봄이 오고, 모든 것이 회복되고 있으며, 몸을 조절하기에 좋은 시기입니다. 부드럽고 맛있고 영양가가 높고 맛있을 뿐만 아니라 기름을 긁어내고 지방을 줄이는 효과도 있는 6가지 요리를 추천합니다. 각 요리에는 자연의 정수가 담겨 있어 미각과 몸을 모두 만족시킵니다. 봄에 이 요리를 더 많이 먹으면 음식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 과도한 기름을 긁어내고 건강한 몸을 유지하고 활기찬 봄을 맞이할 수 있습니다!
1. 쵸이섬과 다진 마늘 볶음
재료: 쵸이화 1줌, 홍고추 반 개, 마늘 2개, 소금 1/2 큰 스푼, 전분 1 티스푼, 굴 소스 2g
메서드:
1. 전분에 미리 소량의 물을 넣어 녹이고 소량의 굴 소스를 넣고 나중에 사용할 수 있도록 잘 저어줍니다.
2. 냄비의 뜨거운 기름에 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 고추와 양배추 합을 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 소금을 넣고 골고루 볶습니다.
3. 마지막으로 물 전분을 부어 즙을 줄이고 냄비에서 꺼냅니다. 독창적이고 바삭하고 맛있는, 나는 개인적으로이 녹색 야채를 좋아합니다.
2. 차가운 버터 유바
재료: 오이 1개, 유바 2개, 곤약매듭 1상자, 고수 1개, 소금 1 큰 스푼, 굴소스 1 큰 스푼, 마늘 2개, 간장 2 큰 스푼, 쌀식초 1 큰 스푼
메서드:
1. 유바를 미리 담그고 나중에 사용할 수 있도록 부드러운 부분을 데칩니다.
2. 나중에 사용할 수 있도록 오이를 두꺼운 스트립으로 자릅니다.
3. 곤약 매듭을 미리 데치고 물을 빼고 모든 재료를 그릇에 넣습니다.
4. 냄비의 뜨거운 기름에 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 재료 그릇에 붓고 소금, 간장, 굴 소스, 쌀 식초를 넣고 골고루 섞는다.
5. 매운 맛을 좋아하면 칠리 오일을 넣는다.
3. 마늘 버섯 베이컨 볶음
재료: 베이컨 1장, 마늘이끼 1줌, 곰팡이 약간, 당근 1/3개, 버섯 3개, 간장 1 큰 스푼, 굴소스 1 큰 스푼, 전분 1 큰 스푼, 소금 1 큰 스푼
메서드:
1. 모든 재료가 준비되었습니다: 마늘 이끼를 자르고, 곰팡이를 담그고 씻고, 당근을 잘게 썰고, 버섯을 조각으로 자르고, 나중에 사용하기 위해 베이컨을 썰어줍니다.
2. 뜨거운 팬에 삼겹살 베이컨을 볶아 지방을 빼냅니다.
3. 반찬을 모두 넣고 골고루 볶고 소량의 물을 넣어 재료가 부서질 때까지 볶습니다.
4. 가벼운 간장, 소금, 굴 소스 및 전분을 작은 반 그릇의 물과 섞어 냄비 가장자리에서 붓습니다.
5. 센 불에서 육즙을 줄이고 골고루 볶아 냄비에서 꺼냅니다.
넷째, 다진 고기를 곁들인 국화 튀김
재료: 국화 1줌, 다진 고기 150g, 연간장 1스푼, 진간장 반 스푼, 소금 1 큰 스푼, 생강가루 소량, 후추 소량, 물전분 반 스푼
메서드:
1. 수프를 만들기 위해 잎을 따고 나중에 사용할 수 있도록 줄기를 섹션으로 자릅니다.
2. 달군 팬에 다진 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 연간장, 진간장, 소금, 생강가루 또는 잘게 썬 생강, 후추를 넣고 색이 날 때까지 볶고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 국화를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 소금을 넣고 전분을 부어 걸쭉하게 하면 맛이 더 좋고 접시에 담을 수 있습니다!
5. 다진 마늘을 곁들인 시금치 볶음
재료: 시금치 1줌, 마늘 2개, 소금 1큰술, 전분 반 그릇
메서드:
1. 시금치를 청소하고 약 1분 동안 데친 다음 나중에 사용할 수 있도록 물을 제거하고 배수하면 옥살산을 잘 제거할 수 있습니다.
2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 시금치를 넣고 골고루 볶고 소금을 넣어 맛을 낸 후 마지막으로 전분을 걸쭉하게 만들어 냄비에서 꺼냅니다.
4. 야채를 너무 오래 튀기지 않으면 영양소가 손실되면서 맛이 나빠집니다!
6. 셀러리 버섯 베이컨 볶음
재료: 베이컨 1장, 파슬리 1줌, 곰팡이 소량, 당근 반 개, 느타리버섯 1개, 간장 1 큰 스푼, 소금 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 마늘 2개
메서드:
1. 셀러리를 씻어 자르고, 당근을 썰고, 곰팡이를 담그고 씻고, 나중에 사용하기 위해 닭 다리 버섯을 썰어줍니다.
2. 뜨거운 팬에 베이컨을 넣고 베이컨이 기름질 때까지 볶습니다.
3. 반찬을 모두 넣고 골고루 볶고 물을 조금 넣어 볶으면 야채가 더 바삭하고 부드러워지고 부서질 때까지 볶습니다.
4. 간장, 소금, 굴 소스를 기호에 따라 넣고 골고루 볶은 후 전분을 약간 부어 걸쭉하게 만듭니다.
의견이나 제안 사항이 있으면 댓글을 달고 불만을 제기하고, 도움이 된다고 생각되면 좋아요를 누르고 팔로우하세요! 여러분의 응원은 우리에게 큰 힘이 됩니다!