山藥呢？瘦人想增肥可以這樣服用山藥，可以加入炒白術。瘦人一方面要健脾一方面要補脾，山藥是補脾的，白術是健脾的。肥人如果想減肥如何服用山藥呢？要分兩種情況，如何是水胖，可以用蒼術加山藥。如果是肉胖，可以用山楂與山藥一起煮。

有的人很喜歡喝粥，最适合與山藥一起熬粥的非小米莫屬了，買上米脂的小米，可以熬出米油的小米，與山藥一起炖，最養我們的脾胃。小米加山藥就是同氣相求，小米是大補脾胃的，山藥也是大補脾胃的，小米加山藥是任何都可以服用的一碗大補脾胃的粥，最适合大病初愈，身體什麼都虛的人服用。一定要飯前空腹服用哦，這樣吸收效果最佳。