#春日生活打卡季#【香菜春筍拌牛肉】天氣一暖和就忍不住向拌牛肉出手了，香菜跟牛肉就是絕配，因為是春天還加了新鮮春筍，真的

#春日生活打卡季#

【香菜春筍拌牛肉】

天氣一暖和就忍不住向拌牛肉出手了，香菜跟牛肉就是絕配，因為是春天還加了新鮮春筍，真的又脆又嫩又鮮！

我做的酸辣口，牛肉片你們可以換成肥牛卷，減脂可以用雞胸肉絲，都好吃。

▪️焯水：待鍋中水沸騰後，放入春筍段煮10分鐘撈出備用。

▪️另起半鍋水開大火，待水沸騰後，放入350g牛肉片（我用的牛裡脊）或肥牛卷燙1分鐘撈出備用。

▪️碗中放入蔥花、香菜段、蒜末、小米椒、1勺白芝麻、3勺粗粒辣椒粉，淋上2勺熱油拌勻，再加入2勺醬油、2勺蚝油、1勺醋、1/4勺鹽拌勻。

▪️将燙好的春筍和牛肉片放入碗中，加入去籽檸檬片，一起攪拌均勻。#拌菜#