Ini masalah keamanan pangan!9 departemen bersama-sama mengeluarkan →
pengarang：Jaring Tembok Besar
Ini masalah keamanan pangan!9 departemen bersama-sama mengeluarkan →
Kementerian Perdagangan dan 9 departemen lainnya baru-baru ini bersama-sama mengeluarkan "Pendapat Panduan tentang Mempromosikan Pengembangan Industri Katering Berkualitas Tinggi", mengusulkan 22 langkah kebijakan khusus dari 7 aspek untuk lebih lanjut melepaskan potensi konsumsi katering dan lebih memenuhi kebutuhan masyarakat yang terus meningkat untuk kehidupan yang lebih baik.
Dalam hal peningkatan kualitas layanan katering, "Guiding Opinions" mengedepankan penerapan "empat persyaratan ketat" untuk keamanan pangan, yaitu standar yang paling ketat, pengawasan yang paling ketat, hukuman yang paling berat dan akuntabilitas yang paling serius, untuk meningkatkan tingkat keamanan pangan dari aspek akses bahan baku, rantai pasokan dan pengawasan akhir. Mendukung pelatihan keterampilan katering, dan memperkuat pengembangan bakat di bidang katering dari aspek pengaturan profesional, kerjasama sekolah-perusahaan, merek layanan tenaga kerja, dan persaingan keterampilan. Dikombinasikan dengan kebutuhan pengembangan industri, meningkatkan sistem standar katering.
Dalam hal inovasi skenario konsumsi katering, diusulkan untuk mengoptimalkan struktur katering, mengolah dan mengidentifikasi sejumlah blok makanan Cina, mengembangkan katering komunitas dan layanan bantuan makanan untuk orang tua, dan mempromosikan integrasi dan inovasi format bisnis. Mendukung pengembangan katering rekreasi pedesaan dengan mempromosikan tenggelamnya perusahaan katering, mendukung kembalinya ke kampung halaman untuk memulai bisnis, dan meningkatkan industri dan fasilitas pendukung. Dorong semua daerah untuk membangun "desa makanan terkenal" dan "kota makanan terkenal" sesuai dengan kondisi setempat.
Dalam hal meningkatkan momentum pengembangan industri katering, kami akan mengembangkan "katering digital +" dan menciptakan ekologi jinak untuk pengembangan simbiosis platform dan pedagang. Kembangkan merek katering terkenal dan perkuat perlindungan hak kekayaan intelektual. Mendukung pengembangan branding dan standardisasi usaha makanan ringan, serta menumbuhkan klaster industri makanan ringan khusus dan basis pengembangan.
Dalam hal mempromosikan pengembangan hijau industri katering, kami akan memperkuat pengawasan anti-limbah makanan dan penegakan hukum dan disiplin diri industri, dan mempromosikan perusahaan katering dan platform takeaway untuk mengurangi limbah makanan. Mendukung transformasi hemat energi dan perlindungan lingkungan serta pengurangan sumber limbah dapur. Promosikan diet sehat dan bergizi.
"Pendapat Panduan" juga mengusulkan untuk mengoptimalkan lingkungan bisnis industri katering, menstandarisasi dan membersihkan biaya yang terkait dengan perusahaan, meningkatkan saluran pembiayaan, menjaga ketertiban bisnis, dan menyelidiki serta menangani persaingan tidak sehat dan pelanggaran hak dan kepentingan konsumen di bidang katering sesuai dengan hukum.
