Mùa xuân đang đến, mọi thứ đang hồi phục, và đây là thời điểm tốt để điều chỉnh cơ thể. Gợi ý 6 món ăn, mềm và ngon, bổ dưỡng, không chỉ ngon mà còn có tác dụng cạo dầu và giảm mỡ. Mỗi món ăn đều chứa đựng tinh hoa của thiên nhiên, thỏa mãn cả vị giác và cơ thể. Ăn nhiều hơn những món ăn này vào mùa xuân, bạn không chỉ có thể thưởng thức thức ăn mà còn cạo sạch dầu thừa, duy trì cơ thể khỏe mạnh và chào đón mùa xuân tràn đầy năng lượng!
1. Xào choy sum với tỏi băm
Thành phần: 1 nắm choy sum, nửa quả ớt đỏ, 2 củ tỏi, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê tinh bột, 2 gram dầu hào
Phương pháp:
1. Thêm một lượng nhỏ nước vào tinh bột trước để hòa tan, thêm một lượng nhỏ dầu hào và khuấy đều để sử dụng sau;
2. Cho tỏi băm vào dầu nóng trong nồi và xào cho đến khi thơm, thêm ớt đỏ và bắp cải sum, xào cho đến khi nó đổi màu, thêm muối và xào đều;
3. Cuối cùng, đổ tinh bột nước vào để giảm nước ép và lấy ra khỏi nồi. Nguyên bản, giòn và ngon, cá nhân tôi thích loại rau xanh này.
2. Yuba bơ lạnh
Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, 2 miếng yuba, 1 hộp nút konjac, 1 rau mùi, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 2 củ tỏi, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa giấm gạo
Phương pháp:
1. Ngâm yuba trước và chần phần cắt mềm để sử dụng sau;
2. Cắt dưa chuột thành dải dày để sử dụng sau;
3. Chần nút konjac trước và xả nước, và thêm tất cả các thành phần vào bát;
4. Cho tỏi băm vào dầu nóng trong nồi và xào cho đến khi thơm thì đổ vào bát nguyên liệu, thêm muối, nước tương nhạt, dầu hào và giấm gạo rồi trộn đều;
5. Thêm một ít dầu ớt nếu bạn thích cay.
3. Thịt xông khói xào nấm tỏi
Thành phần: 1 miếng thịt xông khói, 1 nắm rêu tỏi, một ít nấm, 1/3 cà rốt, 3 nấm, 1 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tinh bột, 1 muỗng canh muối
Phương pháp:
1. Tất cả các thành phần đã sẵn sàng: cắt rêu tỏi, ngâm và rửa nấm, cắt nhỏ cà rốt, cắt nấm thành miếng và cắt thịt xông khói để sử dụng sau;
2. Xào thịt xông khói ba chỉ trong chảo nóng để lấy mỡ;
3. Thêm tất cả các món ăn kèm và xào đều, thêm một lượng nước nhỏ để chiên các nguyên liệu cho đến khi chúng bị vỡ;
4. Trộn nước tương nhạt, muối, dầu hào và tinh bột với một nửa bát nước nhỏ và đổ từ mép nồi;
5. Giảm nước ép trên lửa lớn và xào đều để lấy ra khỏi nồi.
Thứ tư, hoa cúc chiên với thịt băm
Thành phần: 1 nắm hoa cúc, 150 gram thịt băm, 1 thìa nước tương nhạt, nửa thìa nước tương đen, 1 muỗng muối, một lượng nhỏ bột gừng, một lượng nhỏ hạt tiêu, nửa thìa tinh bột nước
Phương pháp:
1. Hái lá để làm canh, giữ lại thân cây để cắt thành từng phần để sử dụng sau;
2. Cho thịt băm vào chảo nóng và chiên cho đến khi nó đổi màu, thêm nước tương nhạt, nước tương đậm, muối, bột gừng hoặc gừng và hạt tiêu thái sợi và xào cho đến khi có màu, thêm tỏi băm và xào cho đến khi thơm;
3. Thêm hoa cúc và xào cho đến khi nó đổi màu, thêm muối, đổ tinh bột nước vào cho đặc lại, hương vị ngon hơn, và bạn có thể cho nó ra đĩa!
5. Rau chân vịt xào tỏi băm
Nguyên liệu: 1 nắm rau bina, 2 củ tỏi, 1 thìa muối, nửa bát tinh bột nước
Phương pháp:
1. Làm sạch rau bina, chần trong khoảng 1 phút, loại bỏ và xả nước để sử dụng sau, chần có thể loại bỏ axit oxalic tốt;
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào xào cho đến khi thơm;
3. Thêm rau bina và xào đều, thêm muối cho vừa ăn, và cuối cùng là làm đặc tinh bột nước để ra khỏi nồi;
4. Đừng chiên rau quá lâu, hương vị sẽ xấu đi trong khi các chất dinh dưỡng bị mất!
6. Nấm cần tây xào với thịt xông khói
Nguyên liệu: 1 miếng thịt xông khói, 1 nắm rau mùi tây, một lượng nhỏ nấm, nửa củ cà rốt, 1 nấm hàu vua, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 2 củ tỏi
Phương pháp:
1. Rửa và cắt cần tây, thái lát cà rốt, ngâm và rửa nấm, và cắt nấm chân gà để sử dụng sau;
2. Cho thịt xông khói vào chảo nóng và xào cho đến khi thịt xông khói mỡ;
3. Cho tất cả các món ăn kèm vào xào đều, thêm một ít nước để xào rau sẽ giòn và mềm hơn, và chiên cho đến khi chúng bị vỡ;
4. Thêm nước tương nhạt, muối và dầu hào cho vừa ăn, xào đều và đổ một ít tinh bột nước cho đặc lại trước khi nấu.
Nếu bạn có bất kỳ ý kiến và đề xuất nào, hãy bình luận và khiếu nại, nếu bạn thấy nó hữu ích với bạn, hãy thích và làm theo nhé! Sự hỗ trợ của bạn là sự khích lệ lớn nhất của chúng tôi!