荊楚網（湖北日報網）訊（記者 王舒娴 通訊員 向思祁）近日，湖北神農架景區一則招聘啟事走紅網絡，景區招聘3名動物觀察員，招聘要求則頗為特别：身體好，無高反，遇見野人跑得快。廣大網友們坐不住了，紛紛表示“想去，五一就去”，戲稱這是“與野人賽跑的職位”。這則啟事讓因“野人”傳說而揚名的神農架迅速火出圈，也用輕松幽默的方式，向外界傳遞出神農架的自然環境優越。
生态也是生産力？當然！
比如，川黔峽谷、赤水河畔的茅台，是得天獨厚的自然饋贈，撐起了遵義市超過四分之一的GDP。而在連綿起伏的湖北西部山區，同樣也藏着一塊和茅台鎮同一黃金釀酒帶的生态秘境，被稱為“中國内陸生态儲存最完好的亞熱帶森林”的神農架。
在中國版圖的所有行政區劃中，神農架是一個獨特的存在，是迄今唯一以“林區”命名的行政區，也昭示着這裡得天獨厚的生态地位。
這裡古木參天、奇花異草遍布，峰巒疊翠、河水清澈見底，洋溢着醉人的綠意，森林覆寫率達91.1%。
物華天寶氣象萬千的神農架，已然是久負盛名的天然氧吧。如果滿目靈山秀水化作一杯美酒，會成就怎樣的驚豔？
勁牌神農架酒業就深藏于這片原始森林中。
一頭紮進原始森林，積澱近10年方才推出産品
關于神農架的名字的由來，相傳炎帝神農氏采藥至此，雖神通廣大卻也無法攀上懸崖峭壁，于是架起36架天梯登上峭壁，神農架由此得名。其境内海拔3000米以上山峰有6座，被稱為“華中屋脊”。
從神農架得名的傳說不難看出，它雖被譽為“一輩子不得不去的地方”，但因山高路遠，是不少人心中的“詩和遠方”。也正因為難以抵達，才成就了這片“中國内陸生态儲存最完好的亞熱帶森林”，在千年、萬年的時間裡，塑造了這裡的生态。
神農架的森林覆寫率91.1%意味着什麼？
資料顯示，目前大陸平均森林覆寫率是在24.02%，覆寫率達到60%的地方，就足以被稱作“天然氧吧”，神農架的91.1%差不多是全國平均水準的4倍。
神農架的生态優越性無需贅言，但在這樣一個山高路遠、人迹罕至的“世外桃源”建醬酒廠卻極需魄力。
“因為一瓶好醬酒需得耐得住寂寞，不僅要遵循12987古法傳統工藝，還要經長達五年以上的存放陳化！而在遍布山川、森林、溪澗的神農架‘慢城’松柏鎮，就更得‘慢半拍’了。我們2021年推出公司的拳頭産品神農架醬酒，才為市場所認識。”勁牌神農架酒業董事長劉庭林介紹道。
進入神農架後，勁牌公司并沒有立即大幹快上，而是建成醬酒生産線試生産。為了提高品質，該公司委托美國貝塔分析實驗室對神農架林區的三處水源黑龍洞、華建溝、宋洛火把溝水質進行碳14檢測，根據檢測，黑龍洞高山溶洞水水齡3640年。同時，實驗室對地表水進行取樣，針對各類理化名額，水質、微量元素、水質軟硬度等進行深入檢測，最終确定引用黑龍洞的泉水，并把基酒存入天然溶洞窖藏。經過近10年積澱，才推出産品。
為何一頭紮進原始森林？
“因為大自然才是最好的釀酒師！即使慢一點，我們也願意等，和時間做朋友！”劉庭林笃定地給出答案。
自然起源了美酒的生命，神農架給出好醬酒的一個答案
“如果說赤水河是茅台的密碼，那麼和赤水河處于同一釀酒黃金緯度的神農架擁有着同樣無與倫比的自然條件和地理優勢。同時，中國科學院微生物研究所對全球釀酒酵母的考察中還發現，世界上最古老的釀酒酵母就存在于神農架。這裡太珍貴了！好酒天成！”劉庭林感歎。
“好酒天成”這一觀點也得到了中國酒業協會理事長宋書玉的贊同。他介紹，酒的曆史可以追溯到九千年前，酒最初是自然釀造，含糖含澱粉的物質，隻要溫度和濕度适宜，在人類肉眼看不到的微生物的作用下，自然發酵就可以産生酒。人類出現以後，在與自然的互動過程中才發現了酒的存在。人類先祖通過長期觀察大自然中野果谷物的自然酒化現象，開始模仿這一過程，逐漸學會了釀酒。
原來大自然才是最好的釀酒師。
為探究神農架自然生态與釀酒生産之間的聯系，相關領域資深專家，曾召開了“神農架小氣候專家論證會”，聚焦小氣候話題，最終形成了論證結果：因超91.1%的森林覆寫面積以及特殊的地理環境，最終造就了以“暖濕、清風、富氧”著稱的、獨特的“神農架小氣候”，為神農架醬酒提供了絕佳的自然生态釀藏環境。
勁牌神農架酒業就建在這片得天獨厚的原始森林中，釀酒糧食就在這樣的生态環境下種植生長，水源則來自林區的黑龍溶洞泉水，天然的弱堿性水，富含對人體有益的微量元素和礦物質，水質極為優良。正是生态好水好糧釀生态好酒。
釀造之本當敬畏生态，不負“青山”方得“金山”
“我們廠的員工，不僅要當勞工，還要當農民。”勁牌神農架酒業總經理劉勇兵的一句玩笑話，揭示了這家企業和這方水土的關系。
“好的生态是神農架醬酒的生命，我們必須保護好它”“環境優，才能釀出天作佳釀”“一方水土釀造一方美酒，失去原産地的生态環境，哪來美酒”……這是在勁牌神農架酒廠，職工們對記者說出的話。
“美酒與生态互相成就”是勁牌神農架酒業上上下下，乃至在神農架和該企業相關産業從業人員的堅定共識，為了“金山”大家必須護好“青山”。
據了解，該企業是生态釀酒的踐行者，“生态釀酒”在2008年增補進入GB/T 15109《白酒工業術語》。所謂生态釀酒，指保護與建設适宜釀酒微生物生長、繁殖的生态環境，以安全、優質、高産、低耗為目标，最終實作資源的最大利用和循環使用。
為了保護生态，勁牌神農架酒業的生産過程将天然氣作為主要動力，以提高成本的代價堅持對環境的保護；并且以遠高于國家規定的标準進行污水處理，而處理得到的富含氮磷鉀的固體廢渣是天然無害的肥料，用于該公司自留地中農作物的種植。
“我們廠的排污口就養着魚，因為排污完全達标”劉勇兵介紹。同時，酒廠積極使用天然氣和太陽能等能源，以確定對周邊環境的“零污染”。參透“好山好水”，是一瓶美酒與生态的互相成就，以發展的眼光看待生态與釀造的關系，才能同時守住發展與生态兩條底線。