Với sự tăng tốc của nhịp sống, sức khỏe gan đã trở thành một trong những trọng tâm của người hiện đại. Là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể con người, gan chịu trách nhiệm trao đổi chất, giải độc và lưu trữ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi chúng ta già đi, đặc biệt là sau tuổi 45, chức năng gan suy giảm dần và các bệnh gan khác nhau theo sau.
Do đó, làm thế nào để nuôi dưỡng gan và bảo vệ gan đã trở thành một chủ đề quan trọng. Kế hoạch của năm nằm vào mùa xuân, và đó là thời điểm thích hợp để nuôi dưỡng gan vào mùa xuân!
Trong những năm gần đây, một loại thực phẩm sức khỏe tự nhiên được gọi là "Vua gan" đã được phát hiện, có tác dụng duy trì tuyệt vời cho gan và thận. Thực phẩm này là - quả goji. Goji berry là một nguyên liệu dược liệu phổ biến của Trung Quốc, và nó cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe gan và thận, chẳng hạn như polysacarit, betaine, carotene, lutein, v.v. Những thành phần này có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, bảo vệ gan và thận, có thể giúp giảm gánh nặng cho gan và thận, đồng thời cải thiện khả năng giải độc và trao đổi chất của chúng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các polysacarit trong quả goji có thể tăng cường khả năng tái tạo của tế bào gan và thúc đẩy sửa chữa và phục hồi gan. Betaine có thể giúp giảm sự tích tụ chất béo trong gan và ngăn ngừa sự hình thành gan nhiễm mỡ. Các chất chống oxy hóa như carotene và lutein có thể làm giảm thiệt hại do các gốc tự do gây ra cho gan và bảo vệ sức khỏe của các tế bào gan.
Đối với những người sau 45 tuổi, việc nuôi dưỡng và bảo vệ gan đặc biệt quan trọng. Khi chúng ta già đi, chức năng trao đổi chất của cơ thể giảm dần, và gánh nặng cho gan tăng lên tương ứng. Ngoài ra, lối sống của người hiện đại thường không lành mạnh lắm, chẳng hạn như chế độ ăn uống không đều, uống rượu quá mức, thức khuya trong thời gian dài, v.v., có thể gây tổn thương cho gan. Do đó, việc bảo vệ sức khỏe gan có ý nghĩa rất lớn bằng cách thường xuyên tiêu thụ quả goji để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho gan.
Để phát huy đầy đủ tác dụng nuôi dưỡng và bảo vệ gan của wolfberry, những người từ 45 tuổi trở lên nên cố gắng tiêu thụ một lượng wolfberry thích hợp mỗi ngày. Bạn có thể ngâm wolfberries trong nước và uống chúng, hoặc thêm chúng vào súp và cháo và ăn chúng cùng nhau. Nói chung, 10-20 quả goji mỗi ngày là đủ. Tất nhiên, lượng tiêu thụ cụ thể cũng nên được điều chỉnh theo tình trạng thể chất của cá nhân và lời khuyên của bác sĩ.
Ngoài wolfberry, có một số khuyến nghị thực phẩm phù hợp cho những người sau 45 tuổi để nuôi dưỡng và bảo vệ gan:
1. Rau xanh: chẳng hạn như rau bina, cần tây, bông cải xanh,... Những loại rau này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hỗ trợ chức năng giải độc và trao đổi chất của gan.
2. Trái cây: Trái cây giàu vitamin C như cam, chanh và bưởi, cũng như các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như quả việt quất và dâu tây, đều có lợi cho sức khỏe của gan.
3. Các loại hạt và hạt: chẳng hạn như quả, hạnh nhân, hạt lanh, v.v., chứa chất béo, vitamin và khoáng chất lành mạnh, có tác dụng bảo vệ gan.
4. Cá: giàu protein chất lượng cao, axit béo không bão hòa và vitamin D, giúp sửa chữa và tái tạo gan.
5. Ngũ cốc nguyên hạt: chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt, gạo lứt, v.v., rất giàu chất xơ và carbohydrate phức tạp, giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm gánh nặng cho gan.
6. Đậu: Đậu phụ, sữa đậu nành, đậu đen và các loại đậu khác rất giàu protein, chất xơ và vitamin, rất tốt cho sức khỏe gan.
Trà: Lá trà như trà xanh và trà pu-erh có chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan.
7. Thực phẩm protein: Chọn các nguồn protein ít chất béo, chất lượng cao, chẳng hạn như thịt gà, gà tây, cá, đậu, v.v., giúp duy trì chức năng bình thường của gan.
8. Củ nghệ: Chất curcumin trong nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe gan.
9. Keo ong: Keo ong có tác dụng chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch, và có tác dụng bảo vệ gan nhất định.
Trong cuộc sống hàng ngày, ngoài việc chú ý đến chế độ ăn uống, phát triển thói quen sinh hoạt tốt cũng là một biện pháp quan trọng để nuôi dưỡng và bảo vệ gan. Ví dụ, duy trì một lịch trình thường xuyên và tránh thức khuya, tập thể dục vừa phải để tăng cường thể lực, giảm lượng rượu để tránh gánh nặng quá mức cho gan và duy trì thái độ tốt để giảm căng thẳng.
Nói tóm lại, sức khỏe gan có liên quan đến sức khỏe của toàn bộ cơ thể, và thông qua chế độ ăn uống và điều chỉnh lối sống hợp lý, nó có thể nuôi dưỡng gan và bảo vệ gan một cách hiệu quả. Một lá gan khỏe mạnh là nền tảng của một cuộc sống khỏe mạnh, vì vậy hãy chăm sóc gan của chúng ta và tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh từ hôm nay.