天氣一熱，宵夜市場又開始火熱起來了。近日有一種被稱之為“宵夜頂流”的美食上了熱搜，但是和往年不同，今年則是因為價格太便宜而上熱搜。
估計很多人都已經猜到了，這種宵夜頂流就是小龍蝦。如今小龍蝦又開始陸續上市了，但是和往年相比，今年的價格實在是有點慘不忍睹。
有媒體報道在湖南長沙這邊，最便宜的小龍蝦批發價都已經跌到5元一斤了，稍微個頭大一點的是7元一斤，再好一點的是8元一斤，可以說今年的小龍蝦批發價普遍都是在10元左右一斤徘徊。
據售賣小龍蝦的商販表示，目前也就是個頭大一點的小龍蝦還能掙點錢，像小個頭的小龍蝦基本都是虧本賣，連成本都是不夠的。也難怪有人說，今年的小龍蝦價格已經直逼“生死線”了。
那為何突然今年的小龍蝦賣不動了呢？是産能過剩，還是消費者不給力了呢？
首先，目前的小龍蝦價格低迷，和近幾年小龍蝦養殖業的快速發展有密不可分的關系，可以說正是因為大量的養殖戶進入，導緻了目前小龍蝦市場的飽和。
随着小龍蝦市場的興起，越來越多的養殖戶加入到這一行業中來，希望通過養殖小龍蝦獲得豐厚的利潤。
在我的家鄉這邊，以前從來沒人養殖小龍蝦，可是前些年陸續有人開始嘗試養殖，而在近些年每年都有人在加入，再加上之前的養殖戶在擴大規模，是以導緻了小龍蝦産能的爆發。比如在幾年前可能也就能産幾萬斤，而如今卻能産幾十萬斤了。
然而，市場的需求量并沒有像預期的那樣持續增長，導緻小龍蝦的供應量遠遠超過了需求量。當供大于求時，價格自然會下降，養殖戶們面臨着巨大的經濟壓力。
其次，消費者的消費習慣和消費觀念的變化也對小龍蝦市場産生了影響。不知道大家發現沒有，在近些年随着小龍蝦價格的走低，但是吃小龍蝦的人反而還少了很多。
過去，小龍蝦以其獨特的口感和風味吸引了大量消費者，價格昂貴卻仍供不應求，不少人就是愛吃。
然而，随着時間的推移，越來越多的消費者開始趨向理性消費，不再盲目跟風。他們開始認識到小龍蝦并非不可或缺的美食，而是衆多選擇中的一種。
此外，小龍蝦本身的品質問題也導緻了一些消費者的流失。吃過小龍蝦的都知道，它有一個最大的缺點，那就是可食率不高，十斤的小龍蝦可能也就三斤左右的肉。而且吃小龍蝦，基本就是吃各種調味料的味道。
小龍蝦肉少、調料味重，而且往往需要經過高溫油炸處理，這些都不符合現代消費者對于健康飲食的追求。是以，即使小龍蝦的價格下降了，消費者也不再像以前那樣熱衷于購買和品嘗。
除了上述原因外，小龍蝦市場的低迷還與一些其他因素有關。例如，批發價雖然低了，但飯店、餐館的小龍蝦價格卻并不便宜。
這是因為小龍蝦在運輸、加工、銷售等環節中産生的成本較高，導緻終端價格無法大幅下降。這也使得一些消費者對于小龍蝦的消費産生了猶豫和觀望的态度。
另外，還有一個很重要的原因，就是現在的消費市場也有點低迷，許多的老百姓手頭也沒有太多的餘錢了，對于小龍蝦這樣的美食，也不是非吃不可，是以有不少人就紛紛選擇能不吃就盡量不吃。
還有一個原因，則和一些商家有很大的關系。就是有些商家為了促銷，就會故意以很低的價格來誘導消費者購買，但是購買以後往往卻存在缺斤少兩的問題。
也就是說并不是實實在在的促銷，這個估計很多人都有聽說過。受到傷害的次數多了，也打消了很多人購買小龍蝦的欲望。
說句實在話，小編是真的不是很喜歡吃小龍蝦，一年也基本吃不了幾回，就算是這些年它的價格便宜了，但也基本不太會買。尤其是去市場購買現成的，總是擔心不太幹淨。而如果是自己做，又太麻煩，是以就索性不吃。
你們呢？喜歡吃小龍蝦嗎？對此怎麼看呢？#頭條創作挑戰賽#