Đó là vấn đề an toàn thực phẩm!9 sở ban hành chung →
tác giả：Vạn Lý Trường Thành Net
Đó là vấn đề an toàn thực phẩm!9 sở ban hành chung →
Bộ Thương mại và 9 ngành khác gần đây đã cùng ban hành "Ý kiến hướng dẫn thúc đẩy phát triển chất lượng cao của ngành dịch vụ ăn uống", đề xuất 22 biện pháp chính sách cụ thể từ 7 khía cạnh để tiếp tục giải phóng tiềm năng tiêu dùng dịch vụ ăn uống và đáp ứng tốt hơn nhu cầu ngày càng tăng của người dân về một cuộc sống tốt đẹp hơn.
Về mặt nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, "Ý kiến hướng dẫn" đưa ra việc thực hiện "bốn yêu cầu nghiêm ngặt nhất" về an toàn thực phẩm, đó là các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất, giám sát nghiêm ngặt nhất, hình phạt nghiêm khắc nhất và trách nhiệm giải trình nghiêm trọng nhất, để cải thiện mức độ an toàn thực phẩm từ các khía cạnh tiếp cận nguyên liệu thô, chuỗi cung ứng và giám sát cuối cùng. Hỗ trợ đào tạo kỹ năng phục vụ ăn uống, và tăng cường trau dồi tài năng trong lĩnh vực ăn uống từ các khía cạnh của môi trường chuyên nghiệp, hợp tác giữa nhà trường và doanh nghiệp, thương hiệu dịch vụ lao động và cạnh tranh tay nghề. Kết hợp với nhu cầu phát triển ngành, nâng cao hệ thống tiêu chuẩn phục vụ.
Về mặt đổi mới kịch bản tiêu thụ dịch vụ ăn uống, đề xuất tối ưu hóa cấu trúc phục vụ, nuôi dưỡng và xác định một số khối thực phẩm Trung Quốc, phát triển các dịch vụ ăn uống và hỗ trợ bữa ăn cộng đồng cho người cao tuổi, đồng thời thúc đẩy hội nhập và đổi mới các định dạng kinh doanh. Hỗ trợ phát triển dịch vụ ăn uống giải trí nông thôn bằng cách thúc đẩy sự chìm đắm của các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống, hỗ trợ trở về quê hương để khởi nghiệp, và cải thiện các ngành công nghiệp và cơ sở vật chất hỗ trợ. Khuyến khích tất cả các địa phương xây dựng "làng ẩm thực nổi tiếng" và "thị trấn ẩm thực nổi tiếng" theo điều kiện của địa phương.
Về mặt tăng cường đà phát triển của ngành dịch vụ ăn uống, chúng tôi sẽ phát triển "kỹ thuật số + phục vụ" và tạo ra một hệ sinh thái lành tính cho sự phát triển cộng sinh của các nền tảng và thương gia. Xây dựng các thương hiệu phục vụ nổi tiếng và tăng cường bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ. Hỗ trợ phát triển thương hiệu và chuẩn hóa các doanh nghiệp đồ ăn nhẹ, xây dựng các cụm công nghiệp đồ ăn nhẹ đặc sản và cơ sở phát triển.
Về mặt thúc đẩy sự phát triển xanh của ngành công nghiệp ăn uống, chúng tôi sẽ tăng cường giám sát chống lãng phí thực phẩm và thực thi pháp luật và kỷ luật ngành, đồng thời thúc đẩy các doanh nghiệp phục vụ và nền tảng mang đi để giảm lãng phí thực phẩm. Hỗ trợ chuyển đổi tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường và giảm thiểu nguồn rác thải nhà bếp. Thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng.
"Ý kiến chỉ đạo" cũng đề xuất tối ưu hóa môi trường kinh doanh của ngành dịch vụ ăn uống, chuẩn hóa và làm sạch các khoản phí liên quan đến doanh nghiệp, cải thiện kênh tài chính, duy trì trật tự kinh doanh, điều tra, xử lý cạnh tranh không lành mạnh, xâm phạm quyền và lợi ích của người tiêu dùng trong lĩnh vực ăn uống theo quy định của pháp luật.
