출처: Rong Xiaochu
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일상적인 보호 외에도 날씨 변화에 따라 손을 자주 씻고, 창문을 더 많이 열고, 언제든지 의복을 따뜻하게 하십시오.
오늘은 룽거가 맛있고 면역력을 강화하는 데 도움이 되는 몇 가지 요리를 소개해 드리겠습니다.
첫 번째 코스 : 무 술
식품 : 무 양배추, 마늘, 수수 고추
1. 무 술의 뿌리가 조금 낡아서 잘라도 되지만 긴 무는 자르지 마세요.
2. 그런 다음 쌀뜨물을 씻고 냄비에 쌀뜨물을 붓고 물에 소금 한 숟가락을 넣고 무 데치는 물을 붓고 1분 동안 데치면 잎이 색이 변하면 바로 꺼냅니다.
3. 야채를 큰 냄비에 물로 붓고 뜨거울 때 다른 대야를 덮고 밤새 그대로 두면 이 방법이 쓰촨 요리 방법으로 맛이 바삭하고 상쾌하며 매우 맛있습니다.
4. 다음날 냄비를 열었을 때 분명한 향기가 났고 무 술의 색도 노랗게 변하여 매우 아름다웠습니다.
5. 꺼낸 후 먼저 물기를 짜낸 다음 칼을 갈아서 작게 자르고 모두 잘라 깨끗한 대야에 넣은 다음 마늘과 기장 고추를 준비하고 마늘 다진 마늘을 다진 마늘을 자르고 기장 고추를 잘게 썰고 무와 술을 함께 자르고 소금과 화이트 와인을 넣고 다진 고추 소스 한 숟가락을 넣습니다.
6. 쉬운 보존을 위해 소금을 조금 더 넣으십시오.
7. 양념한 무밥을 골고루 섞은 후 밀봉하여 보관합니다. 통조림을 만들 때 꽉 누르면 접시의 공기가 배출될 수 있으며 보존해도 맛이 변하지 않으며 몇 달 동안 두어도 문제가 없습니다.
8. 다음에 먹을 때 한 줌 잡아서 라드나 깍둑썰기한 고기와 함께 볶으면 매우 맛있고 매콤하고 바삭하며 애피타이저에 적합한 식사가 됩니다.
두 번째 코스: 양배추
식품 : 캡슐, 계란, 당근, 마늘, 계란, 마늘, 고수, 양파
1. 양배추 200g을 오래된 뿌리를 제거하고 씻는다. 그리고 끓는 물에 소금 한 숟가락과 식용유 한 숟가락을 넣고 양배추를 물에 붓고 볶다가 30초간 데친 후 차갑게 식힌 후 바로 꺼내 양배추에 물기를 짜낸다.
2. 가공한 양배추를 도마에 올려놓고 칼을 갈아 주어 작게 썬다.
2. 계란 3개를 준비하여 소금 한 숟가락을 넣고 볼에 넣고 저어주고 당근 반 개를 씻어 껍질을 벗기고 먼저 썰고 스트립으로 자르고 마지막으로 나중에 사용할 수 있도록 작은 깍둑썰기로 자릅니다.
3. 기름을 데우고 적당량을 더 붓고 계란액을 먼저 붓고 작은 프랜지파니 조각을 볶아서 끄고 냄비의 바닥 기름을 사용하여 깍둑썰기한 당근을 붓고 볶으면 부드러워지면 꺼낼 수 있습니다.
4. 큰 그릇을 준비하고 당근, 계란, 양배추, 소금, 치킨 에센스, 굴 소스를 붓고 잘 저어줍니다.
5. 그런 다음 그릇에 옥수수 가루 50g을 넣고 잘 섞은 후 밀가루 80g을 여러 번 넣고 계속 골고루 저어주고 건조하면 약간의 물을 느끼고 얇으면 밀가루를 약간 넣으십시오. 반죽을 한 움큼 잡고 꽉 짜서 작은 공 모양으로 반죽합니다.
6. 그런 다음 반죽한 반죽을 깨끗한 물에 잠시 담갔다가 밀가루를 동그랗게 굴린 다음 여분의 밀가루를 흔들면 생 배아가 완성됩니다.
7. 물을 끓여서 찜통에 물을 넣고 표면에 끈적끈적한 패드를 펴거나 식용유 층을 솔질하면 달라붙는 것을 방지하는 효과가 있습니다.
8. 그런 다음 야채 만두를 넣고 서로 달라붙지 않도록 넣을 때 약간의 간격을 두고 센 불로 뚜껑을 덮고 6분 동안 찐다. 안에 밀가루를 찌기만 하면 완성입니다.
9. 디핑 소스도 조절할 수 있으며, 야채 만두는 찜 후 먹은 다음 접시에 담을 수 있으며, 계란 향기와 함께 양배추의 신선함이 맛있고 영양가가 있습니다.
세 번째 코스: 느타리버섯
식품 : 느타리버섯, 피망
1. 느타리버섯을 모두 손으로 찢어 같은 크기의 작은 꽃으로 만들고 소금물에 5분간 담갔다가 헹구고 냄비에 뜨거운 물을 끓인 후 냄비의 뜨거운 물에 느타리버섯을 모두 데쳐 3분간 데친 후 물을 꺼내 깨끗한 물에 넣어 찬물에 담근 후 나중에 사용할 수 있도록 손으로 물기를 짜냅니다.
2. 파를 다진 파로 자르고 생강을 나중에 사용할 수 있도록 칼로 다진 생강으로 자릅니다.
3. 피망의 씨를 제거하고 잘게 썬 피망으로 자릅니다.
4. 다음으로 맛있는 소스를 만들고 볼에 마늘 소스, 고춧기름, 라이트 간장, 굴 소스를 적당량 넣고 소금, 설탕, 물을 넣고 젓가락으로 계속 저어 잘 저어줍니다.
5. 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 방금 썰어준 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 느타리버섯을 넣고 센 불에서 계속 볶다가 1분 후 냄비에 잘게 썬 피망을 모두 붓고 주걱으로 계속 볶는다.
다시 골고루 볶아서 부서질 때까지 볶고 방금 준비한 소스를 붓고 센 불에서 1분간 볶아 맛이 흡수되도록 한 다음 마지막으로 접시에 담아 직접 먹습니다.