Sumber: Rong Xiaochu
Penafian: Gambar dan teks berasal dari Internet, hak cipta milik penulis asli, jika ada pelanggaran, silakan hubungi editor untuk menghapus, konten artikel tidak mewakili pandangan platform.
Selain perlindungan harian, sering-seringlah mencuci tangan, lebih banyak membuka jendela, dan tingkatkan kehangatan pakaian kapan saja sesuai dengan perubahan cuaca;
Hari ini, Rong'er akan berbagi beberapa hidangan dengan Anda, yang lezat dan dapat membantu memperkuat kekebalan tubuh.
Kursus pertama: jumbai lobak
Bahan: kol lobak, bawang putih, lada millet
1. Akar rumbai lobak agak tua, jadi Anda bisa memotongnya, tetapi jangan memotongnya menjadi lobak panjang.
2. Kalau begitu mari kita cuci air beras, tuangkan air beras ke dalam panci, tambahkan sesendok garam ke dalam air, tuangkan ke dalam air lobak pucat, rebus selama 1 menit, dan daunnya akan segera dikeluarkan jika berubah warna.
3. Tuang sayuran ke dalam panci besar dengan air, tutup baskom lain selagi panas dan diamkan semalaman, metode ini adalah metode memasak Sichuan, rasanya renyah dan menyegarkan, dan sangat lezat.
4. Keesokan harinya, ketika kami membuka panci, kami mencium aroma yang jelas, dan warna rumbai lobak juga menguning, yang sangat indah.
5. Setelah kita mengeluarkannya, pertama-tama kita memeras airnya, lalu mengganti pisau dan memotongnya menjadi dadu kecil, memotong semuanya dan memasukkannya ke dalam baskom bersih, lalu menyiapkan bawang putih dan lada millet, memotong bawang putih cincang bawang putih, memotong lada millet, memotongnya dan rumbai lobak menjadi satu, tambahkan garam dan anggur putih, lalu sesendok saus lada cincang.
6. Tambahkan sedikit garam lagi untuk memudahkan pengawetan,
7. Campur nasi lobak yang sudah dibumbui secara merata, lalu tutup dan simpan. Saat pengalengan, cobalah untuk menekannya dengan kuat, ini dapat mengeluarkan udara di piring, dan itu tidak akan mengubah rasa saat diawetkan, dan tidak masalah untuk meletakkannya selama beberapa bulan.
8. Ambil segenggam dari mereka ketika Anda memakannya lain kali, dan goreng dengan lemak babi atau daging potong dadu untuk membuatnya sangat lezat, pedas dan renyah, dan makanan yang tepat untuk makanan pembuka.
Kursus kedua: kubis gembala
Bahan: Kapsul, telur, wortel, bawang putih, telur, bawang putih, ketumbar, bawang
1. 200 gram kubis gembala, buang akar lamanya, lalu cuci. Kemudian rebus airnya, tambahkan sesendok garam dan sesendok minyak goreng ke dalam air mendidih, lalu tuangkan kubis gembala ke dalam air dan goreng, rebus selama 30 detik lalu keluarkan untuk waktu dingin, keluarkan segera setelah dingin, dan peras air di kubis gembala.
2. Letakkan kubis gembala yang sudah diproses di talenan dan ganti pisau dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
2. Siapkan 3 butir telur, tambahkan sesendok garam untuk diaduk ke dalam mangkuk, setengah wortel, cuci dan kupas, iris terlebih dahulu, lalu potong-potong, dan terakhir potong dadu kecil untuk digunakan nanti.
3. Panaskan minyak, Anda bisa menuangkan lebih banyak dalam jumlah yang sesuai, tuangkan cairan telur terlebih dahulu, goreng sepotong kecil kamboja dan keluarkan, gunakan minyak bawah dalam panci untuk menuangkan wortel potong dadu dan goreng, dan Anda bisa mengeluarkannya setelah lunak.
4. Siapkan mangkuk besar, tuangkan wortel, telur, kol gembala, garam, esensi ayam dan saus tiram, dan aduk rata.
5. Kemudian tambahkan 50 gram tepung jagung ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit tepung terigu berkali-kali setelah tercampur rata, terus aduk merata, rasakan sedikit air saat kering, dan tambahkan tepung jika sudah tipis, asalkan bisa dicubit menjadi bola dan tidak menyebar, tetapi tidak bisa menjadi keadaan lengket. Ambil segenggam kecil adonan, peras dengan kuat, dan uleni menjadi bola kecil.
6. Kemudian masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam air bersih sebentar, lalu gulung lingkaran tepung, lalu kocok kelebihan tepung, dan embrio mentah siap.
7. Rebus air, buka air ke dalam laci yang mengepul, oleskan bantalan lengket di permukaan, atau olesi lapisan minyak goreng, yang semuanya memiliki efek mencegah lengket.
8. Kemudian masukkan pangsit sayuran, sisakan beberapa celah saat meletakkannya agar tidak saling menempel, lalu tutup dengan api besar dan kukus selama 6 menit. Cukup kukus tepung di dalamnya dan selesai.
9. Anda juga bisa menyesuaikan saus celup, pangsit sayuran bisa dimakan setelah dikukus lalu diletakkan di piring, kesegaran kubis gembala dengan aroma telur enak dan bergizi.
Kursus ketiga: jamur tiram
Bahan: jamur tiram, paprika hijau
1. Sobek semua jamur tiram menjadi bunga-bunga kecil dengan ukuran yang sama dengan tangan, rendam dalam air asin selama 5 menit lalu bilas, rebus air panas di dalam panci, rebus semua jamur tiram dalam air panas di panci selama 3 menit, keluarkan airnya dan masukkan ke dalam air bersih untuk air dingin, lalu peras air di dalamnya dengan tangan untuk digunakan nanti;
2. Potong daun bawang menjadi daun bawang cincang, dan potong jahe menjadi jahe cincang dengan pisau untuk digunakan nanti;
3. Buang biji paprika hijau dan potong menjadi paprika hijau parut;
4. Selanjutnya, buat saus yang lezat, masukkan saus bawang putih, minyak cabai, kecap asin, saus tiram secukupnya ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, air, dan aduk terus dengan sumpit agar aduk rata;
5. Panaskan minyak, setelah minyak panas, masukkan daun bawang dan jahe yang baru saja dipotong dan goreng sampai harum, lalu masukkan jamur tiram ke dalamnya, terus tumis dengan api besar, tuangkan semua paprika hijau suwir ke dalam panci setelah satu menit, dan lanjutkan tumis dengan spatula.
Tumis lagi secara lengkap dan merata, goreng sampai pecah, tuangkan saus yang baru saja disiapkan ke dalamnya, tumis sebentar dengan api besar agar menyerap rasa, dan terakhir taruh di piring dan makan langsung.