Ăn uống, một hoạt động dường như bình thường hàng ngày, thực sự mang nền tảng của sự sống còn và sức khỏe của con người. Mỗi miếng thức ăn tiêm vào cơ thể chúng ta các chất dinh dưỡng và sức sống cần thiết, và thúc đẩy hoạt động bình thường của các chức năng khác nhau của cơ thể.
Trong thời đại nhịp độ nhanh này, nhịp sống dường như luôn thúc giục chúng ta tiếp tục tiến về phía trước, và bữa tối, như bữa ăn cuối cùng trong ngày, thường có ý nghĩa hơn.
Đặc biệt là trong làn sóng giảm cân, nhiều người đã trở nên vô cùng thận trọng về bữa tối. Họ có thể hạn chế chế độ ăn uống vào ban đêm và thậm chí bỏ bữa tối hoàn toàn với hy vọng giảm cân.
Không chỉ vậy, ở một số nơi trong quá khứ, có một loại bỏ qua buổi trưa phổ biến, tức là không có thực phẩm nào được tiêu thụ sau bữa trưa, rất phổ biến vào thời điểm đó.
Một số người chọn bỏ bữa tối vì sức khỏe của mạch máu, vì vậy họ có thể làm mềm mạch máu và loại bỏ mảng bám nếu họ khăng khăng bỏ bữa tối? Chúng ta hãy xem.
01
Người đàn ông 63 tuổi đã không ăn tối trong một thời gian dài, loại bỏ mảng bám và làm mềm mạch máu, điều gì đã xảy ra sau nửa năm?
Ông Hou, 63 tuổi, đã tổ chức kiểm tra thể chất hàng năm trong nhiều năm. Mỗi khi nhìn thấy những chỉ số bình thường đó, trong lòng anh luôn có một niềm vui khó tả.
Tuy nhiên, kết quả kiểm tra thể chất năm ngoái đè nặng lên trái tim anh như một hòn đá nặng, và chẩn đoán tăng lipid máu và mảng bám động mạch khiến anh không thể duy trì sự lạc quan đó.
Vì sức khỏe của mình, ông Hầu đã tích cực hợp tác với hướng dẫn của bác sĩ để uống thuốc đúng giờ, đồng thời cũng đang tìm cách làm mềm mạch máu và giảm lipid máu.
Tình cờ, anh nghe từ một người bạn rằng ăn ít bữa tối có thể giúp ích cho sức khỏe mạch máu, vì vậy anh đã không ngần ngại bắt đầu chế độ ăn kiêng mới này. Tuy nhiên, mọi thứ đã không diễn ra như ông Hầu mong đợi.
Vì không ăn bữa tối, anh dần dần tăng số lượng bữa sáng và bữa trưa, ăn bốn, năm chiếc bánh hấp lớn cho bữa sáng và ba hoặc bốn bát cơm cho bữa trưa. Thỉnh thoảng, khi đói vào buổi chiều, anh sẽ nấu một bát mì để lấp đầy dạ dày.
Ông Hầu bị sốc bởi kết quả kiểm tra lại nửa năm sau, lipid máu của ông không những không giảm mà còn tăng lên, và bệnh xơ cứng động mạch của ông không cải thiện đáng kể, và tệ hơn, ông cũng bị loét dạ dày.
Sau khi bác sĩ giải thích chi tiết, ông Hầu chợt nhận ra gốc rễ của vấn đề là thói quen bỏ bữa tối. Mặc dù anh không ăn bữa tối, nhưng sợi mì gạo tinh tế mà anh tiêu thụ chứa rất nhiều carbohydrate, cuối cùng chuyển thành chất béo, khiến lipid máu của anh tăng lên.
02
Bỏ bữa tối có thể thực sự làm sạch mảng bám và làm mềm mạch máu?
Để trả lời câu hỏi này, trước tiên chúng ta phải hiểu tầm quan trọng của bữa tối đối với cơ thể con người. Bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, và nó cung cấp cho chúng ta năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho buổi tối và buổi tối.
Nếu bạn mù quáng bỏ bữa tối, nó có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa, từ đó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mạch máu. Thứ hai, sự hình thành mảng bám và xơ cứng động mạch là một quá trình phức tạp liên quan đến nhiều yếu tố như di truyền, môi trường, chế độ ăn uống, v.v.
Mặc dù bỏ bữa tối có thể dẫn đến giảm cân tạm thời, nhưng bỏ bữa tối trong một thời gian dài có thể dẫn đến sự trao đổi chất thấp hơn và lưu trữ chất béo trong cơ thể dễ dàng hơn, cuối cùng có thể dẫn đến hiệu ứng phục hồi. Ngoài ra, việc thiếu lượng chất dinh dưỡng cần thiết cũng có thể làm tăng gánh nặng cho các mạch máu, không có lợi cho việc loại bỏ mảng bám và làm mềm mạch máu.
Do đó, để thực sự làm sạch mảng bám và làm mềm mạch máu, bạn không thể dựa vào một điều chỉnh chế độ ăn uống duy nhất, mà cần áp dụng một lối sống toàn diện và lành mạnh.
Điều này bao gồm duy trì chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên, bỏ hút thuốc và hạn chế rượu, kiểm soát huyết áp và lượng đường trong máu. Ngoài ra, điều quan trọng là phải kiểm tra thường xuyên để phát hiện và kiểm soát kịp thời các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
03
Những tác hại có thể có của việc bỏ bữa tối trong một thời gian dài là gì?
Trước hết, bỏ bữa tối có thể dẫn đến giảm sự trao đổi chất. Bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, và nó giúp duy trì chi tiêu năng lượng của cơ thể và công việc sửa chữa vào ban đêm.
Nếu bỏ qua trong một thời gian dài, cơ thể sẽ dần thích nghi với lượng năng lượng thấp này, và tốc độ trao đổi chất sẽ giảm, điều này có thể dẫn đến tăng cân và lưu trữ chất béo dễ dàng hơn trong thời gian dài.
Thứ hai, bỏ bữa tối cũng có thể gây ra cơn đói và mất cân bằng dinh dưỡng. Cơn đói không chỉ không thể chịu đựng được mà còn có thể khiến mọi người tiêu thụ quá nhiều calo và thực phẩm không lành mạnh vào những thời điểm khác, làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Ngoài ra, bữa tối là thời điểm quan trọng trong ngày để tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng, và bỏ bữa tối lâu dài có thể dẫn đến thiếu hụt một số chất dinh dưỡng, từ đó có thể ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của cơ thể.
Ngoài ra, bỏ bữa tối cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Trong trạng thái đói, cơ thể con người khó thư giãn, dễ gây mất ngủ, lo lắng và các vấn đề khác.
Và một giấc ngủ ngon là điều cần thiết cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Chất lượng giấc ngủ kém trong thời gian dài không chỉ dẫn đến kiệt sức về tinh thần mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tâm thần như trầm cảm.